核桃剥开后会不会氧化变硬（核桃剥开后会不会氧化变硬了）

本文目录一览：

• 1、文玩核桃长时间盘玩颜色发黑、不玉化是因为啥?
• 2 、核桃壳打开多久营养会遗失
• 3
  、文玩核桃变色过程图解
• 4、新鲜核桃里面的皮变黑了还能吃吗

文玩核桃长时间盘玩颜色发黑
、不玉化是因为啥?

1、文玩核桃发黑，是因为上油或长时间不清理 ，汗手盘造成的 。文玩核桃玉化
，就是核桃表面发生化学变化了，用强光照边缘透光 ，象玉质的
。

2 、文玩核桃盘黑了能恢复。如果是新核桃越盘越黑
，大多数都是文玩核桃正在包浆的过程中 。这个时候就可以先放一段时间，而不是急于去盘红
。有的文玩核桃放一段时间 ，颜色就会变浅一些
，然后就可以继续盘玩。

3、一般文玩核桃采收的时间，都不是核桃树正常成熟的时间 ，如果采下来之后没有及时去掉青皮，放置很长一段时间之后
，青皮就有可能把核桃硬壳沤黑 。

4
、变不回去了 这种核桃又叫“地闷 ”地焖核桃，是核桃在生长期间因各种自然原因落地后 ，在自然环境下
，经一定时间后，形成特有的核桃皮色(就是常说的阴皮)
。通常是黑红色居多 ，皮色多不均匀。皮色深浅不一样是自然地焖核桃的特点 。

5、文玩核桃内部霉变了呗
，当然就发黑了。随着核桃内部的霉菌越来越多，甚至都会长到核桃表面的纹路里 ，纹路里会出现一丝一缕的黑纹
，这说明文玩核桃坏了，没的玩了
。

6 、千万不要选择含有色素和油份的染色膏
、文玩膏或上色膏来用 ，这类产品含有大量的色素
，可以快速的给核桃上色，但是随着时间的推移 ，核桃中的色素会导致文玩核桃发黑发乌，失去把玩的价值。

核桃壳打开多久营养会遗失

1、将新鲜采摘的核桃放入热水中浸泡
，水温控制在80-90℃，浸泡时间为1-2分钟 。这样可以使核桃壳和内膜之间的黏合力减弱 ，便于剥离
。浸泡后立即捞出
，用冷水冲凉，然后用手轻轻捏开核桃壳 ，取出核桃仁。

2 、核桃壳含有多种活性成分
，如核桃醌
、氢化胡桃醌、β－葡萄糖甙 、鞣质
、没食子酸等 。

3、人们平时常说核桃好吃壳难去，确实这种食材的外壳特别硬 ，必须借助工具才能把它去掉
，而且去壳速度特别慢
。

4 、是打开核桃时留下的核桃壳粉末，这种情况下 ，只要核桃是新鲜的
，可以直接食用。贮存时间过长的核桃出现白色粉状可能是虫子蛀或是已经发霉的现象，这种情况下不能食用 。

文玩核桃变色过程图解

而为什么说刷很重要呢？因为刷核桃是为之后上色打好底子
。先用猪鬃或软毛刷子顺着纹路刷 ，将文玩核桃表面的果肉以及杂物灰尘刷出，当然
，这个时候是可以用力刷的，一定要刷干净 ，不然之后的包浆会没那么好看。

而上色快的品种
，如白狮子头
、四座楼等等，这些文玩核桃的皮质和密度相对较差 ，木质结构价位松散
，所以汗液和油脂更易沁入，其内部上色也就更快 。文玩核桃颜色发黄 ，不在继续变色
，大体就是上面两种情况
。

就是要手里的汗多一点才好。 就是用朔料袋把手套住盘，汗会多一些 。（一招重点） 盘玩指的是我们常在手中把玩 ，有利于接受摩擦和吸收人体的汗液和油分
，加速文玩核桃的包浆和变色速度。净手盘玩才是王道
。

包浆和挂瓷都是文玩核桃的说法。包浆：包裹着一层浆体 。文玩核桃的包浆，确实是从表面这层浆体逐渐演变而来的
。从核桃入手盘玩几个月开始至几年之间 ，核桃的包浆会越来越深厚，面积也会随着核桃表面磨损而加大。

但是不红不代表核桃不好 。选核桃还是要看配对
，大小，纹路 ，整体形状来对比
，你要买狮子头的话没有什么好不好充其量就是对核桃而已
。只要多在手里盘，每天盘3个小时以上 ，1周就变色
，3个月颜色就很好看。

首先，文玩是一个需要花时间和精力的东西 ，不是一两天就能看见效果的 。如果着急
，可以直接买别人玩出来的成品
。其次，玩核桃有两个步骤 ，一个上色
，一个包浆，你说的亮指的是包浆。

新鲜核桃里面的皮变黑了还能吃吗

1、核桃仁也是黑色 ，并且有发霉，或者闻起来有霉味时
，则代表核桃已经发生了变质，变质的核桃不仅流失了营养成分 ，由于变质产生的黄曲霉素
，还会对人体的肝脏 、肾脏等造成影响 。因此，核桃剥皮后变黑不能再吃了
。

2、第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑 ，原因是陈货或者是受潮
，或里面有霉菌等变质。你的情况属于第一种，可以正常食用 。而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过硫酸 ，盐酸
，双氧水等漂白。

3
、核桃肉上有黑点，不一定就坏了
。可能是因为核桃在生长的时候叶子和果实粘连 ，也可能是核桃本身生长的时候发生了一点问题
，或是核桃本身不够新鲜造成的。