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植物油核桃酥
植物油要选用无味、色淡的，如橄榄油、葵瓜子油 、玉米油等 ，不要用花生油等口味重的油。 烤核桃时不需要事先预热烤箱 ，直接入炉烘烤即可，但要在旁边观察以免烤糊 。
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用料：植物油58g；糖粉50g；盐1g；鸡蛋30g；低粉145g；小苏打5g；核桃仁60g；全蛋液（刷表面）适量；黑芝麻适量 做法步骤：（1）准备好材料，核桃仁烤熟掰碎 。我用170度烤了10分钟。（2）油倒入盆中过筛入糖粉加入盐搅拌均匀 （3）倒入蛋液混合 ，这时候面糊会有点乳化 ，变得稠稠的。
° 15分钟 核桃酥（君之方）的做法 将植物油 、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀 。面粉和泡打粉 、小苏打混合均匀，过筛 。将核桃碎倒入面粉中 ，混合均匀。把面粉倒入第一步的植物油混合物 ，揉成面团 。取一小块面团，搓成小圆球 。将小圆球压扁 ，放入烤盘。
植物油 100g 盐 1g 小苏打 2g 核桃碎/花生碎/芝麻 适量 自制核桃酥的做法 将鸡蛋 、植物油、汤混合用打蛋器打散 核桃仁铁锅炒熟炒香 ，用擀面杖碾碎备用 。将其与用料用赛网赛入混合，用手定型大小相同的小饼 ，上面沾上黑芝麻 ，刷上全蛋液 。准备烘烤。
主料：低粉250克，核桃仁80克 ，植物油90克 。辅料：糖粉70克 ，小苏打1/2小勺，鸡蛋1个，熟芝麻适量 。核桃酥的做法 将核桃仁放入烤箱140度-150度 ，中层 、上下火烤制10分钟左右取出晾凉后搓去表皮。将核桃仁放入保鲜袋内 ，用擀面杖压制成核桃碎备用 。
枣泥核桃蛋糕怎么做
1 、干红枣去核后用水浸泡3小时以上红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤1 让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤2 然后取出沥干放入搅拌机内 ，加入一半（或以上）植物油搅拌成泥 。搅拌好后的枣泥 ，加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀。
2、准备好食材。红枣 、核桃仁 、桂圆干和枸杞冲水洗净晾干；红枣去核切长条；这4种材料放烤盘入烤箱120度烤5分钟 。不粘锅中水烧开，加入麦芽糖和红糖大火煮至水分蒸发 ，冒大泡；转小火慢慢搅拌 ，熬制糖浆粘稠 。加入红枣条、核桃仁 、枸杞 、桂圆干和黑芝麻搅拌均匀，关火。
3、核桃泡水后去皮切碎 ，烤香待用 。水、油搅拌至乳白色 ，分次加入蛋黄拌匀 。.加入煮好放凉的枣泥拌匀。把核桃仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合 。筛入低筋面粉和可可粉 ，轻手拌匀 。蛋白加糖打至硬性发泡。入模 ，135度，烤约40分钟，放凉后脱模 。
4 、选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后 ，加入足够的红糖（足够哦 ，整个蛋糕的糖份都在这里了），然后搅拌至水收干 ，成漂亮的枣泥 。做好的枣泥放在瓶子里 ，放进冰箱，随时吃都可以 ，加在水里喝红枣水都不错呢。全蛋加油打发 。然后拌入枣泥 、面粉、核桃 、枸杞 。
迷你核桃酥球
对女孩子来说 ，一定要把酥球做得小小的，因为真的很好吃 ，容易一口气吃几个 ，那我说的减肥功效就全报废了。
准备材料。白糖，油和10克鸡蛋液混合搅匀 。核桃掰碎 ，放烤箱180度烤一会 。烤出香味就行。面粉和泡打粉筛入 。拌匀成面团 。加入核桃碎。拌好的面团 。分成6等份 ，放入撒了面粉的烤盘中，每个之间要留空隙 。刷上蛋液。表面装饰一颗核桃，入烤箱190度烤15分钟 。
核桃花生酥球 材料：面粉380g ，核桃仁100g ，花生米100g，花生油205ml ，鸡蛋1个 ，细砂糖50g，盐1g ，双效无铝泡打粉1茶匙 做法：烤箱150度预热 ，花生米和核桃仁放入，中层烤20分钟（我买的是炒熟的花生米和核桃仁 ，所以这步省了） 。
把面粉倒在案板上 ，把猪大油 、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀，之后再将面粉放在一起搅拌和面。和好面后 ，醒面5分钟左右 ，慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形，并在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盘上端进烤箱 ，烤10-20分钟 。时间到后拿出烤盘 ，拿盘将核桃酥装盘就完成了 。
小小核桃酥 材料：黄油，糖 ，低筋面粉 ，核桃肉 做法：把黄油和糖融化打发了（我这回用的红糖，做出来不那么甜） ，再加入低筋面粉 ，轻轻揉匀，放入冰箱中松驰半个小时。松驰好的面团取出来 ，分成一个个的小团 ，在掌心轻轻压扁，中间嵌上半颗核桃肉。
迷你小零食的做法：材料：面粉适量 、鸡蛋1个 、油适量、糖适量 。两勺面粉 ，一个鸡蛋 ，一勺白糖加适量清水，揉成面团，醒10分钟 。把面团擀成薄片 ，再切成小条 ，蘸裹上一层牛奶，在蘸上一层黑芝麻或者白芝麻。
标签： 炒核桃能用小苏