本文目录一览:
- 1、早餐果蔬夹心包子做法合集
- 2 、核桃包子馅的做法
- 3、包子怎么做好吃?
- 4、玉米面馅饽饽的做法
- 5 、玉米粒包子馅做法大全
- 6、玉米的十种家常做法
早餐果蔬夹心包子做法合集
1、g山楂 100g红枣 10-30g糖(馅料具体做法看图1岁以下不加糖)-以下是包子皮配方 ,面粉吸水性不同,根据实际调节水量哦核桃枣泥包75g牛奶 5g酵母 150g面粉 核桃馅1温牛奶加酵母化开,加面粉揉成光滑面团 。
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2、取一个剂子 ,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。将适量的馅料放在圆皮中央,然后捏合包子边缘,将其封口。所有包子都包好后,放在蒸锅里 ,盖上锅盖,再次醒发15-20分钟 。大火将水烧开后,转中火蒸15分钟左右。关火后不要立即打开锅盖 ,静置5分钟左右再开盖,以防包子因温差过大而塌陷。
3 、将细砂糖、酵母放碗内,加入清水溶化静置5分钟。将静置好的酵母水倒入面粉内 。再加入适量清水拌成絮状。再揉成光滑的面团。用湿布盖上放温暖处发酵 。将泡软的香菇捏出水分 ,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟。然后捞出沥水。
4、青菜摘洗干净,在锅里烧一些水 ,可以在水里加上一些油,这样烫出来的青菜颜色会更加好看,等到青菜稍微变色了就可以捞出来了 ,快速过一下凉水,彻底过凉之后捞出用手攥干水分备用 。
5 、家里做三鲜包子,早餐就得吃好! 主料 韭菜300克 猪肉200克 面粉500克 面酱1勺 盐1勺 鸡汁1勺 姜末1勺 发酵粉1包 鸡蛋3个 虾仁2两 猪油少许 料酒1勺 酱油1勺 十三香1勺 蚝油3喷头 做法: 牛奶放入盆中,加入少许猪油。 放入面粉和发酵粉和成光滑面团。 醒发1小时左右 。
核桃包子馅的做法
将全麦面粉 ,中筋面粉和酵母粉混合待用。取60g的水加入红糖煮溶备用。核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用 。将红糖水加入干粉混合物中,用面包机揉成团,边揉的时候可以加入水。面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用。
准备:核桃仁 核桃仁用锅稍微炒一下 ,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎 准备:红糖 把核桃仁碎和红糖放一起 拌匀 ,成核桃红糖馅。小麦粉用酵母兑温水和好,醒发 。
做法:和面:核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水,熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大 ,然后分割成一个30克的小面团。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀,放入冰箱冷却凝固定型成为馅 。
将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟,冷却后掰成小块。 用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里。 取出面皮 ,放上拌好的核桃馅 。 把所有面皮和核桃馅都包成包子。 包子收口部分向上,稍捏成椭圆形,中间捏出一道梁,用小刀背在梁子上压一道凹 ,旁边随意捏出些小皱褶。
包子怎么做好吃?
1 、(3)包子包好后要再醒发一会儿再上锅蒸 。蒸好后不要马上开盖,要稍微冷却后再揭盖。
2、前胛肉绞碎(做丸子就细一些,包子就粗一些)。葱姜花椒拍碎温水泡五分钟 ,分几次倒进肉馅,不停搅拌 。加入盐、生抽 、老抽、胡椒粉、糖,撒上葱花淋上热油。不停搅拌至肉馅儿粘稠状。 青椒剁碎 ,茄子切丁用盐腌出水后用清水洗一遍,挤干水分。
3 、好吃的南瓜包子馅做法如下:包子皮:面粉、酵母粉 。酵母粉清水混合倒入面粉,和成面团。包子馅:南瓜、粉条、虾皮 、葱。南瓜叉丝 。南瓜丝加生抽、老抽、姜粉 、包子调味粉、油。加葱碎、虾皮 、粉条碎盐香油备用。面团排气 。搓长条切面剂。擀成面片。加入南瓜粉条馅 。
4、再加上点白胡椒粉和生抽 ,放一勺香油,搅拌均匀,馅料就做好了 ,面团发酵至用手戳一个小洞不会回缩的状态,移至在案板上揉搓排气。面团整理成长条,分成小面团,分别将其擀成中间厚边缘薄的大面片 ,放入馅料,捏出褶皱,将其捏好后 ,盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
玉米面馅饽饽的做法
1、用擀面杖擀成一个圆面 。先取一块玉米面放在手心开始按压,在玉米面皮中加入足够菜馅用双手拖住面皮慢慢收拢,小心地把口捏好。要是馅太多捏不上还可以再揪一点面团补上。封好口后可以轻拍面团 ,可以把面团拍打的更圆滑,更结实。拍好后看看有没有露馅的地方 。
2 、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉 ,用手搅拌均匀 。用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中 ,一边用另一只手搅拌成面穗状。手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。
3、玉米面饽饽 锅蒸 原料 玉米面300克,面粉、酸菜末各200克 ,黄豆面 、酵母各少许,猪肉末150克 。调料 葱末、姜末各10克,精盐1小匙 ,味精、鸡精、花椒粉各2小匙,熟猪油2大匙。01 将猪肉末 、酸菜末、葱末、姜末 、精盐、味精、鸡精 、花椒粉和熟猪油拌匀成馅料。
4、【详细做法】首先我们准备350克玉米面放进盆里,倒入200毫升开水 ,把玉米面用开水烫一下,这样吃起来不拉嗓子,搅拌成大颗粒状 。待玉米颗粒晾凉后 ,加入150克面粉,4克酵母粉,一勺白糖 ,这时我们倒入80毫升温水,把酵母粉化开,边倒边用筷子搅拌成大颗粒状。
玉米粒包子馅做法大全
1、猪肉玉米包子的做法步骤8将肉馅与玉米粒 、胡萝卜丁混合均匀。猪肉玉米包子的做法步骤9取一小份面团揉搓排气后,切分等份 ,擀成中间厚四边薄的面皮 。猪肉玉米包子的做法步骤10包入馅料。猪肉玉米包子的做法步骤111捏合收口。猪肉玉米包子的做法步骤121包子生胚底部垫玉米衣,放蒸笼里二次醒发。
2、一根半的玉米洗干净剥好成玉米粒 腰梅肉剁成泥状,放上玉米肉馅的所有调料 戴上一次性手套抓个玉米肉馅 ,让其调料分散均匀在玉米肉馅中 。
3、酵母提前用温水化开,加点白糖有利于发酵,静置5分钟。家酵母水和适量水搅拌成棉絮状。揉成光滑面团 ,盖保鲜膜温暖处发酵 。这个时候准备馅料,猪肉剁碎,打一个鸡蛋 ,加入葱姜,盐,生抽 ,胡椒粉,鸡精,十三鲜,香油拌匀。面团发酵到两倍大 ,这天气很快就发好了。
4 、把面团揉至光滑,放温暖湿润的环境中进行一发,发至体积增大2倍 ,轻按有弹性 。面团发酵时来做肉馅。把玉米起粒,瘦肉剁成肉沫,加适量姜末、盐、鸡精、食油调味 ,搅拌均匀。分次分量倒入10-20毫升清水,用手向同一方向划圈搅拌,每次拌至肉馅充分吸收了水分再加下一次水 。
玉米的十种家常做法
1 、将玉米煮好后切成段 ,在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝,加入盐,至红薯粉丝熟 ,冬瓜变透明盛出,最后点两滴香油即可。玉米蒸糕 食材:玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g 、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量 、葡萄干、枸杞、红枣少许。
2 、玉米粒炒火腿肠 食材:玉米、火腿肠、葱花 。做法步骤 玉米洗净后一粒粒剥好,火腿肠切粒。锅中烧油,倒入玉米粒炒至5分熟 ,撒少量清水闷煮。倒入火腿肠翻炒,加一勺生抽和食量食盐,翻炒至玉米熟透 ,撒上葱花。三色炒玉米 食材:玉米 、豌豆、胡萝卜、虾仁、盐,白糖 、蚝油 。
3、准备食材:葱段、番茄 、姜片、水开倒玉米村煮两分钟捞出沥干水分备用,瘦肉沫加半勺料酒 ,一小勺生抽,少许盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟 起锅热油炒香姜片 放入肉沫炒至变色 倒入玉米粒、番茄块 ,加一勺蚝油,半勺鸡粉,少许盐翻炒均匀入味。
4 、玉米沙拉 这道菜品所需的食材有玉米粒、生菜、樱桃西红柿 、奶酪调味料、橄榄油和黑胡椒 ,首先将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开,然后将洗净的生菜撕成小片,再把樱桃西红柿从中间分开,最后将玉米粒、樱桃西红柿 、等所有材料一起搅拌均匀即可。
标签: 核桃玉米馅包子的做法大全