本文目录一览：
- 1、怎样快速又方便地去除新核桃最外面的绿皮?
- 2 、核桃怎样快速去皮
- 3 、青核桃皮怎么去除
- 4、核桃怎么去青皮?
怎样快速又方便地去除新核桃最外面的绿皮?
1 、核桃去青皮不外乎以下几种： 鲜食核桃去青皮：近些年 ，鲜食 、做菜用的鲜嫩核桃用量比例越来越大 ，小量用手剥即可，如果是用量大 ，最好的办法就是用专用机械脱皮 。
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2、核桃绿皮快速去掉的方法有堆沤脱皮 、药剂脱皮 、用专业的去皮机、阴干去皮 、人工去除 。堆沤脱皮 堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆 ，或在上面加盖一层干草或塑料布，一般堆沤3至5天 ，当青果皮离壳或开裂达50%以上时 ，即可用棍敲击脱皮。
3 、鲜核桃去掉绿皮的几种方法：家庭购买的少量鲜核桃可壁纸刀剥皮，需准备厚棉手套、胶皮手套、壁纸刀 、细丝钢刷 。（1）戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染 ，用刀子将大块的核桃青皮剥下 。
4 、妙招三：用专业的去皮机 现在市场上有专门卖核桃去皮的机器 ，其跟去土豆皮性质一样，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉。
5、自然阴干 。可以将带青皮的核桃放在阴凉的地方存放，使其自然阴干 ，待核桃的外壳变得褶皱干瘪时就会自然脱皮 。用水泡。将青皮核桃放在清水中浸泡几天 ，再捞出来放在阴凉的地方存放一周左右的时间，核桃的青皮就会自然脱落 。人工去壳 。
6 、把带绿皮的核桃放进滚水烫一会 、拿出来捂几天就可以脱壳了、或装塑料袋中 ，扎住袋口 ，两三天后绿皮变软 、腐烂，把核桃捡出来用清水洗净晾干就行了。人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下 ，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ，最后用细针和牙刷仔细清理。
核桃怎样快速去皮
可以尝试用核桃钳子去皮 、用刀子去皮、用橡胶锤去皮 、用粗布袋去皮 、用碱面煮半熟去皮、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎 、用小木棍敲打 、用重物压碎等方法 。
开水浸泡法 。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡 ，在浸泡的时候可以加入适量食用盐 ，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动 ，再取一根牙签轻轻一挑 ，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。高温蒸制去皮 。
核桃仁怎么去皮又快又干净核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法 。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后 ，即可去掉核桃皮 。
铰链法这是很传统的方法 ，但是家里需要一个老式的合页门。将核桃放在打开的门、铰链和门框之间，慢慢关门 ，使铰链紧紧地压在核桃上 。啪的一声 ，打开门，把碎核桃收起来 ，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了 。核桃仁锤击把核桃放在坚硬的平台上。
通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉 ，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中 。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后 ，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮 ，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了。
， 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟 ，加快脱皮速度。
青核桃皮怎么去除
妙招三：用专业的去皮机 现在市场上有专门卖核桃去皮的机器，其跟去土豆皮性质一样 ，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉 。
如果是种植户大批量的 ，青皮核桃可以采用堆沤脱皮法和药剂脱皮法 。堆沤脱皮法是传统的核桃脱皮办法，采收果实后按50cm左右的厚度堆成堆 ，或在上面加盖一层干草或干树皮 ，一般堆沤3～5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时 ，即可用棍敲击脱皮。
堆沤脱皮法：核桃果实采收后放置阴凉的地方 ，用干草或者是干树叶盖核桃堆上面，可以起到加热保暖的效果，一般堆沤七天左右 ，核桃果实开裂50%即可扒开堆 ，没有开裂的核桃可以用棍棒敲击，力量均匀 ，防止核桃果实发黑和霉烂 。
核桃皮一般很难去除 。如果直接用手 ，会把手弄黑，看起来很不雅观。具体来说 ，你可以用以下几个小技巧来去除它：技巧一：堆和剥 。沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆 ，厚度约50cm，或在上面覆盖一层干草或干树皮 。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时 ，可用棍子剥皮 。招数二：剥药 。
首先准备好待剥皮的青核桃 ，在剥皮前最好戴上香蕉手套，具体如图。接下来用刀子在青核桃上面竖着划一刀 ，具体见下图。然后需要再横着划一刀 ，这样就划出一个十字形，具体如图 。下面再使用刀子轻轻一橇，就可以剥掉青核桃的青皮了 ，具体如图 。
核桃怎么去青皮?
1、核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法 果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒，然后 ，按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚 ，堆积过厚青皮易腐烂，处理不及时极易污染壳面 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度 、促进果实后熟 、加快脱皮速度 。
2、（1）堆沤脱皮法 收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮 ，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶，可提高堆内温度 ，促进果实成熟 ，加快脱皮速度 。一般堆沤7天左右，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用棍敲击脱皮 。
3 、核桃去青皮快又干净方法：堆沤脱皮：堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆 ，或在上面加盖一层干草或干树皮 ，一般堆沤3-5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时 ，即可用棍敲击脱皮。
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