本文目录一览：
- 1、核桃仁怎么烤
- 2 、香油炸核桃止咳的做法
- 3 、新鲜核桃仁的几种科学吃法
核桃仁怎么烤
将烤箱预热，然后把调制好的核桃仁放在烤盘上送入烤箱 ，烤两分钟左右后将核桃仁翻一下面继续烤制。如果烤箱能够上下双面同时烧烤 ，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盘上的话，则可以省略翻面的步骤 。但是烤核桃仁时一定注意结合自己家烤箱的功率和温度适当增减时间 ，以免烤糊了 。
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食材准备：核桃仁、食盐 、花椒。核桃仁放入容器中 ，加入清水莫过核桃仁 。加入适量食盐和一小把花椒 。稍稍搅拌，让食盐溶化 ，浸泡4小时以上。浸泡入味的核桃仁捞出 ，控干表面水分，放入烤盘 ，放入160度的烤箱 ，上下火烤15至20分钟 。烤至微微泛黄香脆，取出即好 。
核桃仁洗净擦干水分。倒入色拉油 。倒入白砂糖 。搅拌均匀。烤盘上垫锡纸 将搅拌好的核桃仁摆好。放入预热好的烤箱，中层 、160度、13分钟 。成品 。
准备好材料 ，核桃提前剥好 ，不用去皮：加入清水莫过核桃仁。加入准备好的食盐和一小把花椒 。搅拌均匀，注意不要太用力破坏核桃仁 ，让食盐溶化 ，浸泡4小时以上 。浸泡完成，去除花椒配料 ，只取核桃仁。控干水分后放入烤盘 ，有锡纸的最好铺一层锡纸，避免刷洗烤盘 。
香油炸核桃止咳的做法
1 、具体操作有如下几个步骤：准备几个大核桃 ，挑选好看个头大的 。把核桃用工具剥好了 ，放在盘子里。然后，打开电源开关 ，倒入少许橄榄油 ，等待锅烧热 。再倒入蜂蜜，半杯左右的量，直到烧出白沫 。这时候 ，倒入剥好的核桃仁 ，改小火烧。
2 、治神经衰弱：每日早晚各吃核桃仁2枚；或核桃仁、黑芝麻各30克，桑叶60克 ，共捣烂如泥为丸(每丸重3克) ，每次3丸，每日2次；或核桃仁10克 ，黑芝麻10克 ，桑叶60克，共搅成泥状 ，加适量糖 ，临睡前服 。治脾肾虚，咳喘：核桃仁10克 ，五味子5克 ，党参10克 。水煎汤服。每日2次。
3 、以下是一些对付积食的偏方： 糖炒山楂 功能：清肺 、消食 。尤其是对付吃肉过多引起的积食 。 做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦 ，可加少量水) ，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟 ，闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点 。
4、建议：香油炸核桃可以治疗肾虚 ，支气管炎等引起的咳嗽的 。小儿支气管炎与体质的免疫功能失调，和身体素质差 ，感染 ，过敏等有关，发时需要抗炎 ，抗过敏 ，止咳化痰，定喘等治疗 ，如服盐酸二氧丙嗪片 ，复方甘草片，酮替芬片，地塞米松片 ，阿奇霉素颗粒等治疗。
5、剔除黑皮 、铁皮的核桃仁及杂质 ，将核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌 ，以脱去涩味 ，捞出沥干 。按配方将绵白糖 、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁 ，约煮10分钟 ，立即捞起，沥去部分糖液 ，摊开冷却至室温 。将食油入锅烧至130摄氏度左右 ，即刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。
6 、将核桃仁用开水烫一下 ，用竹签挑去内衣皮 ，再用清水冲洗干净；锅置火上，加入清水，放入白糖烧化 ，再放入桃仁用小火煨 ，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火；锅置火上 ，放入香油 ，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入 ，改用小火炸至金黄色时捞出 ，冷却后即成 。
新鲜核桃仁的几种科学吃法
1 、核桃仁的吃法如下：生吃：新鲜核桃去青皮后，用核桃钳钳开外壳 ，剥出核桃仁 。核桃仁撕去表皮后生吃 ，清甜爽脆。打汁：新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机，打成核桃汁 。核桃汁清甜可口 ，营养丰富 。新鲜核桃打汁比干核桃油脂少 ，有清甜味，适合老人婴儿吃。
2 、生核桃煮鸡蛋吃也是一种不错的吃法，它最适合女性生小孩以后无奶或者少奶的调理 ，平时可以取新鲜的生核桃仁一百克 ，红糖适量，把它们一起入锅加清水煮制 ，煮开以后再煮一小会 ，然后磕一个鸡蛋入锅，煮熟以后取出趁热食用就可以。
3 、生吃：新鲜核桃去青皮后 ，可用核桃钳轻轻敲开硬壳 ，取出核桃仁 。核桃仁撕去表皮后直接生吃，口感清甜爽脆 。 打汁：将新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机 ，搅拌成核桃汁。核桃汁味道清甜 ，营养丰富 。相比干核桃，新鲜核桃打汁含有较少的油脂 ，味道更清甜 ，适合老人和婴儿食用 。
4 、核桃仁是一种十分好的食材，除开和西芹炒以外还能够和豆苗，西兰花 ，苦菊制成家拌凉菜杏仁；还能够和香菇牛肉炒在一起 ，制成香菇牛肉杏仁；还能够制成甜点零食，如核桃大枣黑芝麻糕也有琥铂核桃仁 ，还可熬出鲜核桃小米汤。
标签： 核桃怎么炒止咳效果好