本文目录一览：
- 1 、核桃生吃有营养,还是熟吃有营养?
- 2 、核桃生吃和熟吃的好处
- 3、核桃怎么吃最有营养
核桃生吃有营养,还是熟吃有营养?
1 、生吃更好，因为经过高温加热一些维生素消失破坏了部分重要的营养。
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2 、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ，这样会损失掉一部分营养 ，所以不要剥掉这层薄皮 。熟吃核桃在某些情况下，熟吃核桃 ，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果 。核桃是食疗佳品。无论是配药用 ，还是单独生吃、水煮 、作糖蘸 、烧菜，都有补血养气、补肾填精 、止咳平喘 、润燥通便等良好功效 。
3、生吃更补脑 。核桃在做熟的过程中会流失一定量的维生素 ，要是从营养成分的完整性来说当然是生吃好 ，但是流失的维生素也比较少，如果不喜欢生吃的口感 ，更爱吃熟的核桃 ，熟吃核桃同样营养丰富。
4、生吃有营养 。核桃生吃的比较好，补大脑，因为生吃可避免营养素的损失 ， 核桃中含有丰富的维生素E ，维生素E为大脑的重要组成部分，长吃核桃可延缓衰老并增长智力 。常吃核桃可以降低人体胆固醇 ，保护心血管。中医自古就把核桃称为长寿果 ，认为核桃能补肾健脑，补中益气 ，润肌肤 、乌须发 。
核桃生吃和熟吃的好处
植物生吃营养好 ，因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏 。如果要吃熟的 ，不能焦 ，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多 ，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
生核桃的营养价值高，核桃可以补血养气 、补肾填精、止咳平喘 、润燥通便 。生的营养价值会更高一点 ，是因为核桃一旦炒熟 ，许多的营养成分都是被要破坏掉的，由于生的核桃营养大部分还没有被流失 ，建议核桃生吃为宜 。
核桃生吃营养要更好一些。因为生吃可避免营养素的损失 ， 特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏， 而这正是核桃的有益成分 。这些营养成分对脑发育 ， 增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用 。一些人不喜欢生核桃的涩味 ，愿意煮熟了吃也可以。
生核桃仁和熟核桃仁的营养成分只是蛋白质前者比后者含量高，其他无任何区别 。山核桃仁和家核桃仁的营养成分无任何区别 。核桃生吃最好 ，营养最高。核桃仁含有脂肪油 、蛋白质、糖类 、钙 、磷、铁 、维生素A 、维生素B维生素B维生素C、维生素E等营养成分 。
生吃更补脑 。核桃在做熟的过程中会流失一定量的维生素 ，要是从营养成分的完整性来说当然是生吃好，但是流失的维生素也比较少 ，如果不喜欢生吃的口感 ，更爱吃熟的核桃，熟吃核桃同样营养丰富。
核桃怎么吃最有营养
可以把核桃做成核桃粉或直接购买核桃粉，用开水调成糊糊给宝宝吃 。适量吃核桃粉对宝宝大脑也是有好处的 。核桃豆浆宝妈在给宝宝做豆浆的时候 ，可以将黄豆和核桃仁一起侵泡 ，然后使用豆浆机打成核桃豆浆，这样核桃的营养就和豆浆混合在一起了。宝宝喝豆浆也补充到了核桃营养物质。
大家应该都清楚核桃的营养价值特别的高 ，因此有的妈妈可能会经常给宝宝吃核桃 ，可是宝宝消化功能不比大人，因此不能像大人那样直接吃 ，最好是经过一些加工再给宝宝吃 ，那么核桃怎么做给小宝宝吃？下面跟随小编一起了解一下 。核桃糊妈妈们可以把核桃做成核桃糊给宝宝吃，这样宝宝吃了后也比较容易消化 。
核桃是一种健脑的食物 ，既可以生吃 ，也可以煮着吃。但只有正确的烹饪方法才能保证营养成分不丢失 。在月子期间，多吃核桃可以让宝宝越来越聪明的 。那么 ，月子里核桃怎么吃？大家一起来了解一下吧核桃浆将核桃打成浆 ，当成水来饮用，也可以和成面冲泡来喝。
方法 第一种吃饭，最简单干脆 ，就是将其剥皮之后 ，生吃，这样可能有些苦涩 ，但是营养成分没有流失 ，更能保持其原来的风味 。第二种，就是将核桃配上黄豆 、花生 ，把它打成豆浆 ，当然，喜欢的话 ，可以再加一些芝麻 ，放些糖，这样营养会更加丰富 ，而且有助于吸收 。
标签： 核桃直接吃还是烤干吃最好