本文目录一览：
- 1 、胡波桃仁的家常做法
- 2 、汉中的特色有哪些
- 3、新鲜白果炖鸡怎么做
- 4、栗子怎样炒又香又亮容易剥皮
胡波桃仁的家常做法
琥珀核桃仁 ，有人做的会反沙 ，核桃仁上会挂一层糖霜；有人做的琥珀核桃仁既粘手又粘牙，跟用料和手法都有很大关系。所以，我把我的做法分享给大家 ，大家有时间一定要照着码起来 。时不时地就做上一些 ，老少皆宜，营养好 ，味道和口感更佳 。
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家常糖饼 所用食材：面粉1000克 ，食用油100克，精盐十克 ，白糖馅儿200克（按我们以上所说的方法 ，制作成的白糖馅）。
食材：- 核桃仁 250克 - 冰糖 80克 - 水 50克 - 熟芝麻 适量 制作方法： **烤制核桃仁：将核桃仁放入烤盘中，放入预热至150度的烤箱中 ，烤10-15分钟 ，直至核桃仁外皮酥脆，一搓即落。 **熬制糖浆：在锅中加入清水和冰糖 ，小火慢慢加热至冰糖完全融化 ，继续加热至糖浆变成琥珀色 。
汉中的特色有哪些
汉中苹果：是汉中市的知名特产，品种繁多 、口感鲜美，被誉为“世界苹果之源” 。汉中柿子：是汉中市传统的名贵果品 ，由于气候条件和土壤环境的影响 ，汉中的柿子味甜而不涩 、质地鲜嫩。汉中酥油饼：是汉中市的传统小吃，口感酥脆、味道香甜 。
汉中腊肉：汉中腊肉是陕西的传统美食之一 ，以其独特的风味和制作工艺而著称 。腊肉经过腌制 、晾晒等一系列工序制成 ，肉质鲜香，是送礼的佳品。汉中竹编工艺品：汉中地区盛产竹子 ，当地的竹编工艺品具有很高的艺术价值和实用性 。竹篮 、竹筐、竹席等竹编制品 ，既美观又环保，是非常有特色的手工艺品 。
汉中无花果：汉中无花果以其甜美的味道和丰富的营养成分而闻名。既可生食 ，也可制成各种食品 ，如无花果酱 、无花果干等，味道甜美 ，口感细腻 。 汉中热米皮：汉中热米皮是当地特色美食 ，历史悠久，制作过程严谨 。口感和味道均衡，深受当地喜爱 ，也在其他地区拥有粉丝 ，成为汉中美食文化的一部分。
汉中仙毫 汉中仙毫，陕西省汉中市特产 ，中国国家地理标志产品 。汉中仙毫品质优异 。纬度高 、海拔高、云雾几率高 、富含锌硒 、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓 、耐泡 、形美、保健五大特点。宁强华细辛 宁强华细辛 ，陕西省汉中市宁强县特产，中国国家地理标志产品。
汉中梆梆面 汉中梆梆面是汉中市风味食品 。它是选用上等白面粉 ，经多道工序制作而成 ，制成的面条宽，极薄 ，既筋且光 。在吃的时候加入辣油、姜汁 、葱花 、酱油、醋 、精盐等 ，吃起来面条劲道 、光滑、柔软 、酸辣鲜香，还具有利湿暖胃等功效。它含有一定脂肪 、维生素B和钙、磷等物质 ，备受人们的喜爱 。
新鲜白果炖鸡怎么做
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法 步骤 step 1 准备好材料 。步骤 step 2 鸡块洗净 ，用水淖一下去掉血水。步骤 step 3 将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可 。
将鸡清水洗净 。放盐 、姜 、葱码味20分钟 ，将白果壳敲开 ，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。将整只鸡入锅 ，加水（以淹没鸡为度） ，放姜片、绍酒，加盖上笼蒸30分钟左右 。再倒入砂锅内 ，放入白果 、盐 ，加盖用文火炖至鸡肉酥烂 、汤浓出锅即成 。
锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜 、葱 、枸杞、沙参一起烧沸 ，然后调至小火炖至到鸡肉熟软 ，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。起锅食用时 ，可以加少许精盐 。白果的功效与作用 （一）白果的功效 【性味】 味甘 、苦 、涩；性平 ，有毒 。【归经】 入肺、肾经。
栗子怎样炒又香又亮容易剥皮
一定要给板栗开口，可以一字口也可以十字口。这样既能入味，也能方便剥壳 ，切口小技巧看下面的步骤图 。一定要用水焖熟 ，图简单的可以直接放进电饭煲，当然正宗的是放锅里炒之后再用水焖熟 。做法：板栗买点回来炒着吃 ，也可以放冰箱 ，用来炖排骨或者红烧肉吃，特香。
炒板栗皮难剥是因为火候与时间掌握不对 ，导致板栗没有充分熟透 ，这样既不好剥皮，又影响口感 。把栗子包在布里 。一次别放太多。 白布的四个角用手攥紧 。 找一个既坚硬又干净的地方 ，像墙壁 、阳台等 。
炒板栗 主料：板栗1000克做法：步骤买来的新鲜栗子最好先在背阴的通风口晾干3－5天 ，这样吃起来才甜。步骤用剪刀在栗子突起的部分剪一刀，这样容易剥壳 ，也易熟 。因为风干过 ，栗子肉和栗子壳之间会有空隙，剪起来很容易，不会伤到栗子肉 。步骤把栗子全部剪一刀 ，这样 ，炒熟了以后好剥皮。
炒栗子做好之后，不要堆放成堆 ，而是要让炒栗子散开 ，这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的，这样的好剥皮 。炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候 ，装进纸袋子里上下左右撞击几次 ，栗子皮就变得特别的松，很容易剥皮的 。
首先 ，将所需的栗子放入沸水中煮至半成熟 ，然后趁热慢慢剥开，这样容易剥开。切记水冷后皮不能剥掉 ，这样内皮又粘在板栗肉上了。带皮的生栗子在沸水中煮5分钟 ，捞出后立即放入带冰块的水中煮5分钟 。这时，栗子很容易剥下来 。
标签： 王刚炒核桃