本文目录一览：
- 1 、怎样去青核桃皮
- 2 、纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别?
- 3、核桃内皮为什么是黑色
- 4 、如何去掉核桃内皮
- 5 、青核桃皮把手染黑了怎样去掉?
- 6、青皮文玩核桃怎样去皮
怎样去青核桃皮
妙招三：用专业的去皮机 现在市场上有专门卖核桃去皮的机器，其跟去土豆皮性质一样 ，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉 。
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首先把绿皮核桃准备好 ，戴上手套，因为绿皮在没有发酵之前有毒 。然后用刀子在绿皮核桃上面竖着划一刀 ，对面竖着也划一刀。接着再横着用刀划一个圈 。接下来用刀子轻轻一橇 ，上面的绿壳就掉了 。然后再把下面的壳去掉，核桃就剥出来了。
青皮核桃去皮方法：1) 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是 ，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟 ，加快脱皮速度。
堆沤脱皮法：核桃果实采收后放置阴凉的地方，用干草或者是干树叶盖核桃堆上面 ，可以起到加热保暖的效果 ，一般堆沤七天左右，核桃果实开裂50%即可扒开堆 ，没有开裂的核桃可以用棍棒敲击 ，力量均匀，防止核桃果实发黑和霉烂。
将青皮核桃放入青核桃脱皮清洗机 ，可以边去皮边清洗 ， 、集青核桃脱皮 、粗细、精洗为一体，加工效率高 ，两人即可操作 ，每小时可加工青核桃500kg左右 。开水浸泡 还有一种简单高效的办法就是开水浸泡，浸泡时加入少量食盐，将青皮核桃放入开水中浸泡两小时 。捞出后 ，用小刀轻松一切就能剥掉外皮。
纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别?
果壳厚度不同纸皮核桃和薄皮核桃最大的区别是壳的厚度 。从外观上看 ，薄皮核桃的果皮较厚，而纸核桃只有一层薄皮 。一般来说 ，成年女性可以用一只手打开纸胡桃木。纸核桃壳内部非常光滑 ，果肉和果皮易于分离 。薄皮核桃只能用两只手打开，不能用一只手打开 。
纸皮核桃和薄皮核桃区别在于：薄皮核桃个体比纸皮核桃大 ，皮厚一点。纸皮核桃：又名露仁核桃、泡核桃 ，产于云南云龙 、甘肃宁县等地，无性系 ，分布海拔1700～2400米 。
纸皮核桃和薄皮核桃区别在于；薄皮核桃个体比纸皮核桃大 ，皮厚一点 。 纸皮核桃：又名露仁核桃 、泡核桃，产于云南云龙、甘肃宁县等地 ，无性系 ，分布海拔1700～2400米。
核桃内皮为什么是黑色
1 、核桃仁变质：核桃仁在存放或加工过程中，受到潮湿 、高温或长时间暴露在空气中，会发生变质 。会导致核桃仁表面出现黑斑或黑色 ，伴有异味 。霉菌感染：核桃在存放过程中受到霉菌的感染 ，会导致核桃仁表面出现黑色。霉菌感染是由于潮湿环境、不适当的存储条件或长时间保存引起的。
2 、若采摘时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗 ，甚至变黑 。氧化：核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类 ，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深 。病害：核桃采摘时出现病害如黑斑病 ，轮纹病使会使核桃仁外皮颜色变黑的情况。
3 、核桃由于成熟季节遇到连续阴雨 ，在树上核桃仁内种皮变黑，这种情况主要表现为核桃外壳颜色发暗 ，核桃仁内种皮颜色暗而且褐色甚至接近黑色 ，或有轻重不同的霉菌，但是核桃仁是正常的白色 。这种核桃一般可以食用 ，甚至不影响香味和营养 。
如何去掉核桃内皮
1、浸泡法：将核桃放入热水中浸泡5分钟 ，加入适量食用盐效果更好，泡好以后将壳剥开，用牙签将表面的薄皮揭开 ，再用手轻轻一撕就能去掉。微波炉法：家里没有微波炉的 ，用烤箱也可以，将鲜核桃烤熟之后也能够很轻松的去皮 。静置法：把核桃多放一段时间 ，内皮会变薄 ，去皮就会很轻松了 。
2 、浸泡在沸水中 通常，如果你想去掉核桃仁的皮 ，得到里面的白色果肉 ，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间 。泡好后，把家里的牙签拿出来 ，揭开它表面的薄皮 ，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了。
3 、核桃仁怎么去皮又快又干净核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法 。也可以采用热水浸泡法去皮 。还可以采用微波炉去皮法。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟 ，待核桃表面微微加热后 ，即可去掉核桃皮。
4、核桃仁薄皮的快速去除方法：沸水 、蒸煮和微波加热 。气泡很简单，提前准备一碗开水或者开水，把包里的核桃仁在开水里泡五六分钟 ，然后轻轻一拧 ，皮就掉了 。蒸法将袋子里的核桃仁放入炒锅蒸熟。原理同上，但如果想快点吃 ，用凉水拉会更方便 ，就像小时候吃水煮蛋一样 。
5 、开水浸泡 。平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉 ，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡 ，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间 ，泡好以后取出用家里的牙签 ，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。高温蒸制 。
6、开水泡 非常简单的便是提前准备一碗开水或沸水 ，把袋子里的核桃肉放进开水里侵泡六分钟后 ，用力轻轻地一捻，皮即掉下来 。蒸制法 把袋子里的核桃肉放进炒锅里蒸一下，大道理跟上面一样 ，可是假如你要快一点吃到 ，能够像儿时吃煮鸡蛋一样，用冷水拔一下 ，会更便捷。
青核桃皮把手染黑了怎样去掉?
青核桃汁沾手上已经黑了洗掉的方法如下：工具：衣领净、食盐 。用食盐覆盖在污渍上 ，然后蘸水润湿，过几分钟后 ，再用肥皂进行清洗 ，这个办法只适用于刚刚沾染，还没有变干的情况下 。
用小苏打洗：染在手上的核桃青皮素是一种酸性物质 ，可将手放在稀释后的小苏打里反复清洗 ，利用酸碱中和去污。注意小苏打的浓度不能太高，会损伤手部皮肤 。用白醋洗：将手上染黑部位倒入适量白醋 ，醋酸有一定的清洁效果 ，然后反复揉搓，再用清水冲洗，多循环几次 ，颜色会慢慢变淡 。
手被青核桃皮染黑如何洗掉：用柠檬酸或百分之二的草酸水溶液浸泡 ，通过化学反应，污渍即可除去。先用食盐进行清洗 ，然后再用肥皂水清洗。用很细的沙子与洗衣粉搅拌 ，然后用沙子仔细磨手 。找锯条锯下的木屑与洗衣粉搅伴，然后用木屑仔细磨手 。
核桃皮染黑手用牛么能洗干净第一种办法：洗手液洗核桃皮之所以会染色是因为核桃皮含有大量的核桃青皮素 ，沾到人体手部之后就会氧化变黑 ，生活中要是不小心沾到了核桃皮汁液可以用洗手液将其洗净即可，以下是具体做法：首先将手用清水冲干净。然后在手上滴适量的洗手液 。
青皮文玩核桃怎样去皮
用刀将核桃的外皮剥掉 ，注意用刀的力度 、角度和深浅 ，掌握好手劲不要猛地下刀伤到核桃 用硬毛刷，刷去剩余的青皮残余 ，不要用力过猛 ，否则会在核桃表面留下划痕，因此尽量使用塑料毛刷 。
最佳的清理方法是自己手工清理，这种方法最繁琐 、也最辛苦 ，但清理出来的核桃最干净 ，皮色也漂亮。
快速去除青核桃皮的方法有：自然阴干、人工去皮 、人工催熟 、机械脱皮 。自然阴干 选健康无病、无虫害，表皮完好的核桃 ，自然阴干几天后 ，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨 。人工去皮 用小刀先将大块的青皮剥下 ，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ，最后用细针和牙刷仔细清理。
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