大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于炒核桃仁怎么做好吃的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍炒核桃仁怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
清炒核桃仁的做法？
用料
主料 核桃(鲜)适量 调料 冰糖 适量 蜂蜜 适量 芝麻 适量
做法
1.核桃用水冲一下 ，放入微波炉中 ，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间） ，取出晾凉后再砸 ，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）
2.锅中放一大勺清水，加入6 、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化 ，产生小气泡
3.放入核桃仁翻炒 ，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒 ，至糖稍干盛出
4.锅中放少许植物油 ，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆
5.捞出核桃仁 ，立刻洒上熟芝麻拌匀即可
炒核桃仁的做法？
炒核桃仁做法（去壳的）：
准备一盘已经去壳的核桃仁
平底锅开小火 ，倒入核桃仁
铺平后慢慢的炒
过程中不断的翻炒
核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了
出锅前洒上少许的盐
关火在锅里再继续翻炒几下
出锅稍微凉一下，就非常酥脆可口了
小贴士
炒核桃仁一定要小火慢慢的炒 ，千万不要大火 ，而且不要炒太过火了，稍微一泛黄就马上撒盐出锅 ，不然就会火大了
炒生核桃（带壳的）的做法：最好用铁锅炒 ，可以放入一些石头子 。
准备一个铁锅，锅内放适量的粗沙或小石子；
放入带壳的生核桃，与粗沙或小石子同炒 ，先用大火炒一会儿再改小火；
在炒的过程中要不断得用手铲翻动核桃；
等到锅内的蒸汽逐渐变少至消失时 ，将核桃倒出晾凉即可。
炒核桃仁怎么炒才脆香？
炒核桃仁炒制脆香方法是，食材主料:核桃(300克) ，芝麻(10克) ，白糖3克，玉米油5克
方法及步骤
1 、核桃的选择 ，选好的核桃 ，用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁如果可以的话尽量完整大小 ，否则大小不一 ，技术不好的话，炸的时候可能就会生熟不均 。
2、把剥好壳的核桃仁放在清水里大概1分钟 ，把核桃仁皮打湿 ，(不是泡，打湿下表皮即可)这样不仅能去掉核桃仁表皮的灰尘 。然后，一定把水控干 ，最好放在窗台上晒一下 ，这样可避免核桃中的水分太多炸的时候迸油，爆锅。
3 、冷锅冷油 ，不要先开火 ，把核桃仁放进锅里，铺开 ，然后大概根据5:1的比例放油 ，10勺花生大概放1勺油就可以了 。热油下锅的话,不等核桃仁内水分逸出,外表就要焦糊了 。
4 、油不用太多，根据核桃仁的量 ，少许油保证不粘锅玖可以了。而且 ，核桃仁本来就会出油，如果放油太多 ，反而会容易变黑。只需要确保每一粒核桃仁都粘上油就行了 。
5、中小火慢炒核桃仁 。注意火候 ，不要用大火，下锅后要不断用中小火翻炒铲动，可以使核桃仁均匀受热逐渐变熟 ，这样一方面是利于炒酥脆 ，也可避免炒糊。
6 、核桃仁炒的过程，注意观察 ，炒两三分钟 ，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了 。或者也可以尝尝，没有生味就可关火了 。关火后要利用很热的油温余温 ，再继续翻炒至油冷却 ，即可酥脆。
7 、把炒好的核桃仁取出彻底晾凉，搓搓 ，把表面的核桃皮去掉 。
材料：猪瘦肉、核桃仁、青豆各80克 ，姜末 、葱段各适量 。 调料盐 、料酒、胡椒粉 、酱油 、水淀粉各适量。
详细做法：
1.核桃仁炸至香脆加少许盐拌匀；青豆洗净，备用 。
2.猪瘦肉切丁 ，加盐和料酒拌匀后腌渍15分钟 。
3.油锅烧热 ，放入姜末炒香，加入猪瘦肉丁炒熟倒 出，沥油；留底油放入青豆、盐 、水,焖熟 ，加入猪瘦肉丁 、葱段、核桃仁快炒匀 ，用水淀粉勾芡即可。
到此，以上就是小编对于炒核桃仁怎么做好吃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于炒核桃仁怎么做好吃的3点解答对大家有用 。
