大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃酥的做法的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍核桃酥的做法的解答，让我们一起看看吧 。
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核桃酥的家常做法？
用料
低筋面粉 250克
小苏打+泡打粉 3克+4克
核桃 8个左右
鸡蛋+玉米油+白砂糖（细砂糖） 1个+150克+120克
黑芝麻 适量
核桃酥的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
1:准备核桃 ， 2:首先把核桃仁剥出来 ， 3:烤盘垫上油纸把剥好的核桃仁倒进去， 4:均匀铺好， ， ，
步骤 3
1:烤箱160度预热5分钟，把剥好的核桃仁放入中层 上下火烤5分钟 ， 2:烤好的核桃仁有一层薄皮会发苦 我们把它搓掉 ， 3:再把核桃仁擀碎， 4:像这样就可以 ， ，，
步骤 4
1:低粉碗中加入小苏打+泡打粉搅拌均匀 ， 2:防止小苏打不搅拌均匀味道会发苦或者不蓬松 ，所以一定要充分搅拌均匀， 3:把低粉过筛一下 ， 4:然后加入核桃碎搅拌均匀备用 ，，，
步骤 5
1:另起碗加入150克的玉米油+120克的白糖搅拌均匀 ， 2:再打入一个鸡蛋搅拌均匀 ， 3:继续搅拌， 4:搅拌至白糖溶化 ， ，， ⚠️最好是细砂糖容易化
步骤6
1:把调好的糖油倒入面粉中 ， 2:用刮刀进行翻拌 ， 3:翻拌成面团的样子， 4:像这样软软的又有滋润效果感出来 ， ，，
步骤 7
1:烤盘铺上油纸 ， 2:分别分成比汤圆大一点的形状 ， 3:把揉圆的面团放在油纸上， 4:分成12份左右， ， ，
步骤 8
1:用勺子🥄稍微压扁 ， 2:再大拇指朝面团中间按一下 ， 3:撒入一些黑芝麻 ， 4:半成品做好啦， ， ，
步骤 9
1:烤箱170度预热5分钟，放进去170度上下火中层烤20分钟 ， 2:图2烤了10分钟的效果（每个烤箱脾气不一样 最后10分钟观看上色效果） ， 3:满屋飘香出炉啦， 4:入口即化 酥脆到掉渣 。
用料
低筋面粉225g ，糖 80g ，植物油100g，盐 1g，小苏打2g ，鸡蛋45g ，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量 ，黑芝麻 适量
做法步骤:
1 、糖 ，油 混合搅打均匀，
2 、加入蛋液 继续搅拌均匀 ，
3、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎 ，
4 、翻拌均匀至无干粉状，
5 、搓成每20g一个的小球 ，
6、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻
7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右
8 、烤好后 晾凉密封装即可
用料
低筋面粉275克
泡打粉2克
核桃仁60克
糖110克
玉米油130克
鸡蛋1个
做法
1/13 准备好各种材料。
2/13 核桃仁切碎备用 。
3/13 盆中倒入玉米油 ，把白糖放进去搅拌均匀 。
4/13 打入一个鸡蛋。
5/13 用打手动蛋器搅打均匀。
6/13 倒入核桃仁拌匀 。
7/13 低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛，倒入盆中 。
8/13 用刮刀拌匀揉成面团 ，盖保鲜膜松弛20分钟。
9/13 分成25克左右的小剂子 ，揉成圆球 。
10/13 烤盘铺油纸，把面球放在烤盘上，用手指按扁 。
11/13 烤箱170度预热 ，中层25分钟左右烤至饼干上色。
12/13 取出晾凉食用 。
13/13 成品 。
核桃酥做法:
1.食用油加入糖粉 ，搅拌均匀至糖粉融化。
2.加入全蛋液搅拌均匀 。
3.筛入低粉和小苏打 。
4.加入核桃碎，核桃可以随意加。
5.用刮刀翻拌成面团 。
6.分成18克左右的小剂子 ，搓圆 ，放入烤盘中 。
7.按偏，刷上全蛋液（分量外） ，撒少许白芝麻或黑芝麻。
8.送入事先预热好的烤箱中层 ，上下火180度，25分钟左右。
9.晾凉就可以食用了 。
到此 ，以上就是小编对于核桃酥的做法的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于核桃酥的做法的1点解答对大家有用 。
