本文目录一览：
- 1、北京密云特产:密云金丝小枣
- 2 、密云金丝小枣果实形态
- 3 、生核桃怎么吃
- 4、怎样自制核桃粉
北京密云特产:密云金丝小枣
1 、产品特点：密云金丝小枣色泽殷红，果实小，果皮薄 ，果汁多且味道极甜。干枣肉厚富有弹性 ，枣核小，剥开果肉可拉出金黄色糖丝 ，与鸭梨 、核桃并称密云三宝 。食用方法：密云金丝小枣既可鲜食 ，也可晒制干枣 。
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2、小枣各地都有，惟独北京密云县田各庄所产的金丝小枣最佳 ，畅销国内外市场。枣也称为大枣 、红枣 、中国枣 ，属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来 。据考证 ，中国栽培枣始于七千年前 ，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地 。
3、金丝小枣 ，其糖分含量高达65% ，每100克鲜枣中维生素C含量丰富，可达300-600毫克，同时富含蛋白质 、脂肪 、粗纤维、磷 、钙 、铁、钾、钠 、镁 、氯、碘 、尼克酸和维生素A 、B1等多种营养成分。作为滋补佳品 ，金丝小枣具有益心润肺、合脾健胃 、益气生津 、补血养颜之功效 。
密云金丝小枣果实形态
1、密云金丝小枣色泽殷红 ，果实小巧，果皮薄 ，果汁丰富 ，味道极甜 。既适合鲜食，也可晒制为干枣。干枣肉厚富有弹性 ，枣核微小 ，剥开果肉能拉出许多金黄色的糖丝，与鸭梨 、核桃并称为密云三宝 ，在世界享有盛誉 。枣树全身皆宝 。枣树叶 、花、果 、根 、刺及木材均能入药。
2、密云金丝小枣色泽殷红 ，果实小，果皮薄 ，果汁较多 ，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣 。干枣肉厚且富有弹性 ，枣核很小 ，剥开果肉可拉出许多金黄色的糖丝，与鸭梨、核桃并称密云三宝 。在世界享有盛誉。枣为五果之首 ，与栗 、桃 、李、杏共为人们所喜食。枣树叶 、花 、果、根 、刺及木材均可入药 。
3 、果实长圆形 ，果皮棕红色，果肉青黄 ，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝 ，由此得名“金丝小枣” 。小枣皮薄、肉厚 、核小 、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶6 。同时 ，还含有蛋白质 、脂肪 、淀粉、钙、磷 、铁以及多种维生素 。维生素C的含量比苹果高70多倍 ，是老弱病者的滋补佳品。
4 、这种果实小巧玲珑，平均每个果实的重量大约在4到6克之间 。它们的形状各异 ，有的呈大圆形 ，有的则是小圆身、大长身或小巧的小长身 。这些果实的果皮非常薄，内部的果肉则紧密而脆嫩，口感甘甜 ，并带有一点微妙的酸味。这些果实的可食用部分高达95%到97% ，非常适合制作干果 。
生核桃怎么吃
简洁说明：生核桃可以直接剥壳后食用，这是最简单直接的吃法 。制作核桃浆：简洁说明：将生核桃磨碎后加水搅拌 ，过滤掉渣滓 ，即可得到核桃浆，可加入适量糖或蜂蜜调味。熬成核桃粥：简洁说明：在煮粥的过程中加入适量的碎核桃 ，既能增加粥的营养价值 ，又能提升口感 。
直接食用：简洁吃法：生核桃可以直接食用，作为零食或加入到沙拉中增加口感和营养 。制作核桃浆：做法：将生核桃与适量的水或牛奶一起放入搅拌机中打成浆状 ，可以根据个人口味加入蜂蜜或糖调味。熬制成核桃粥：做法：在煮粥的过程中加入适量的碎核桃仁 ，煮熟后即可食用，核桃的香气和营养会融入粥中。
生吃：直接食用：将核桃外面的硬壳用锤子捣碎后 ，取出里面的核桃仁即可直接食用 。这是最简单 、最直接的食用方法 。煮水：核桃红糖水：将核桃仁和红糖一起放入锅中加水煮沸 ，这种饮品对改善女性气色有益。烧菜：核桃炒菜：在烹饪一些菜肴时，可以将核桃仁作为配料加入，增加营养价值和口感 。
生核桃不仅可以直接食用 ，还能被加工成多种美味的食物 。它可以被制成核桃浆或核桃粥 ，甚至可以将生核桃打成浆后饮用，亦能制成米醋浸泡的核桃仁。核桃 ，又称胡桃 、羌桃 ，是胡桃科植物的果实 。它与扁桃、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果 ” 。
用以上方法将剥好的核桃块，放到桂圆红枣汤中 ，一起煮着吃。核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入 ，再煮5分钟即可，核桃仁不宜煮太长时间 ，口感不好 。
可以做芝麻核桃仁 。材料：核桃仁 ，芝麻，蜂蜜 ，糖 ，黄油。先把核桃用微波炉高火加热1分钟 。取出，加蜂蜜 、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟 。取出再搅拌均匀 ，再放进微波炉加热2分钟。撒芝麻搅拌一下 ，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。
怎样自制核桃粉
低温烘烤：将去膜的核桃仁放入烤箱或平底锅中 ，用低温慢慢烘烤 。温度不要过高 ，以免烤焦 。烘烤过程中要不断翻动核桃仁，使其受热均匀。这一步可以使核桃仁更加香脆 ，同时也有助于去除多余的油脂 。制作核桃粉：将烘烤好的核桃仁放入研磨机中 ，磨成细粉 。如果没有研磨机，可以使用擀面杖或者研钵等工具。
自制核桃粉的方法有两种 ，以下将具体介绍：首先 ，选择第一种方法 。所需主料为核桃250克，调料为白砂糖200克 。具体步骤如下：将核桃仁在温水中浸泡5分钟去皮 ，然后用小石磨带水磨成汁 ，也可以选择小石臼捣烂，再用纱布过滤出核桃汁。接着，将白糖 、清水500克加入锅中 ，与核桃汁一同煮沸后即可食用 。
清洗：将核桃仁放入筛网中 ，用流动的清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质 。烘烤：将清洗干净的核桃仁平铺在烤盘上 ，铺上烘烤用纸或硅胶垫。预热烤箱至160-180摄氏度 ，将核桃仁放入烤箱中烘烤10-15分钟，直到它们变得金黄并散发出香味 。这一步可以帮助去除多余的水分 ，增强核桃的香味 。
制作核桃粉的第一步是去除核桃的外壳 ，得到核桃仁。接下来，将核桃仁仔细清洗并晾晒至干燥。次日 ，将晾晒好的核桃仁放入烤箱中烘烤 ，约八分钟即可 。在烘烤过程中，需每隔两分钟翻动一次 ，以确保均匀受热 。烘烤完成后 ，使用小木棒将核桃仁打磨成细腻的泥状，最后装入密封瓶中保存。
制作核桃粉时，首先需要挑选优质核桃 ，个大圆整 、壳薄白净、出仁率高 、干燥 、桃仁片张大、色泽白净、含油量高为佳 。避免选择过于干燥或被虫蛀的核桃 。挑选完成后 ，去除核桃壳，将核桃仁浸泡在清水中2小时 ，去除内皮后 ，用纸巾吸取多余的水分，如果水分较多 ，可以使用微波炉进行烘干。
标签： 小枣核桃汁