本文目录一览：
- 1、红枣高里放什么
- 2、红枣蛋糕的配方和做法
- 3 、北方塔形枣糕的制作方法
红枣高里放什么
1 、红枣糕里放红枣肉、核桃仁 、红糖 、纯牛奶、鸡蛋 、低筋面粉 、无铝泡打粉、小苏打 、盐 、玉米油、白芝麻。做红枣糕的方法。红枣提前用凉水泡软，剪成小丁，大小不要超过新鲜的黄豆粒 。核桃仁掰成小块 ，红糖有大结块捡去不要 ，少量小苏打 。
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2 、红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。除此之外 ，红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝 ，可以治疗胃寒，胃痛 ，再放入桂圆 ，就是补血 、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。常喝红枣加桂圆以及枸杞茶的女性朋友 ，皮肤会越来越白皙 。
3、红枣在铁锅里炒黑后泡水喝 ，可以治疗胃寒 、胃痛；加上桂圆，就成了补血 、补气的茶饮 ，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子 ，还能治疗便秘 。常喝红枣 、桂圆 、枸杞茶的女性朋友，皮肤可以变得白皙，有较好的美容效果 。
红枣蛋糕的配方和做法
1、主料 土鸡蛋5个 低粉90g 红枣50克 辅料 橄榄油9g 配料 细砂糖60g 红枣小蛋糕的做法步骤 原料备用。红枣去核 ，用厨房剪刀把肉剪成小颗粒 。全蛋打入无油无水的容器中 ，倒入细砂糖 。至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。分次筛入低筋面粉 ，用橡皮刮刀切拌均匀 。
2 、食材：红枣100克 、纯牛奶60克、鸡蛋6个 、红糖100克 、食盐2克、小苏打2克 、泡打粉2克 、玉米油80克、低筋面粉150克、芝麻30克 。 第一步先把红枣煮熟去核 ，然后用刀切碎，放入无水无油的锅里进行炒。这里要特别说一下 ，红枣的量自己可以看着办。
3 、烤箱枣蛋糕的做法和配方如下：配方： 红枣：100克 纯牛奶：60克 鸡蛋：6个 红糖：100克 食盐：2克 小苏打：2克 泡打粉：2克 玉米油：80克 低筋面粉：150克 芝麻：30克 做法： 准备红枣：将红枣煮熟去核 ，切碎后放入锅中炒至无水无油状态 。
4 、红枣蛋糕的配方通常包括红枣、鸡蛋 、红糖 、低筋面粉、泡打粉 、玉米油等主要成分 。根据不同的做法和个人口味，还可以添加牛奶 、白芝麻、核桃等配料。制作红枣蛋糕的步骤大致如下：首先 ，准备好所需食材 ，将红枣洗净去核，可以煮熟后打成红枣泥 ，也可以直接切碎使用 。
5 、制作枣泥：将煮好的红枣捞出 ，用筛网或勺子背挤压，去除枣皮和枣核，得到纯净的枣泥 。也可以使用搅拌机或食物处理器来搅拌成泥 ，但要注意不要过度搅拌 ，以免影响口感。
北方塔形枣糕的制作方法
主料：红枣肉150克 、核桃仁50-80克、鸡蛋8个 、低筋面粉（蛋糕粉）200克 。辅料：红糖130克 、无铝泡打粉8克、牛奶100克、盐3克 、玉米油60-80克 、生白芝麻适量 。做法：（1）红枣去核，剪成小粒。（2）红枣肉、牛奶 、红糖 、盐入小锅 ，小火加热 ，熬至红糖和盐融化，关火晾凉使用 。
制作步骤开始 ，首先需要将红枣去核并剪成小粒 。接着 ，将红枣肉、牛奶 、红糖和盐放入小锅中，用小火加热 ，并持续搅拌直至红糖和盐完全融化。之后 ，将锅从火上取下并晾凉备用 。与此同时，将低筋面粉和泡打粉混合并过筛两遍 ，以确保面粉的细腻和均匀 。
将枣泥分成等份 ，糯米粉团也分成等份。取一份糯米粉团压扁，放入枣泥，包裹成圆形或椭圆形。依次做好所有枣糕坯 。蒸制枣糕：火候考究 在蒸锅中加入足量的水 ，待水沸腾后 ，将枣糕坯放入蒸笼，大火蒸制20-25分钟 。蒸制过程中 ，要随时注意观察枣糕的状况 ，待枣糕表面鼓起，即可出锅。
制作方法 发酵面：黄酒渣子500克做酵子 ，加温水化开 ，过丝罗后，发面5千克 ，温水量冬天5千克 ，夏天5千克，春 、秋5千克左右 。发面盆冬天放在热地方 ，以热到不烘干面盆为准；夏天则应放最阴凉的地方 。和面：一般是头天晚上发面 ，第二天早上和面。
标签： 核桃红枣蛋糕无泡打粉