本文目录一览：
- 1 、山核桃仁怎么做好吃
- 2 、山核桃适合做什么食物?
- 3、四川凉山特产:大凉山山核桃
- 4 、黑龙江伊春特产:伊春山核桃
- 5 、美国山核桃食用功效
- 6、山核桃仁炒熟吃好还是生吃好
山核桃仁怎么做好吃
烤制：将山核桃仁洗净晾干后 ，撒上适量的盐或者糖 ，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中 ，以180摄氏度烤制15-20分钟。烤制后的山核桃仁口感香脆 ，可作为零食食用 。 炒制：将山核桃仁放入锅中，不需要加油，用小火慢慢炒制 ，直到山核桃仁微黄色、散发出香味为止 。
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核桃仁炒蔬菜 这是一道简单又健康的菜肴 ，将碎核桃仁与您喜欢的蔬菜一起炒制，既能增加口感 ，又能补充营养。您可以选择如西兰花 、胡萝卜 、甜椒等蔬菜 ，切成小块，先在锅中翻炒至熟 ，再加入碎核桃仁快速翻炒均匀 ，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
步骤 新鲜的湿核桃仁，剥掉外皮 ，这种新鲜核桃很容易就把外皮剥掉了 。
先将核桃仁煮熟捞出控干水备用 。锅里加入适量清水 ，放入碎冰糖和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的深黄色小泡。放入核桃仁搅拌、翻炒 ，待汁汤收干快速掂勺 ，使核桃仁翻转，均匀裹上一层糖汁 。锅里油热后放入核桃仁小火慢炸至金黄色，捞出装盘 ，立即撒上芝麻拌匀 ，晾凉核桃仁香甜 、酥脆 。
主料 核桃仁 8个 韭菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 备好去皮的核桃仁。韭菜洗净，切成段 。点火烧油 。油温热加入核桃仁。放入韭菜翻炒 。加入盐搅拌均匀 。出锅。小贴士 要注意炒核桃仁时小火 ，快速加入韭菜爆炒 ，加入少许盐翻炒即可 。
许多人喜欢吃山核桃，但觉得它们麻烦 ，吃得满手碎沫 ，得到的却只是一丁点口惠 。小编就推荐一款无需去壳，只选取完整的1/4仁 ，好吃到根本停不下来的坚果小食：滇王驿山核桃仁。
山核桃适合做什么食物?
**沙拉**：山核桃可以与新鲜蔬菜 、水果等搭配制成沙拉 。例如 ，自调的山核桃羽衣甘蓝沙拉不仅美味，还富含纤维和抗氧化剂 。这种沙拉适合作为健康的开胃菜或轻食主餐 ，尤其适合那些希望增加膳食纤维摄入的人群。 **烘焙食品**：山核桃常用于烘焙中 ，如面包、饼干和蛋糕等。
山核桃冰淇淋：在自制的冰淇淋中加入山核桃碎片，制作出带有坚果香味的冰淇淋 。山核桃汤：在制作浓汤或奶油汤时，加入一些山核桃 ，可以为汤品增添浓郁的坚果风味 。山核桃酿菜：将山核桃和其他食材如米饭 、肉末 、蔬菜等混合 ，填充到辣椒或茄子中，烤制或煮熟后食用。
山核桃冰淇淋：将山核桃磨碎 ，加入冰淇淋原料中 ，制成的冰淇淋口感丰富，营养价值高 。山核桃面包：将山核桃切碎 ，加入面包原料中 ，烘烤出的面包香浓可口，营养丰富 。山核桃酒：将山核桃浸泡在白酒或红酒中 ，数周后即可饮用 ，具有独特的风味。
四川凉山特产:大凉山山核桃
1、凉山野生山核桃，外壳无漂白 ，呈黑色 ，肉质比新疆核桃更白，更是陕西山西核桃没法比的，坏子几乎没有 ，但是外壳不光滑 ，一般捏不开，需要夹子 。
2 、推荐理由：南溪豆腐干是四川豆干中的佼佼者 ，选用优质大豆制成 ，经过多种工序加工而成 。其口感细腻 、富有弹性，咸淡适中 ，是素食爱好者的首选。大凉山山核桃 特点：松脆味甘 ，坚果味浓 。推荐理由：大凉山山核桃以其果大壳薄、仁肥味美的特点而著称 。
3 、大凉山山核桃：核仁松脆味甘，香气逼人 ，可以直接吃 ，也可以炒食或作为制糖果及糕点的佐料。其特点是果个大壳薄，品相好；每个核桃大小均匀整齐 ，壳薄不露仁 ，漂洗不透水，果面洁净 。狼牙土豆：因形恰似犬齿而得名“狼牙土豆” 。
4 、大凉山山核桃：核仁松脆味甘，香气逼人 ，可以直接吃 ，也可用于制作糖果及糕点。其他特色零食 狼牙土豆：将土豆切成波状条，油炸后拌上佐料 ，现炸现卖 ，口感香糯，味道醇香。
5、大凉山山核桃：果个大壳薄 ，松脆味甘 ，坚果味浓，可生食或用于制作糖果、糕点 。狼牙土豆：乐山风味小吃 ，现炸现卖 ，口感香糯，也有包装好的类似薯片的膨化食品 ，口感酥脆 。天池藕粉：国家地理标志保护产品 ，细腻滑润，芳香甜醇，以沸水冲调后呈半透明胶糊体 ，可添加桂花 、红枣莲子等不同口味。
6 、凉山彝族自治州的水果相当好吃 ，原因主要是，凉山州地理位置较高 ，常年日照时间长 ，昼夜温差大，各种水果含糖量高 ，且各季节都有水果上市 。
黑龙江伊春特产:伊春山核桃
1、山核桃 ，又名胡桃 、马核桃 、核桃楸果，是乔木核桃楸的种子 。山核桃仁含蛋白质、脂肪 、糖类 、钙、磷 、铁 、胡萝卜素、核黄素 ，此外 ，还含锌 、锰 、铬等微量元素与尼克酸等。可做食油原料，可食用 ，油脂绝大多数由亚油酸甘油脂组成 ，故其风味清香不腻 。
2、伊春可以带走的特产有上甘岭甜瓜、伊春黑木耳 、伊春蓝莓 、伊春松子、五营红松籽 、红星平贝母 、铁力北五味子、铁力大米 、嘉荫大豆 、南岔人参、林区山葡萄 、伊春山核桃 、伊春山核桃 。伊春黑木耳：伊春黑木耳是黑龙江省伊春市的著名特产，这里生态资源优势明显，成为我国优质黑木耳主产区之一。
3、伊春市特产有五营黑木耳 、伊春榛蘑 、五营红松籽、五营木都柿果酒、伊春黑木耳 、嘉荫木耳 、伊春蓝莓、伊春松子 、铁力大米 、五营镇蓝莓、萨琪玛 、向阳香瓜 、乌伊岭滑子蘑、南岔野生榛蘑 、南岔黑木耳 、伊春山核桃、伊春金针菇 、翠峦猕猴桃 。
4 、宜春盛产人参、刺五加、五味子等300多种中药材 ，还有野葡萄 、柿子 、榛子等30多种野果、野菜 。远道而来 ，一定要买一些珍稀野生的产品。特产：五味子 、椴树蜜 、黑木耳、鹿茸 、猕猴桃 、人参、山核桃 。人参属于五加科，是一种珍贵的中药 。历代医学家都把它视为滋补强心的名贵滋补品 ，被誉为神的大补。
5 、伊春地区的野生山核桃 ，每1000克可得到大约500克的山核桃仁。 一斤（500克）的山核桃仁，大约相当于斤重的山核桃 。 通常情况下 ，每100克的山核桃可以剥取出50至65克的山核桃仁 。
6 、伊春特产有上甘岭甜瓜、伊春黑木耳 、伊春蓝莓 、伊春松子、五营红松籽、红星平贝母 、铁力北五味子 、铁力大米、嘉荫大豆 、南岔人参 、林区山葡萄、伊春山核桃 、伊春山核桃。
美国山核桃食用功效
1 、传统核桃：矿物元素丰富：富含钙、镁 、锌 、磷和铁等22种元素 ，有助于抗衰老、镇咳平喘 、降低血脂，以及预防心血管疾病 。维E含量高：能提升皮肤生理机能 ，延缓衰老并改善肌肤 。
2 、美国山核桃 ，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。它性甘温 ，归于肾、肺、大肠经 ，具有多种健康功效 。首先，山核桃能够补肾固精，增强腰力 ，对于肾虚引起的喘息和腰痛脚弱等症状 ，具有显著的缓解作用 。
3 、首先，美国碧根果含有丰富的不饱和脂肪酸 ，这种脂肪酸可以降低血液中的胆固醇 ，对预防心血管疾病有很好的效果。同时，不饱和脂肪酸还可以改善血液流动性 ，防止血栓形成 ，对预防中风也有一定的帮助 。
山核桃仁炒熟吃好还是生吃好
1 、生吃营养更好，炒熟吃口感更好 。对于新鲜的山核桃来说 ，其中并不含有毒性物质 ，所以如果想生吃的话当然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失较多的营养元素 ，营养价值也会要更高一些。
2、山核桃仁无论是生吃还是熟吃 ，都有着独特的口感和美味 。然而，两者在口感上存在差异，熟吃的山核桃仁口感更为香脆 。尽管如此 ，仍需注意适量食用 ，因为过量食用可能会导致胃部不适。对于新鲜的山核桃而言，生吃能最大限度地保留其营养成分 ，营养价值相对较高。
3 、生吃：山核桃可以直接生吃 ，这样可以保留其原始的营养成分 。生吃的山核桃口感鲜美，营养丰富 。但是需要注意的是 ，生吃的山核桃可能会有一些苦味 ，这是因为山核桃中含有一定量的鞣酸。鞣酸具有收敛作用，过量摄入可能会导致便秘 。因此 ，建议适量食用生山核桃 。
4 、通常我们见到的核桃吃法 ，一般都是剥掉外壳生吃掉，或者是把核桃仁通过炒熟之后食用。核桃是生吃好还是熟知好呢 ，两者相比而言 ，自然是生吃核桃最有营养价值 。
5、指导意见：如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题 ，但是如果不考虑维生素的因数 ，对于其他的营养素来说，都是一样的 。桃仁虽然口味好 ，营养丰富 ，但是也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃 ，约20～30克核桃仁为宜 ，过多，会生痰 、恶心 ，严重者会有严重的腹泻。
标签： 山核桃可食