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铜川最有名的小吃是什么?
1、大刀面是铜川的著名汉族小吃，在整个铜川都比较受欢迎，主料就是面和猪肉臊子。大刀面面条筋道，细长光绵，臊子香味浓郁，制法精堪，是不可多得的面食小吃。 油茶泡馍 油茶泡馍是铜川比较常见的一种地方小吃，尤其是在耀州区，随处可见，当地人们一般把它当做早点吃。
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2、铜川大刀面 铜川大刀面是陕西铜川著名的汉族小吃，主料是猪肉，面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道，细长光绵，香味浓郁，制法精堪。宜君窝窝面 窝窝面始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。
3、铜川的小吃还有麻酱酿皮、耀州窝窝面、四喜豆腐、耀县雪花糖、油茶泡馍等，这些小吃各有特色，令人难以忘怀。铜川的小吃，既有着丰富的传统，又有着不断创新的精神，每一道小吃都蕴含着铜川人民的智慧和勤劳。
4、铜川市的耀州区，有一种久负盛名的传统小吃，名叫雪花糖，也有人称它为渣子糖。这种美食的历史悠久，深受当地人民的喜爱。雪花糖的制作工艺独特，每年到了寒冷的冬季，当地居民就开始忙碌起来，准备制作雪花糖。
自己做汤圆怎么做呀?
接着用手将面团揉至光滑，这个过程需要一些耐心。揉好的面团应该是柔软且有弹性的，不粘手。如果面团太干，可适当添加一点温水；如果太湿，可撒些干糯米粉来调整。包汤圆 把揉好的糯米团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子的重量大概在15 - 20克左右，这个可以根据个人喜好调整汤圆的大小。
牛奶1杯，芝麻汤圆9个，桂花蜜1勺。准备好9个包好的芝麻汤圆。大火煮水，水开将包好的汤团入锅，汤团浮起，并膨胀起来即可。准备好煮热的牛奶。取一碗，放入桂花蜜再倒入牛奶，放入煮熟的芝麻汤圆。上面再用桂花蜜装饰一下就好了。一碗甜甜蜜蜜的牛奶汤圆就可以享用了。
制作步骤： 和面： 将糯米粉倒入容器中，加入适量的糖。 倒入热水，用筷子搅拌。 加入50克凉水，用手揉成光滑的面团。 揉圆： 将面团分成若干小球。 将小球放在手心，慢慢用力揉圆，使面团变得光滑无多余空气。 包馅： 将汤圆小球搓圆后，在中间压一下，揉成碗状。
首先，准备好所需的原料：糯米粉、汤圆馅料和白糖。将白糖倒入水中，烧开，然后慢慢地倒入糯米粉中，并搅拌均匀。接下来，揉成光滑柔软的面团，为接下来的制作步骤做好准备。根据个人喜好准备汤圆馅料，可以选择豆沙馅、芝麻馅等。接下来，将糯米团分成小块，轻揉并慢慢揉捏成扁平的形状。
豌豆淀粉和面粉,怎么做油茶,
将面粉、豌豆粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
主料：面粉120克。辅料：豌豆淀粉40克，糙米(红)40克，核桃(仁)仁50克，芝麻10克。调料：色拉油40克，水适量，白糖适量。核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。
调料：姜8克，色拉油60克，盐12克，白砂糖10克，豌豆淀粉25克，香油10克，黄酒10克 做法 嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。取一盘子，加入色拉油、葱花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分钟。
汤圆怎么做?急!~~~
1、食材：芝麻100g、糯米粉、400g、盐40g。芝麻放入锅中炒熟。加入白糖，搅拌成芝麻馅。糯米粉倒入温水，揉成面团醒15分钟。将面团揉成条状，切成块状。将芝麻馅放入面饼揉好。放入锅中煮熟即可。
2、制作汤圆：将面团分成小块，搓成圆球状。南瓜汤圆的大小可以根据自己的喜好来定，一般直径在2 - 3厘米左右比较合适。煮汤圆：同传统糯米汤圆的煮法一样，锅中加水烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起后再煮1 - 2分钟即可。不仅为汤圆增添了独特的甜味和金黄色泽，还使其更加健康营养。
3、准备材料：南瓜100克、糯米粉100克、红枣片1把、枸杞适量、酒酿半碗、红糖2块。南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，加糯米粉。揉成光滑面团。分成小剂子搓成丸子。锅里倒入适量清水，放红枣片一起煮沸。放南瓜汤圆煮至漂浮，放入块红糖。放入酒酿。放入枸杞，倒入水淀粉勾芡即可。
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