本文目录一览：
- 1、正宗琥珀核桃仁的做法
- 2、琥珀桃仁的家常做法
- 3 、琥珀核桃仁的家常做法
- 4 、琥珀核桃仁的做法步骤是什么
- 5、在家怎么做琥珀核桃仁?
- 6 、琥珀核桃仁的做法
正宗琥珀核桃仁的做法
原料：核桃 、冰糖、芝麻。核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟。锅内加少许清水 ，放适量冰糖 ，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时 ，倒入核桃仁 。核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上 ，盛出备用 。
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核桃剥出饱满的核桃仁备用。准备半块透明的黄冰糖 。准备一罐白砂糖，在上焦糖色方面 ，白糖是较好用的糖 。热锅 ，煮焦糖色。放入桃仁，用小铲慢慢翻桃仁 ，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖 ，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁 。出锅的琥珀桃仁，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用 。
做法： 将琥珀核桃仁放入锅中，加入足够的水 ，加入适量食用盐 ，浸泡30分钟。 捞出核桃仁，用清水冲洗干净 ，使之脱去浸泡时的苦味 。 将清洗好的核桃仁放于干净的布上 ，晾干水分 。 在平底锅中倒入适量的油，加热至油温达到150°C。 将晾干的核桃仁放入热油中 ，炸至金黄色 。
琥珀桃仁的家常做法
核桃2斤 、冰糖 、芝麻、蜂蜜各适量 。核桃用水冲一下 ，放入微波炉中，高火90秒 ，取出晾凉后再砸 ，很容易就取出一个整个的核桃仁。锅中放一大勺清水，加入7颗冰糖和一勺蜂蜜 ，小火煮至冰糖融化 ，产生小气泡。放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒 ，至糖稍干盛出 。
炸桃仁：在锅中加入足够的油 ，烧热至五成热（约150摄氏度），放入桃仁炸至金黄色 ，捞出沥油 。这一步可以让桃仁更加酥脆。熬糖浆：锅中加入白糖和少量清水 ，用小火慢慢熬制 。熬制过程中不要搅拌，以免糖浆返砂 。可以用筷子蘸取糖浆 ，冷却后能拉出细丝即可。
准备桃仁：将桃仁放入热水中浸泡 ，去除外皮，用清水冲洗干净 ，沥干水分 。炸桃仁：在锅中加入足够的油 ，烧热至约180°C左右，放入桃仁炸至金黄色 ，捞出沥油 。这一步是为了让桃仁变得酥脆。熬糖浆：在锅中加入白糖和少量清水 ，用小火慢慢加热，熬至糖浆颜色变成金黄色，呈现出琥珀色泽 ，且能拉出细丝 。
取出加入白芝麻搅拌均匀 ，再放入微波炉，用小火（40%火力）2~4分钟 ，至琥珀色即可 注意这时要仔细观察 ，并不时取出搅拌，以免糊掉 ，成为琥珀色就可以取出来了！小贴士 微波的过程中一定要随时取出观察 ，以免焦糊 。
琥珀核桃仁的家常做法
用料：核桃仁400克 、冰糖45克 、蜂蜜20克、水半杯 、白芝麻适量。锅里放水倒入核桃仁大火烧开，水的颜色变枣红色关火捞出 。放冷水冲洗一下 。控干水分。热锅中锅中放入冰糖。加入适量水 。小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜 。继续熬制起小泡 ，全程要不停搅拌。
核桃去壳剥仁 ，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟 。（也可以炒 ，也可以进烤箱烤） 。锅内加少许清水 ，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时 ，倒入核桃仁。核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上 ，盛出备用 。
核桃剥出饱满的核桃仁备用 。准备半块透明的黄冰糖。准备一罐白砂糖，在上焦糖色方面 ，白糖是较好用的糖 。热锅 ，煮焦糖色 。放入桃仁，用小铲慢慢翻桃仁 ，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖 ，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁。出锅的琥珀桃仁，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用 。
核桃2斤 、冰糖、芝麻、蜂蜜各适量 。核桃用水冲一下 ，放入微波炉中 ，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁。锅中放一大勺清水 ，加入7颗冰糖和一勺蜂蜜 ，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。放入核桃仁翻炒 ，让核桃仁均匀粘满糖浆 ，继续小火翻炒，至糖稍干盛出 。
琥珀核桃仁的家常做法如下：材料：- 250克琥珀核桃仁 - 适量食用盐 - 适量油 做法： 将琥珀核桃仁放入锅中 ，加入足够的水 ，加入适量食用盐，浸泡30分钟 。 捞出核桃仁 ，用清水冲洗干净 ，使之脱去浸泡时的苦味。 将清洗好的核桃仁放于干净的布上，晾干水分 。
将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 。煮时散发出淡淡的红枣味 ，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了 ，但尽量别剥。锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡 。放入核桃仁拌匀 ，使核桃仁均匀裹上一层糖汁 ，一定要收干一点再盛出 。
琥珀核桃仁的做法步骤是什么
核桃剥出饱满的核桃仁备用。准备半块透明的黄冰糖 。准备一罐白砂糖，在上焦糖色方面 ，白糖是较好用的糖 。热锅 ，煮焦糖色。放入桃仁，用小铲慢慢翻桃仁 ，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖 ，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁 。出锅的琥珀桃仁，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用 。
用料：核桃仁400克 、冰糖45克 、蜂蜜20克、水半杯 、白芝麻适量。锅里放水倒入核桃仁大火烧开 ，水的颜色变枣红色关火捞出。放冷水冲洗一下 。控干水分 。热锅中锅中放入冰糖。加入适量水 。小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜 。继续熬制起小泡 ，全程要不停搅拌。
琥珀核桃仁的做法：步骤准备好所有的材料 。步骤锅中放入水 、白砂糖、蜂蜜 、大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心） 。步骤熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。
在家怎么做琥珀核桃仁?
1 、原料：核桃、冰糖 、芝麻 。核桃去壳剥仁 ，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟 。锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌 ，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁。核桃仁在锅里翻炒 ，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用 。
2 、做法： 将琥珀核桃仁放入锅中 ，加入足够的水 ，加入适量食用盐，浸泡30分钟 。 捞出核桃仁 ，用清水冲洗干净 ，使之脱去浸泡时的苦味。 将清洗好的核桃仁放于干净的布上，晾干水分。 在平底锅中倒入适量的油 ，加热至油温达到150°C 。 将晾干的核桃仁放入热油中 ，炸至金黄色 。
3、核桃剥出饱满的核桃仁备用。准备半块透明的黄冰糖 。准备一罐白砂糖，在上焦糖色方面，白糖是较好用的糖 。热锅 ，煮焦糖色。放入桃仁 ，用小铲慢慢翻桃仁，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖 ，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁 。出锅的琥珀桃仁 ，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用 。
4 、方法一：将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火 ，火力加热2分钟 ，使之熟透，取出熟核桃仁放入白砂糖 、蜂蜜、黄油拌匀 ，再次放入微波炉内以中火加热1分钟 ，使糖和黄油融化；再次取出核桃仁，放半汤匙水拌匀 ，再次以中火加热1到2分钟。
5、炒匀后 ，迅速将核桃仁倒出放在事先准备好的油纸或者不粘垫上，迅速分开，防止粘连 。如果喜欢 ，可以在糖衣未完全冷却前撒上一些芝麻作为装饰 。待核桃仁完全冷却后 ，糖衣硬化，琥珀核桃仁就制作完成了。这时候的核桃仁外层是硬脆的糖衣 ，内里是香脆的核桃仁 ，口感丰富，非常适合作为零食或者是节日的小吃 。
琥珀核桃仁的做法
1 、原料：核桃 、冰糖、芝麻 。核桃去壳剥仁 ，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟。锅内加少许清水，放适量冰糖 ，中火不停搅拌 ，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时 ，倒入核桃仁。核桃仁在锅里翻炒 ，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用 。
2 、核桃剥出饱满的核桃仁备用 。准备半块透明的黄冰糖。准备一罐白砂糖 ，在上焦糖色方面 ，白糖是较好用的糖 。热锅，煮焦糖色 。放入桃仁 ，用小铲慢慢翻桃仁 ，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁。出锅的琥珀桃仁 ，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用 。
3 、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 。煮时散发出淡淡的红枣味 ，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥。锅里加入适量清水 ，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜 ，小火熬出稍粘稠的小泡 。放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁 ，一定要收干一点再盛出 。
4、将核桃仁洗净 ，沥干水分。 取一平底锅，预热后放入核桃仁，用小火慢慢煎烤 。 观察核桃仁表面逐渐呈现出金黄色时 ，撒入适量的白糖 ，翻炒均匀，让白糖融化并包裹每一颗核桃仁 。 待白糖变成焦糖色 ，核桃仁变得酥脆时 ，淋上少许蜂蜜，再次翻炒均匀。
5 、琥珀核桃仁的做法：核桃仁放入微波炉高火转1分钟 ，取出。然后放入黄油1勺 、蜂蜜半勺 ，白糖20克搅拌均匀 。放入微波炉高火转2分钟，取出 。放入白芝麻搅拌均匀 ，盛出 ，冷却后即可。小贴士：如果家里有冰糖或者麦芽糖更好，因为冰糖和麦芽糖做出的质感和口感都更好一点 。
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