本文目录一览：
- 1、补锌要多吃什么蔬菜水果?
- 2 、问一下学做菜的详细教程?
- 3 、成人补锌硒都是些什么?用什么方法比较好呢?吃什么更加适合?
- 4、两口之家一周吃什么食谱最健康
- 5 、烹饪基本原理
- 6 、常量元素磷有哪些功能,缺乏表现及如何正确的补充?
补锌要多吃什么蔬菜水果?
可以适量食用苹果帮助补锌。苹果中也含有少量的锌元素 ，适量食用可以维持机体正常的运转 。而且苹果中还含有多种维生素、氨基酸、微量元素等营养物质 ，不仅可以提供机体所需物质，还可以增强免疫力 ，帮助预防疾病 。结语：缺锌吃什么水果 ，可以适量食用柠檬 、猕猴桃 、酸枣以及苹果等水果帮助补锌。
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补锌不建议吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C，含锌量比较少 。补锌建议多吃含锌丰富的肉类 、豆类 、坚果和麦胚 。同时严重缺锌建议在医生的指导下 ，选择安全有效的锌制剂 ，也要定期监测补锌的效果，防止补锌过量。锌在体内是众多含锌金属酶和锌指结构的重要组成成分。
豆类与坚果：如豆腐、黄豆 、黑豆 、核桃、杏仁等 ，它们是植物性食品中锌的良好来源 。 全谷类：燕麦 、小麦胚芽 、糙米等 ，含有一定量的锌 。 蔬菜：菠菜、蘑菇 、西兰花等，虽然锌含量不高 ，但也是补充锌的好选择。 水果：苹果 、香蕉、橙子等 ，虽然锌含量不高，但适量食用也有助于平衡膳食 。
为了补充孩子的锌 ，可以选择食用草莓、樱桃 、桃子 、龙果和菠萝 。 水果和蔬菜、水 、植物蛋白 、谷物中几乎不含锌。 富含锌的食物主要包括海鲜、动物内脏 、肉类等 ，每100克动物食品中含有3-5毫克的锌 。 植物性食物中锌的含量较低，每100克植物食品中大约含有1毫克的锌 。
水果里面 ，苹果含锌量最高 ，其次是鲜枣 、梨、草莓 、杏 、香蕉、桃 、柿子 、柠檬、橘等。所以每天应该保证吃一到两种水果，能满足人体补锌的需要 。多吃富含锌的蔬菜、植物性食物 蔬菜 、植物性食物中含锌量比较高的有豆类 、花生、小米 、萝卜 、大白菜等 。可以多喝豆浆，容易消化吸收。
多吃水果 。水果里面 ，苹果含锌量最高 ，其次是鲜枣、梨 、草莓 、杏、香蕉 、桃 、柿子、柠檬 、橘等 。所以每天应该保证吃一到两种水果，能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹 ，饭后1--2小时吃比较好。多吃富含锌的蔬菜 、植物性食物 。
问一下学做菜的详细教程?
1、将鸡翅洗净 ，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；坐锅热油 ，放入白糖炒化 ，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下 ，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了 ，这时倒入可乐、酱油 、大料 、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了 。
2 、想要让鸡翅的外皮吃上去更加q弹软糯 ，最重要的一步就是焯水去腥。在锅中放入大量的水 ，然后将鸡翅下锅，加入大量的葱，姜 ，蒜和料酒一起焯水 ，等到锅中出现大量抚摸的时候撇去浮沫，然后将鸡翅放入冷水当中浸泡 ，这样子就能够让鸡皮吃起来更加q弹 。
3 、将买来的鸡腿洗净；选几种自己喜欢的蔬菜和水果分别洗净备用；葱切段 ，姜切片；干香菇泡软 。将洗净的鸡腿放入容器中，加入酱油 ，料酒 ，盐腌制半个小时左右（盐要少放）；将选好的水果蔬菜一部分改刀切条切块，剩下的全部切成丁 ，并拌入酸奶搅匀 ，可以放入冰箱等着一会吃到冰凉的沙拉。
成人补锌硒都是些什么?用什么方法比较好呢?吃什么更加适合?
成人补锌可以通过食物，比如含锌丰富的有 ，肝、鱼 、瘦肉 、牛奶、鸡蛋 、花生 、核桃、豆类 、牡蛎等；但是 ，食物补充会补得比较慢，还需要结合锌剂，如直接服用盖铂牌（锌硒片） ，高含量锌硒 ，每片含：锌12mg 、硒90ug 。
海产品 如生蚝、扇贝、蛤蜊 、螺蛳 、鱿鱼干、墨鱼干 、海蛎肉 、蛏干、虾皮 、紫菜 、海带等，可以是煲粥、煮汤 、清炒等方式进食这些食物 ，以补充人体所需的锌元素 。红肉 如牛肉 、山羊肉、羊肉干等 ，这些肉类的含锌量虽然没有海产品高，但锌的吸收率还是比较高的。
成人补锌硒需要吃什么？选择多吃什么食物？动物性食品是锌的可靠来源 ，如：牛肉 、猪肉 、羊肉 。其次还有鱼类等海产品 ，豆类、小麦 。另外，药店也有补锌制剂。
两口之家一周吃什么食谱最健康
周一 - **早餐**：燕麦片配牛奶、煮鸡蛋 、水果沙拉（苹果 、香蕉、蓝莓） 。- **午餐**：番茄炒蛋 、清炒时蔬（如菠菜） 、红烧排骨、米饭 。- **晚餐**：紫菜蛋花汤 、凉拌黄瓜 、蒸鱼、杂粮饭（糙米 、小米混合）。周二 - **早餐**：全麦面包夹火腿芝士 、豆浆、鲜橙一只。
一周健康食谱 星期一 早餐：馒头和草莓酱 、牛奶（或豆奶） 、煮荷包蛋1个、酱黄瓜 。水果：西红柿或白萝卜1个 。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心 、糖醋带鱼 、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥 、白菜猪肉包子 、虾皮冬瓜 。星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶） 、卤五香茶蛋1个 、豆腐乳（1／4块） 。
一个家庭正常的生活水平是每人一个菜 ，三口之家就是两菜一汤、四口就是三菜一汤以此类推 ，比照这个标准，每天还要尽可能的不重复菜 ，对于家里掌厨的人来说就是世纪难题。
烹饪基本原理
1 、如在凉拌制中加入小麻油 ，在热菜 、汤菜中淋入小麻油，都是利用香料的挥发原理 。 又如在凉菜中拌入醋，在热菜出锅前滴入醋 ，使醋分子挥发于空气中 ，也是利用挥发原理，使菜肴发出酸香味 。
2、烹饪基础原理 热锅凉油 想要煎鱼时不破皮 、不粘锅 ，关键在于掌握热锅凉油的技巧。这种技巧适用于炒香食材 ，而热锅热油则适用于快速爆炒 。掌握这一技巧，可以远离锅底食物残渣 ，轻松做出色香味俱佳的佳肴 。 腌制上浆 为了让肉质更加滑嫩 ，腌制上浆是一个重要的技巧。
3 、高温炒制大蒜，能使其鲜味更突出 。煸炒后的大蒜能有效替代味精 ，提升菜肴的鲜香味道 。 炒蔬菜时使用动物油脂 ，如猪油，能增加菜肴的荤香口感。动物油脂在高温下产生的风味 ，能使素食更加美味。 料酒在烹饪荤菜时起到去腥增香的作用 。料酒能与脂肪反应生成香味物质 ，改善菜肴的口感和风味 。
4、烹饪科学原理：色、香 、味俱佳原理，可以说是烹饪的基本原理。要使菜肴色佳，最重要的是将颜色科学地加组合 。调和色的组合调和色的组合效果是统一协调 ，优美柔和 ，简朴素雅 。但由于色彩之间具有更多的共同因素，所以对比较弱 ，容易产生同化作用。
常量元素磷有哪些功能,缺乏表现及如何正确的补充?
维持酸碱平衡磷可以磷酸盐的形式存在 ，对维持血液的酸碱平衡有重要作用 。 ？缺乏表现 当人体因消化吸收不好或肾脏病排磷过多时，就会出现缺磷 ，主要表现为衰弱 、食欲下降、骨骼疼痛 ，并可导致佝偻病和骨质软化症，甚至造成组织缺氧 、细胞破裂出血 。缺磷可通过补充维生素D得到调节。
在持续大量出汗的情况下 ，易造成钠的明显缺失 ，应以低浓度盐水补充 。 虽然肾脏对钠离子的排出有很强的调节作用，但从高钠饮食易诱发一些人的高血压病和肾功能不全来看 ，还是低钠饮食更可取 ，故一般成年人每天食盐量宜控制在5～10克左右 。
磷缺乏只有在一些特殊情况下才会出现。如早产儿仅喂以母乳，因人乳含磷量较低，不能满足早产儿骨磷沉积的需要 ，而发生磷缺乏 ，出现佝偻病样骨骼异常 。磷的食物来源 磷的食物来源广泛，一般不易缺乏 。瘦肉 、蛋、鱼 、干酪 、蛤、动物的肝和肾中磷含量都很高。
钙 、磷缺乏症：一般缺乏钙 、磷时 ，最初动物可出现异食癖或互相舔食 ，缺磷时尤为明显；继而出现食欲不振、皮毛无光泽 、生长缓慢 、生产力下降等症状；严重时发生骨骼病变，产生佝偻病。成年家畜缺钙可发生骨骼变形 ，骨质疏松 ，易骨折；磷过多也可使骨骼生长不正常 。
（1）钙和磷 钙、磷是组成骨骼的重要成分 。钙具有维持神经和肌肉组织的正常生理功能、参与正常血液凝固等作用；磷以磷酸根的形式参与多种物质代谢过程，具有贮存能量 、传递能量 、参与蛋白质合成等作用。（2）钠和氯 钠和氯是盐的组成成分 。
常量元素主要包括钙、磷 、钠 、氯、钾 、镁 、硫等 。（1）钙和磷 为骨骼和牙齿的主要成分。此外 ，钙对维持神经和肌肉组织的正常功能起重要作用 。钙还调节酸碱平衡 ，参与凝血等 。磷还以磷酸根形式参与许多物质的代谢，并作为血液中重要缓冲物质磷酸氢钙和磷酸二氢钙的成分。
标签： 核桃火腿烧腐竹