本文目录一览：
- 1 、核桃花卷的做法有哪些?
- 2 、核桃馍怎样做?
- 3、怎样做核桃馍
- 4 、有什么核桃花卷的做法分享?
- 5 、西安好吃的核桃馍
核桃花卷的做法有哪些?
取一个面剂子 ，用擀面杖擀成圆片 ，撒上一些碎核桃仁，然后从一端开始卷起 ，卷成圆柱形。步骤七：制作花卷形状 将卷好的面团切成两半 ，但不要切断，留下一点连接 。然后将两半面团分别向外翻转 ，使切面朝上 ，形成类似花瓣的形状 。
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从一端开始卷起，卷成圆筒形 ，然后用刀切成两半 ，但不要完全切断，留下底部连接。二次发酵：将整形好的花卷放在蒸笼布或者油纸上，盖上湿布 ，进行二次发酵 ，大约30分钟 。蒸制：大火将水烧开后，将蒸笼放上 ，中火蒸15-20分钟 。
填充核桃馅：在面皮中间撒上一层核桃馅 ，然后从边缘向中心折叠，封口捏紧。制作花卷形状：将封好口的面团轻轻压扁 ，然后用刀切成两半 ，但不要切断，保持一端连接 。翻转成型：将切开的两端分别向外翻转 ，形成花卷的形状 。二次发酵：将做好的花卷放在烤盘上 ，覆盖湿布，再次发酵约30分钟。
核桃馍怎样做?
1、准备面团：将面粉 、酵母 、白糖、盐和温水混合 ，揉成光滑的面团 ，静置1小时 。制作馅料：将核桃仁磨成粉末，加入白糖 、芝麻和桂花糖拌匀 。包馅：将面团分成小块，擀成薄片 ，包入馅料 ，捏紧口部。蒸制：将包好馅的核桃馍放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
2 、宁强核桃馍的做法： 准备材料：面粉、核桃、白糖 、酵母 、水 。 将面粉、酵母和水混合 ，揉成面团 ，放置醒发 。 将核桃磨成粉末，加入白糖搅拌均匀。 将醒发好的面团擀成薄片 ，均匀地撒上核桃糖粉 ，然后卷起来 。 将卷好的面团放入蒸锅中，蒸熟即可 。
3 、将去壳的核桃稍微压碎 ，加入适量的糖搅拌均匀 ，核桃馅就准备好了。第四步：包馅和煎炸 将发酵好的面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆形 。 在每个圆形面饼上涂抹一层薄薄的植物油 ，然后放入适量的核桃馅 。 像包包子一样将面饼收口 ，然后轻轻压扁。
4 、取若干面粉，加水和面，不要一次加入 ，分次少量加入 ，用筷子搅拌成絮状，软硬最好 。揉成表面光滑的面团 ，盖上保鲜膜 ，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵 。发酵好的面团，用力揉好排气 ，擀成圆形 ，厚度约2厘米。
5、将核桃仁烘烤至金黄色，放入料理机磨碎成粉 。干面粉加水和面 ，分次加入 ，搅拌成絮状 。然后揉成面团，表面光滑 ，盖上保鲜膜发酵。发酵后用力揉好排气 ，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼 。依次撒上椒盐粉 、五香粉 、十三香并抹匀 。加入做好的核桃粉并抹匀。
6、陕南小吃核桃馍的做法步骤：7 7加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金黄色 ，稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀 。
怎样做核桃馍
1 、准备面团：将面粉 、酵母、白糖 、盐和温水混合 ，揉成光滑的面团，静置1小时 。制作馅料：将核桃仁磨成粉末 ，加入白糖 、芝麻和桂花糖拌匀。包馅：将面团分成小块 ，擀成薄片，包入馅料 ，捏紧口部 。蒸制：将包好馅的核桃馍放入蒸锅中 ，用旺火蒸15分钟即可 。
2、宁强核桃馍的做法： 准备材料：面粉、核桃 、白糖 、酵母、水。 将面粉 、酵母和水混合，揉成面团 ，放置醒发 。 将核桃磨成粉末 ，加入白糖搅拌均匀 。 将醒发好的面团擀成薄片，均匀地撒上核桃糖粉 ，然后卷起来。 将卷好的面团放入蒸锅中 ，蒸熟即可 。
3 、取若干面粉，加水和面，不要一次加入 ，分次少量加入 ，用筷子搅拌成絮状，软硬最好 。揉成表面光滑的面团 ，盖上保鲜膜 ，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。发酵好的面团，用力揉好排气 ，擀成圆形 ，厚度约2厘米。
4、将去壳的核桃稍微压碎，加入适量的糖搅拌均匀 ，核桃馅就准备好了 。第四步：包馅和煎炸 将发酵好的面团分成若干个小剂子 ，每个剂子擀成圆形 。 在每个圆形面饼上涂抹一层薄薄的植物油，然后放入适量的核桃馅。 像包包子一样将面饼收口 ，然后轻轻压扁 。
5 、将核桃仁烘烤至金黄色 ，放入料理机磨碎成粉 。干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团 ，表面光滑 ，盖上保鲜膜发酵 。发酵后用力揉好排气，成圆形 ，厚度两公分 。加适量食用油均匀抹开在面饼。依次撒上椒盐粉 、五香粉、十三香并抹匀 。加入做好的核桃粉并抹匀 。
有什么核桃花卷的做法分享?
填充核桃馅：在面皮中间撒上一层核桃馅 ，然后从边缘向中心折叠，封口捏紧。制作花卷形状：将封好口的面团轻轻压扁 ，然后用刀切成两半 ，但不要切断，保持一端连接 。翻转成型：将切开的两端分别向外翻转 ，形成花卷的形状 。二次发酵：将做好的花卷放在烤盘上 ，覆盖湿布，再次发酵约30分钟。
将整形好的花卷放在蒸笼布或者油纸上 ，盖上湿布 ，进行二次发酵，大约30分钟。蒸制：大火将水烧开后，将蒸笼放上 ，中火蒸15-20分钟 。涂抹蜂蜜：蒸好的核桃花卷取出稍微冷却后 ，可以涂抹一层蜂蜜或糖浆增加光泽和风味 。完成：将涂抹好蜂蜜的核桃花卷放置片刻，让蜂蜜渗透后即可食用。
步骤六：包入核桃仁 取一个面剂子 ，用擀面杖擀成圆片 ，撒上一些碎核桃仁，然后从一端开始卷起 ，卷成圆柱形 。步骤七：制作花卷形状 将卷好的面团切成两半 ，但不要切断，留下一点连接 。然后将两半面团分别向外翻转 ，使切面朝上 ，形成类似花瓣的形状。
西安好吃的核桃馍
宁强核桃馍以其独特的制作工艺和口感，在西安小吃界独树一帜 。它不仅包含了核桃的香脆 ，还有着细腻的口感 ，让人回味无穷 。如果你对这种美食感兴趣，不妨去沙井村59号尝试一下。飞鹿餐饮则以其多样化的菜品和独特的陕南风味吸引了众多食客 。
宁强沈家核桃饼位于西安地铁站附近的街边小店，专门售卖宁强的特色小吃核桃馍 。这种饼的制作方法独特 ，用的是打碎的核桃粉 ，外形像小花卷，色泽金黄 ，吃起来香气扑鼻。顾客可以亲眼目睹制作过程 ，这种透明化操作让人感觉很放心 。
核桃馍是西安的特色小吃之一，以面粉 、核桃仁为主要原料 ，配以椒盐粉 、五香粉、十三香等调料 ，经过发酵 、烘烤等工艺制作而成 。
小李核桃馍，位于西安市未央区凤城二路海红小区 ，核桃馍属于汉中美食 ，大家将核桃馍搭配热面皮一起吃，那简直就是绝配 ，是最完美的吃法。
西安饦饦馍：作为羊肉泡馍的基石 ，饦饦馍需九分熟，口感鲜美，发面版本可做日常干粮 ，甚至在腊牛肉夹馍中也能找到它的身影。石子馍：古老的石子馍 ，源于关中，表面焦脆 ，内部柔软 ，是远古美食的现代重现，便于携带 ，是旅行的理想选择 。
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