本文目录一览：
- 1、怎么开核桃
- 2 、沈阳一超市内,大妈买核桃砸开壳只要仁,是否有炒作的嫌疑?
- 3 、怎样鉴别核桃仁的好坏
- 4、核桃怎样挑选
怎么开核桃
门缝：核桃可以用门缝打开，只需要将核桃放在门缝内 ，再将门慢慢合上 ，坚硬的核桃外壳就会被门缝轻易夹破，这种方法是较常见开核桃的方法之一，具有方便、快捷的特点 。
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水煮：把完整核桃放入锅中 ，大火蒸5分钟(直接放水里煮也可以) ，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，轻轻敲开核桃壳 ，就能得到完整的果仁了 。
方法一：利用榔头或石头开核桃 这种方法需要一点点力气 ，但同时也是最为简单的方法。首先将核桃放在平坦的硬地面上，用力敲打核桃的正反两侧 ，最后就能轻松地将核桃打开了。方法二：使用钳子或老虎钳 如果您没有榔头或石头 ，也可以使用钳子或老虎钳 。将核桃夹住，然后用力旋转钳子或老虎钳即可将核桃打开 。
沈阳一超市内,大妈买核桃砸开壳只要仁,是否有炒作的嫌疑?
1 、而且这个大妈的做法也是非常的过分的 ，不管怎么说 ，超市也是有明确的规定，很多的大妈都表示自己不应该买核桃皮 ，因为我们只吃核桃仁 ，这样做不是在搞笑好嘛。而且有的大妈在买菜的时候会把烂菜叶子或者是菜根都给削掉，可是有没有想过超市也是连着这些东西一起购买的，所以说他们也是这样卖出去的 。
2 、可能是这个大妈经常来超市 ，超市工作人员都认识她 ，不想和她发生争执 。让大妈在那里剥核桃仁，没有人去阻止。我们看了这个大妈这种行为 ，这个大妈明显是那种喜欢贪图小便宜类型 。但是这位大妈也为这种行为付出了代价 ，剥好核桃仁会按照核桃仁价格给算，如果不要核桃仁 ，就免费给人家剥核桃 。
3、有个东西叫核桃剥壳机和壳仁分离机。核桃剥壳机大概有分级 、导向 、破壳等结构组成 分级很多采用的是锥形滚筒栅式结构 ，把核桃按照直径大小分出来 。导向主要就是把分级后的核桃送往破壳结构 。 破壳一般是带凹槽双弧板，用来保证非均匀四点挤压外壳 ，达到破壳目地。
4、还可以不用担心它脏！ 将核桃竖直放置 ，有尖的一面向上，用锤子轻轻敲击便会纵向裂开 。然后在四面用锤子稍稍打一下就可以了 。这样核桃仁可保持基本完整。这是最好的方法！另外在炉灶上用火略烧一下也行 ，只要听到核桃壳响一声就OK了。
怎样鉴别核桃仁的好坏
1 、新鲜度：新鲜的核桃仁味道鲜美 ，有一种特有的清香 。如果核桃仁存放时间过长，或者受潮，就会有一种霉变的味道 ，这是品质下降的表现 。成熟度：成熟的核桃仁味道醇厚 ，有一种独特的甜味。如果核桃仁未完全成熟就被采摘，其味道会偏苦 ，这是因为未成熟的核桃仁中的单宁含量较高 。
2 、凭手感 平时挑选核桃时 ，还可以凭手感去判断它的好坏，质量好的核桃放在手上 ，掂一掂会感觉有些重量 ，这就说时它里面的果仁是饱满的，是质量好的核桃 。但如果核桃放在手里感觉特别轻 ，就像一层皮一样 ，则说明这种核桃的果仁特别小或者已经变质，不易购买和食用。
3、辨别核桃的好坏可以通过以下几个方面来判断： 视觉外观：好的核桃应该有光滑的皮肤 ，表面没有明显的裂纹或破损 。颜色要均匀 ，不应有黄色或灰色的斑块 。 闻气味：好的核桃应具有清香的气味，如果有异味或者霉味，则可能是品质有问题。
核桃怎样挑选
挑选文玩核桃的秘诀有以下几点： 外观：选择表皮颜色均匀 、光滑 、没有明显瑕疵或裂纹的核桃 。应该避免选择有黑色斑点或腐烂的核桃 。 大小：通常情况下 ，较大的核桃意味着肉质更饱满 ，口感更好。但也要注意避免太过沉重的核桃，因为这可能意味着核桃肉质太老 。
外观：观察核桃外观是否光滑 ，表面是否均匀 ，无裂纹和破损 。颜色应均匀且亮度适中。 尺寸：挑选大小适中的核桃，过大的核桃可能会有较多的肉质 ，而过小的核桃可能肉质较少。 重量：挑选核桃时可以根据重量进行比较 ，重量较重的核桃一般比较肥实 。
看花纹 看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅 ，一定是不错的核桃 。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料 ，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。嗅核桃 在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过 ，外观好看了 ，但是却害了消费者 。
形状：挑选形状美观、图案高雅 、上尖下平 、疏密得当的，这种是精品核桃；颜色：挑选颜色为黄褐色的核桃，它能保证玩到10年左右 ，并且到后期颜色会呈深枣红色 ，非常漂亮；触觉：要挑选核桃密度大的，油性足的 ，如果符合这几点 ，证明这个品质不错，后期成熟几率较大 。
挑选把玩核桃有以下几个方法： 外观：选择表面光滑、完整、无破损的核桃。外壳应该没有裂纹或变色 。外壳的颜色也可以作为选择的一个参考 ，一般来说 ，较浅的颜色表示核桃已经成熟 。 大小：挑选核桃时，可以根据个人喜好选择大小 ，较大的核桃一般更多肉质 ，较小的核桃则更易于剥开。
标签： 核桃砸破了是什么声音啊