本文目录一览：
- 1、鲜核桃怎么去皮
- 2 、怎样去掉青核桃皮?
- 3 、从树上摘下来的核桃去皮晾干就能吃了吗还用炒一下吗?
- 4、吃核桃有什么好处和禁忌
鲜核桃怎么去皮
1 、开水浸泡法 。平时在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡 ，在浸泡的时候可以加入适量食用盐 ，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动 ，再取一根牙签轻轻一挑 ，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉 。高温蒸制去皮。
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2 、浸泡法：将核桃放入热水中浸泡5分钟，加入适量食用盐效果更好 ，泡好以后将壳剥开 ，用牙签将表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉 。
3、鲜核桃去皮有五种方法：直接去皮 。自然阴干。沤烂法 高温蒸制 微波去皮。
4、通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮 ，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中 。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后 ，把家里的牙签拿出来 ，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了 。
5 、手工去除 一般只有少量的青皮核桃或者只是买了少量的青皮核桃自己吃 ，一般都会选择手工去除青皮 。需要事先戴上橡胶手套，然后用小刀在鲜核桃皮上横竖多划几道 ，然后按着刀口轻轻扒开青皮就可以看到里面坚硬的外壳了。
6 、开水浸泡法：可以把它放在沸水中浸泡 ，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，再用牙签轻轻一挑 ，就能把核桃仁的表皮去掉 。高温蒸制去皮：可以把它放在锅中用高温蒸制十分钟 ，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，这时把核桃仁取出 ，用手轻轻一捻表面的薄皮就会很快脱落 。
怎样去掉青核桃皮?
1、这种方法不仅快速 ，而且能够保持核桃的营养成分。热水法将核桃放入热水中煮1-2分钟，然后捞出来 ，用厨房纸巾擦去绿皮即可 。这种方法也很简单易行 ，但是需要注意不要煮太久，否则会影响核桃的口感 。滚轮法将核桃放在桌子上 ，用擀面杖或者其他圆柱形物品轻轻滚动 ，绿皮就会自动脱落。
2 、可以采用人工去皮 、风干去皮、专业工具去皮等方式，将核桃外面的青皮快速去除 。将核桃放置在干燥通风的地方 ，放置5天左右 ，核桃的青皮就会失去水分变皱，这时用手或者小刀剥开即可，也可以购买专门的去皮机器进行剥皮 。一般在温度较高的夏季要放进冰箱里冷藏保存 ，温度较低的秋冬季节在室内干燥保存即可。
3 、青核桃皮快速去掉的方法有：催熟 、机械剥皮、自然阴干 、使用小工具去皮。催熟 青皮核桃完全成熟之后 ，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法 ，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面 ，一整天过后，青皮核桃就会被催熟 ，青皮也会自然掉落 ，我们就能很容易地吃到核桃仁了 。
4 、妙招三：用专业的去皮机 现在市场上有专门卖核桃去皮的机器，其跟去土豆皮性质一样 ，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉 。
5、快速去除青核桃皮的方法有：自然阴干 、人工去皮 、人工催熟、机械脱皮。自然阴干 选健康无病、无虫害 ，表皮完好的核桃，自然阴干几天后 ，表皮出现了褶皱干瘪 ，青皮会与坚果便会自然离骨 。人工去皮 用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理 。
从树上摘下来的核桃去皮晾干就能吃了吗还用炒一下吗?
从树上摘下来的核桃去皮晾干后 ，需要经过多道工序才能食用 ，包括清洗 、浸泡 、剥皮、漂洗 、煮沸 、晾晒等。其中，核桃去皮后需要晾晒一段时间 ，以去除多余水分 ，增加保存时间 。至于是否需要炒制，这取决于个人口味和偏好 。炒制的核桃会更香、更脆 ，但需要注意火候和时间 ，避免炒糊或炒焦。
刚从树上摘下的核桃能吃 。新鲜核桃的吃法有：去皮后的鲜核桃仁可以直接食用 可以凉拌和炒菜用 。核桃炒韭菜 核桃炒鸡丁 鲜核桃还可以做糕点。
核桃收获后，首先需要堆沤处理 ，以去除外层的青皮 。 堆沤过程中 ，青绿色的外皮会变软，此时可以轻松剥离 ，露出带有硬壳的核桃仁 。 接下来 ，需要敲开或剪开硬壳，才能 access 核桃仁。 值得注意的是，未成熟的核桃绿皮含有毒素 ，因此在摘下后应立即堆沤 ，确保安全。
吃核桃有什么好处和禁忌
有这样一种人，遇到自己喜欢吃的东西就会天天吃 ，但是有的食物天天吃不仅会腻 ，还对身体也没有多少好处 。
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎 、支气管扩张等患者不易食之 。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血 ” 。可能是因为核桃性热 ，多食生痰动火 ，而白酒也属甘辛大热，二者同食 ，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ，更应禁忌。
核桃中含有的不饱和酸有益于胰岛素的分解，女性每天坚持服用能降低患糖尿病的风险 。核桃中含有丰富的ω- 3脂肪酸 ，经常食用可以有效预防抑郁症 、注意力缺失多动症、老年痴呆等等的疾病的几率 。核桃富含脂肪酸等元素 ，吃多了不仅会上火还具有增肥的作用。所以要适当食用，切记不可贪食 。
标签： 剥皮核桃有啥好处