本文目录一览：
- 1、陕西宁强核桃馍的做法
- 2 、汉中核桃馍的做法
- 3 、核桃馍的家常做法
- 4、脆香核桃馍怎么做如何做好吃
- 5、做河南的核桃馍怎么做?
陕西宁强核桃馍的做法
1 、准备面团：将面粉 、酵母、白糖 、盐和温水混合 ，揉成光滑的面团 ，静置1小时。制作馅料：将核桃仁磨成粉末，加入白糖 、芝麻和桂花糖拌匀 。包馅：将面团分成小块，擀成薄片 ，包入馅料 ，捏紧口部 。蒸制：将包好馅的核桃馍放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
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2、宁强核桃馍的做法： 准备材料：面粉 、核桃 、白糖、酵母 、水。 将面粉 、酵母和水混合 ，揉成面团 ，放置醒发 。 将核桃磨成粉末，加入白糖搅拌均匀 。 将醒发好的面团擀成薄片 ，均匀地撒上核桃糖粉 ，然后卷起来。 将卷好的面团放入蒸锅中，蒸熟即可 。
3、陕南小吃核桃馍的做法步骤：1 1取若干面粉 ，加水和面 ，不要一次加入，分次少量加入 ，用筷子搅拌成絮状 ，软硬最好 。陕南小吃核桃馍的做法步骤：2 2揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。
4 、首先 ，选材讲究 。优质的核桃仁经过精心挑选后 ，放入装有香料的容器中进行浸泡，这个步骤至关重要 ，它能有效去除核桃仁的薄皮 ，确保色泽纯正 。接着，核桃仁进行发酵。去皮后的核桃仁需加入适量食用油 ，进行长时间的发酵 ，这个过程赋予了核桃馍独特的香气，使其区别于普通的核桃食品 。然后是加料发酵 。
5 、宁家核桃馍为油面发酵 ，一年四季的时间、水温各不相同。发酵过程分为三次 。第一次的酵面完全发好后 ，加入一定比例的生面粉，再发酵到一定程度后加入一定比例配制好的食用植物油 ，再次稍微发酵后加入核桃泥和匀 ，揪剂，擀成长条，表面再抹上核桃泥 ，做成圆饼 ，最后再加上核桃泥和植物油，进炉烘烤 。
6、宁强核桃馍 宁强核桃馍为油面发酵 ，一年四季的时间 、温度不尽相同。发醇全过程分成三次。
汉中核桃馍的做法
1 、核桃馍的做法步骤 1 取若干面粉 ，加水和面，不要一次加入 ，分次少量加入 ，用筷子搅拌成絮状，软硬最好 。2 揉成表面光滑的面团 ，盖上保鲜膜 ，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵 。3 发酵好的面团，用力揉好排气 ，擀成圆形 ，厚度约2cm。
2、第一步：准备材料 面粉：适量，用于制作馍皮 。 核桃：适量，去壳并稍微压碎 ，但不要磨成粉 ，保持一定的颗粒感以增加口感 。 糖：适量，根据个人口味添加。 植物油：用于涂抹馍皮和煎炸 。 水：适量 ，用于和面 。 发酵粉或老面：用于发面。
3 、陕南小吃核桃馍的做法步骤：1 1取若干面粉 ，加水和面，不要一次加入 ，分次少量加入 ，用筷子搅拌成絮状，软硬最好 。陕南小吃核桃馍的做法步骤：2 2揉成表面光滑的面团 ，盖上保鲜膜 ，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵 。
4 、面粉（核桃椒盐油酥用）70克 汉中核桃馍的做法 将酵母放入少量温水中搅匀静置活化。面粉、鸡蛋放入搅拌盆中 。待酵母水面浮起泡沫，将酵母水倒入面粉中 ，倒入少许植物油 ，厨师机2档搅拌，边搅拌边慢慢加入剩余温水至光滑柔软的面团，盆盖湿布室温醒发一小时 。
核桃馍的家常做法
1 、准备原料：核桃 、普通面粉、菜油 、酵母 、花椒粉、十三香 、盐。 将核桃放入烤箱 ，以180度上下烤5分钟 ，期间可搅拌几次，以保证烤熟均匀。 烤熟的核桃剁碎 ，不必太细 ，保留一些颗粒可增加口感 。 在核桃碎中加入一大勺干面粉 、适量花椒粉、十三香和少许糖，搅拌均匀 。
2、核桃馍的家常做法如下：准备食材包括面粉 、酵母 、清水、鸡蛋 、花生油 、核桃仁、熟花生米 、盐 、花椒粉等。首先制作面团 ，取一个大碗 ，将面粉倒入，中央挖小坑加入酵母 ，并倒入少量清水使酵母溶解 。然后打入鸡蛋 ，并将鸡蛋与面粉混合均匀 。继续加入剩余的清水，边加边搅拌 ，直到面粉成絮状。
3、核桃馍 核桃馍是传说中汉中三大早餐之一 ，据说是从清光绪26年慈禧避难时作为贡品，慈禧时期称为“满汉龙凤喜饼 ”，后来流传于民间 ，到现在的大街小巷都能看到它的身影 ，慈禧太后曾尝过它的美味后，赞不绝口 。
脆香核桃馍怎么做如何做好吃
脆香核桃馍的做法步骤 用全麦面粉和荞麦面粉以3比1的比例混合 ，酵母水用35度左右温水调和静置3分钟后倒入面盆和面 。其间加入植物油。按需补充水使得面团软硬适中 。发酵面的时候 ，取核桃仁，微波炉高火加热六分钟 。料理机打碎 ，加入适量盐和黑胡椒粉。面发酵完毕后 ，揉面 。然后用擀面杖擀成面皮 。
第一步：准备材料 面粉：适量，用于制作馍皮。 核桃：适量 ，去壳并稍微压碎 ，但不要磨成粉，保持一定的颗粒感以增加口感。 糖：适量 ，根据个人口味添加 。 植物油：用于涂抹馍皮和煎炸 。 水：适量 ，用于和面。 发酵粉或老面：用于发面 。
制作核桃馍的步骤如下：准备食材：面粉 、水 、保鲜膜、食用油 、椒盐粉 、五香粉、十三香、核桃粉 。和面：取若干面粉，分次少量加入水，用筷子搅拌成絮状 ，直至面团软硬适中。然后揉成表面光滑的面团 。发酵：盖上保鲜膜 ，将面团放入有发酵功能的烤箱内或温暖处进行发酵 。
做河南的核桃馍怎么做?
1 、面粉（核桃椒盐油酥用） 70克 汉中核桃馍的做法 将酵母放入少量温水中搅匀静置活化。面粉 、鸡蛋放入搅拌盆中 。待酵母水面浮起泡沫，将酵母水倒入面粉中 ，倒入少许植物油 ，厨师机2档搅拌，边搅拌边慢慢加入剩余温水至光滑柔软的面团 ，盆盖湿布室温醒发一小时 。
2、核桃馍 汉中锅贴作为汉中汉台区有名的小吃 ，也具有一定的代表性。锅贴初次给人的感觉有些类似于花卷膜在油锅里面煎了一下 。其实它的制作过程并非这么简单，仍然需要选择上等的面粉上等的油和原料 ，然后将锅贴制作好 ，放在油锅里面煎 。
3 、做法：牛里脊切薄薄片，参加姜丝 、葱丝、黄酒 、生抽拌匀 ，腌分钟；杭椒去蒂 、掏净籽和红色内丝 ，切成约公分的斜段。
4、第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再用细箩或纱布细细滤去豆渣 ，之后煮沸 ，然后加入浆水菜酸汤点清，待形成豆腐时 ，再滤出豆腐压成块。
标签： 核桃馍的做法与配料视频