本文目录一览：
- 1 、核桃真的是用药水泡出来的吗?
- 2 、什么品种的核桃好吃呢?
- 3、核桃的口味有哪些
核桃真的是用药水泡出来的吗?
1 、\r\n眼下正是核桃大批上市的季节，9月6日 ，就有一名叫做原味的网友在大成社区以“泡过药水的核桃伤不起啊”为名发表了一篇文章诉说了自己的亲身经历 ，网友怀疑有商贩为了让核桃清洗方便 、快速上市、卖相好，用药水浸泡核桃 。市民王先生对此也有所怀疑 。
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2、市民王先生也对市场上核桃的处理方式表示怀疑。他表示 ，最近常在市场上看到外表干净且易碎的新鲜核桃 ，一捏即破 。由于电视上报道有人用药水泡核桃，他开始担心这些核桃是否经过特殊处理，因此不敢购买 。
3 、大多数情况下 ，商家为了追求美观 ，提高销售量，会对核桃进行漂白处理。经过处理的核桃在口感和味道上 ，确实会有不同于自然状态下的核桃 ，其中一种最明显的特征是，它们会有一种淡淡的水泡过后的味道。尽管如此 ，仍需强调的是 ，虽然部分白皮核桃可能经过化学漂白，但并非所有白皮核桃都是如此 。
什么品种的核桃好吃呢?
麻核桃：果实近球状 ，被有疏腺毛或近于无毛 ，顶端有尖头，上有8条纵棱脊 。好吃的核桃种类排行榜 晋龙1号：口感甚佳 ，核仁肉质饱满 ，颜色乳白。绿岭：种仁饱满，内种皮淡黄色，口感好且耐寒 、耐旱、抗病性强 。新早丰：核桃仁味香 ，抗病抗寒能力强 ，适合水肥条件好的地方栽培 。
云南漾濞核桃 特点：壳稍厚但果仁脆嫩，油脂丰富 ，回味甘甜。推荐理由：国家地理标志产品 ，适合喜欢清香型核桃的人 。 国外优质品种 美国黑核桃（Black Walnut）特点：风味浓郁独特，略带苦涩后回甘 ，适合烘焙或搭配甜品 。注意：外壳坚硬 ，需专业工具开壳。
晋龙1号 这是山西地区培育的核桃品种，其果壳呈圆形 ，壳面相对光滑 ，壳缝紧密，核仁肉质饱满 ，可食率较高 ，颜色通常为乳白色，口感极佳 。 岱香 山东地区的主栽核桃品种，外壳坚硬 ，呈浅黄色 ，果顶略显尖锐 。壳面光滑，便于取仁。该品种含油量高 ，蛋白质含量丰富 ，商品性能优秀 。
香玲核桃 香玲核桃是一种优质的核桃品种，其果实较大 ，壳薄且平滑 ，易于开裂 。这种核桃的果仁饱满，口感香醇 ，含有丰富的营养价值。香玲核桃的树势旺盛 ，适应性强，抗病力也较强 ，容易管理和维护。辽核系列品种 辽核系列是核桃品种中的佼佼者 。这一系列包括多个品种 ，如辽核一号 、辽核二号等 。
核桃品种的选择因个人口味和用途而异，但从普遍认可的角度来看，香玲核桃 、辽系核桃以及中林系核桃都是较为优秀的品种。 香玲核桃 特点：香玲核桃属于中熟品种 ，树木长势良好 ，直立生长 。其出仁率高达60%左右，果壳光亮美观 ，果仁风味佳 。
核桃的口味有哪些
1、核桃的口味有原味 、奶香 、咸味。原味的核桃是未经过药剂加工的 ，所以它闻起来是阵淡淡的天然果木香，不带有任何杂味和异味 。奶香味的核桃是添加有水、白糖 ，奶粉的核桃 。咸味的核桃是添加的有粗盐或者细盐的核桃。
2 、新疆纸皮核桃：新疆纸皮核桃是中国最著名的核桃品种之一 。它的外壳薄如纸 ，非常容易剥离 。肉质饱满，口感细腻 ，味道香甜 ，余味悠长。新疆纸皮核桃的油脂含量适中，不会过于油腻 ，非常适合直接食用或用于烘焙 。美国黑核桃：美国黑核桃是美国本土的一种核桃品种 ，也是全球最大的核桃生产国的主要种植品种 。
3 、河南香榧核桃：产自河南地区，香味浓郁，果肉饱满 ，口感香脆。 河南特甜核桃：产自河南地区 ，核桃仁香甜可口，肉质细腻且富有油脂。 河北薄皮核桃：产自河北地区 ，外皮薄 ，易剥去，核桃仁饱满 ，口感松脆 。 陕西宝塔核桃：产自陕西地区 ，核桃仁颗粒饱满，肉质细腻 ，味道浓郁 。
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