本文目录一览：
- 1 、怎么剥核桃
- 2 、开核桃的方法有哪些?
- 3、怎样才能让核桃均匀的分成两半???
怎么剥核桃
螺丝刀剥壳：将螺丝刀插入这一缝隙中 ，轻轻一撬 ，或轻轻转动剪刀或螺丝刀，核桃便会裂开 ，分为两半 ，这时便可以轻松取出其中的果肉 。购买剥核桃神器：可以购买新型的剥核桃夹，这种核桃夹设计成漏斗外形 ，中间排列着锯齿 ，可以避免核桃打滑，还可以避免果壳飞溅 ，使果肉保持完整 。
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也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟 ，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮 。
热水浸泡法：将新鲜采摘的核桃放入热水中浸泡，水温控制在80-90℃ ，浸泡时间为1-2分钟。这样可以使核桃壳和内膜之间的黏合力减弱 ，便于剥离 。浸泡后立即捞出，用冷水冲凉 ，然后用手轻轻捏开核桃壳 ，取出核桃仁 。此时，核桃仁的皮会比较容易剥离。
水煮：把完整核桃放入锅中 ，大火蒸5分钟(直接放水里煮也可以) ，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，轻轻敲开核桃壳 ，就能得到完整的果仁了 。
野生的山核桃外壳太硬 ，建议可以尝试用冷热交替的方式来让壳变软变脆，这样就容易剥了 。这种方式的原理类似于铁匠打铁 ，用高温让外壳变软后 ，再用低温进行快速冷却，一般可以让坚硬的物体变脆。
开核桃的方法有哪些?
1 、门缝：核桃可以用门缝打开，只需要将核桃放在门缝内 ，再将门慢慢合上 ，坚硬的核桃外壳就会被门缝轻易夹破，这种方法是较常见开核桃的方法之一 ，具有方便 、快捷的特点。
2、另一种方法则是利用蒸汽的力量 。将核桃放入蒸锅中 ，用大火蒸8分钟后取出，迅速放入冷水中浸泡3分钟 。这样处理后的核桃 ，壳与肉之间会有些许松动 ，便于逐个破壳取出完整的果仁。接下来，将去壳的果仁放入开水中烫4分钟 ，你会发现 ，只需用手轻轻捻动，核桃皮便能轻松剥离 。
3 、使用核桃钳：这是一种专门设计用来开核桃的工具 ，形状像剪刀 ，可以很容易地切开核桃的硬壳 。只需将核桃放在钳子的两个刀片之间，然后轻轻压下去，就可以将核桃切开。这种方法既简单又安全 ，不会伤到手指 。使用螺丝刀：如果你没有核桃钳 ，可以使用一把螺丝刀 。
怎样才能让核桃均匀的分成两半???
浸泡沸水和使用钳子。浸泡沸水：将核桃放入沸水中浸泡3-5分钟，软化果壳 ，用菜刀子轻松将两半核桃果壳分离开 。使用工具：将两个半边核桃壳放入碗中 ，用锤子 、其他重物轻轻敲打，使果壳裂开 ，最终得到两个完整的核桃果壳 。
\有一个方法很好就是用铁调羹 ，在核桃有槽的一头（核桃有两头，一头尖 ，一头是圆 ，有槽是在圆的这头），用调羹插进小槽就像钥匙开门一样用力朝一个方向转动 ，核桃就分成两半 ，这时核桃仁就很容易出来。（调羹要薄，不易厚）这方法是从电视里学到的，在家试过不错百发百中 。
在核桃的中缝与尖相对的另一面有凹陷的地方用小刀或罗丝刀、或剪刀的尖插进去用力一扭就会分成两半 。大多会很均匀的。小刀的头部一定要扁平的。
（1）核桃夹子/核桃钳 使用方法：将核桃放在夹子的开口处 ，对准中间的缝隙 ，然后用力挤压 。核桃壳会因为压力而裂开，通常一次就能将整个核桃分成两半 。优点：操作简单 、快速 、高效 ，适合大量开核桃的情况。缺点：需要购买专门的工具 ，对于偶尔吃核桃的人来说可能不太实用 。
蒸煮法：将核桃放入蒸锅中，用大火蒸8分钟 。取出后放入冷水中浸泡3分钟 ，待冷却后逐个破壳 ，轻松取出整个果仁。 刀切法：找到核桃底部的凹陷处，用小刀（如小型水果刀）刺入 ，然后旋转刀刃 ，核桃壳就会打开，自动分成两半 ，从而轻松取出完整的核桃仁 。此外 ，使用核桃夹子去壳也是一种安全有效的方法 。
先将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。找到核桃底部的凹陷处，对准这个地方 ，用小的尖刀(小型水果刀等)刺进去 ，之后把刀刃拧一下，核桃皮就开了 ，自动分成了两半 ，剥出的核桃仁还是完整的一整颗 。另外用核桃夹子去核桃壳也可以而且比较安全 。
标签： 核桃怎么弄两半