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核桃是吃生的好还是吃熟的好?
1、熟核桃更好。核桃本身含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，无论是生核桃还是熟核桃，都具备这些营养价值。然而，生核桃含有一种叫做生涩的成分，有些人可能会觉得口感不好或者消化不太适应。另外，有些人可能会担心生核桃的消化难度问题。
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2、核桃生吃比熟吃好，因为生吃时营养损失最少。从维生素的吸收利用来看，生食核桃的营养损失最小，因为维生素在加热过程中会大量氧化破坏。因此，从维生素的角度考虑，生吃是更好的选择。生吃核桃不存在安全问题，即使不考虑维生素因素，其他营养素的含量也没有差别。
3、生吃更好。市面上常见的核桃一般都是已经经过炒制的，加热会破坏其中的营养元素，所以其营养成分会有一定的流失，营养价值会降低，而核桃生吃可以更大限度的保留核桃的营养成分，所以从营养学上来说，生吃核桃更好，但是从食用口感上来说一般熟吃核桃的口感会更好。核桃每天吃几个最好 4-5个。
核桃仁生吃熟吃的区别
1、核桃仁生吃熟吃的区别 口感区别 核桃仁生吃的话，通常会带有一定苦涩的味道，而且含水量较高，吃起来的口感更面一些，而在经过加熟的核桃仁，苦味物质含量会大大减少，而且含水量较低，食用口感会更甜更脆一些。
2、生核桃与熟核桃在医疗用途上有所区别，生核桃多用于药用，而熟核桃则更适合食用。 尽管生核桃中营养素较为丰富，但由于其不易消化，营养价值不易被人体吸收。相比之下，熟核桃易于消化，营养素的吸收率更高。 核桃仁中的磷脂和不饱和脂肪酸对人体至关重要。
3、生核桃和熟核桃的营养价值相近，但生核桃可能更佳，因为烹饪过程可能破坏一些营养成分。 尽管煮熟的核桃口感更佳，但生核桃因其天然状态可能更保留营养成分。 核桃含有高油脂，每天食用三到五颗生核桃即可，过多摄入可能导致不适。
4、生核桃仁和熟核桃仁的营养成分只是蛋白质前者比后者含量高，其他无任何区别。山核桃仁和家核桃仁的营养成分无任何区别。核桃生吃最好，营养最高。核桃仁含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E等营养成分。
生核桃和熟核桃的营养有什么区别?
1、熟核桃更有营养，更易于消化吸收。详细解释：生核桃与熟核桃在营养价值和消化吸收方面存在差异。熟核桃相对于生核桃，其营养成分更易被人体吸收利用。 营养价值：生核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，但部分营养成分在生吃时可能不易被人体完全吸收。
2、生核桃和熟核桃各有优点，但总体上熟核桃更易被人体消化吸收。生核桃的营养特点 生核桃富含蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。它们未被加热处理，因此能够保留核桃的天然营养成分。生吃核桃可以更好地吸收其原汁原味，对于喜欢自然口感的人来说是个不错的选择。
3、生核桃的营养价值会比较高。生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因为没有经过特殊的加工处理，因此在口感上稍微会有点干涩，而熟核桃口感则稍微好一点。因为生核桃里面的营养成分没有被破坏，所以从营养学的角度来讲，生核桃的营养价值会比较高。核桃不能与野鸡肉搭配。
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