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什么是娘青核桃?
娘青核桃 ，一种产自云南的早期无性系品种 ，其坚果呈卵圆形，三径平均尺寸为3厘米 ，单果重量在11到12克之间。壳面略显粗糙 ，缝合线紧密，表面略微凸起 ，壳体厚度约2到3毫米 。内褶壁和横隔由革质组成 ，取出半仁后，出仁率可达到41%至47% 。核仁颜色淡紫 ，果实饱满 ，充满充实感。
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娘青核桃品种娘青(又名娘青夹绵，尖嘴核桃)原产于漾濞彝族自治县，20世纪60年代以后引种到县外 ，州外 。无性系品种 。在我国分布的众多胡桃科品种里 ，有一种核桃，长相有些奇特。它的果实酷似鸟嘴的喙状渐尖头 ，因此得名喙核桃 。
又名漾濞泡核桃 ，为云南早期无性优良品种 。坚果扁圆形，单果重12~13g。壳面刻点多而深 ，缝合线隆起 ，结合紧密，壳厚0mm ，内褶壁纸质 ，取仁容易，出仁率55%~58% 。核仁饱满 ，香甜不涩 。树势较强 ，树姿直立。（2）娘青核桃 云南早期无性系品种。坚果卵圆形，单果重11~12g 。
青核桃皮
1、功效 清热解毒：青核桃皮具有清热解毒的作用，可用于治疗咽炎 、喉炎等炎症 。 消肿止痛：青核桃皮对于跌打损伤导致的肿痛有很好的缓解效果。 促进血液循环：青核桃皮中的某些成分能够促进血液循环 ，有助于改善心脑血管健康 。
2 、青核桃皮的功效 清热解毒：青核桃皮具有清热解毒的作用 ，可以帮助清除体内的热毒，改善口渴、咽喉痛等症状 。消肿止痛：青核桃皮对于跌打损伤或软组织损伤引起的肿痛有很好的缓解作用 ，可以促进局部血液循环 ，达到消肿止痛的效果。
3 、青核桃皮的功效 抗炎作用：青核桃皮富含多种天然抗炎物质，对于消除体内的炎症有一定效果 。 抗氧化：青核桃皮含有丰富的抗氧化物质 ，能够帮助抵抗自由基的损害 ，延缓衰老 。 增强免疫力：其内含多种生物活性物质，有助于增强人体免疫力 ，提高抵抗力。
4 、药用功效 青核桃皮在中药中具有一定的地位 ，常被用于清热解毒、消炎杀菌等领域 。其含有的丰富生物碱和有机酸，能够有效抑制细菌和病毒的生长 ，对于治疗一些常见的炎症和感染具有一定的辅助效果 。护肤作用 青核桃皮富含抗氧化物质 ，能够帮助皮肤抵抗衰老，减少皱纹的形成。
吃青核桃有营养吗
营养丰富：青核桃含有丰富的蛋白质 、脂肪 、矿物质和多种维生素，尤其是含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸 ，对保持人体健康具有重要作用 。 具有药用价值：青核桃在中医中被用作一种药材 ，具有润肺止咳、滋养皮肤等功效 。对于身体虚弱、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
综上，尽管青核桃含有一定的营养 ，但其在蛋白质 、脂肪 、维生素和矿物质的含量上不如成熟核桃丰富。在日常饮食中 ，如果需要这些关键营养素，还是建议选择成熟的核桃作为补充食品 。
陕西青核桃具有丰富的营养价值 。陕西青核桃是一种营养丰富的食品 ，其内含丰富的营养物质 ，对人体健康有着多方面的益处。首先，青核桃富含多种维生素和矿物质 。其中 ，维生素E和锌元素含量尤为突出 。维生素E具有抗氧化作用 ，有助于保护细胞免受自由基的损伤，促进新陈代谢 ，延缓衰老。
营养价值丰富：青核桃含有多种营养物质 ，如蛋白质、脂肪 、纤维素等，对人体生长发育有重要作用 。 润肺止咳：青核桃具有润肺作用，对于慢性咳嗽 、气喘等症状有一定的缓解效果 。 消炎抗菌：其含有的某些成分具有消炎抗菌作用 ，对预防感染有一定效果。
美容养颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥 ” ，能营养肌肤，使人白嫩 ，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。核桃还能抗衰老：核桃仁中所含维生素E ，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质 ，所以核桃有“万岁子 ”、“长寿果”之称 。
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