本文目录一览：
- 1、卤水核桃做法有哪些?
- 2 、核桃肉怎么吃
- 3 、中国四大菜系有
卤水核桃做法有哪些?
1、卤水核桃的做法：材料：核桃一斤 ，盐适量 ，花椒适量，大料适量 ，茴香适量 ，陈皮适量，豆蔻适量 。做法 将所有材料准备好 。将核桃用锤子砸破。砂锅内放水 ，加入适量香料 ，然后再加盐，盐可以多点好入味 。放入火上开后转小火煮25分钟关火 。泡5小时以后再食用。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2 、准备新疆纸皮核桃6个 ，用清水洗净表面灰尘；将洗净的核桃轻轻夹开一条缝 。锅里放入足量冷水 ，放入挤出裂缝的核桃倒入1勺卤水汁；放入1小撮乌龙茶 。放入八角1个 、花椒10粒、陈皮1片 、香叶2片 、桂皮1小段和干红辣椒1个。倒入1勺老抽；加入1/2茶匙食盐提味；开大火煮制15分钟 。
3、a. 将核桃仁放入开水中焯水，捞出沥干水分 。b. 锅中加入适量清水，放入所有香料 ，煮沸后转小火煮10分钟。c. 加入酱油 、老抽 、盐、糖、料酒 ，搅拌均匀。d. 将焯好水的核桃仁放入锅中，用小火慢慢炖煮30分钟至入味 。e. 加入五香粉 ，继续煮5分钟 ，让核桃充分吸收五香味 。
4 、做法： 剥核桃皮.皮只剥一半，留一半用于在煮的时候兜住一些卤水 ，便于入味.(方法：用刀在菜板上转着圈的轻拍核桃 ，给核桃放松放松，拍出几条裂缝 ，然后用手剥开一半的皮。） 炒锅里放适量食用油加热 ，放入桂皮 、花椒、大料 、干辣椒 、葱段、姜片，炒出香味 。 放入酱油 。
5 、要制作一款茶香陈皮卤核桃 ，首先准备新鲜的新疆纸皮核桃6个 ，洗净表面的灰尘，将核桃放在门缝中央，轻轻关门的动作就能让核桃裂开一道缝隙。接下来 ，准备一锅冷水 ，将处理好的核桃放入锅中，然后倒入1勺卤水汁 。加入八角1个 、花椒10粒、陈皮1片 、香叶2片 、桂皮1小段和干红辣椒1个 ，提升风味 。
6、煮水 核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色 ，让气色更好。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬 ，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去 。每天一杯核桃水 ，可以美白，而且这种方法还可以丰胸 。榨汁 核桃磨成粉 ，加入自己喜欢的水果 ，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。
核桃肉怎么吃
1 、蜜糖核桃：将核桃肉与蜂蜜混合 ，放入锅中小火翻炒至核桃肉表面均匀裹上蜜糖 ，然后冷却后食用 。这种方式增加了核桃的甜味，同时也增添了额外的能量 。盐焗核桃：在锅中加入适量的盐，预热后放入核桃肉 ，用小火翻炒至核桃表面微微泛黄 ，这样可以使核桃带有微妙的咸味，增加风味。
2 、核桃肉捣烂 ，用姜汤送服 ，治虚寒症的恶心吞酸。
3、糖炒核桃肉、卤核桃肉炒尖椒 、呛炒核桃肉 、香菇核桃肉、椒盐核桃肉等 。核桃肉做法：备料：卤核桃肉200克，尖椒少量 ，二荆条5根 ，蒜苗3根，老姜1块 ，大蒜适量瓣 ，花椒适量，盐适量 ，鸡精适量 ，白糖少量 。二荆条和小尖椒切块。锅里先放油，油热再放姜蒜尖椒，花椒 。
4 、准备材料：卤核桃肉200克 ，二荆条辣椒5根 ，蒜苗3根，老姜1块 ，大蒜 、花椒、盐 、鸡精适量 ，尖椒 、白糖少量 。将二荆条辣椒，切滚刀片 ，蒜苗切小成小希 ，姜切片，大蒜切成片备用。锅里放油 ，油热放姜蒜尖椒、花椒 ，炒出香味 。然后放入卤核桃肉翻炒 。加盐 、白糖提味。
5 、树上摘下的鲜核桃 。用斩骨刀轻轻一剖二 。再一剖四。用手稍微掰一下 。嫩嫩的核桃肉就下来啦 。接下来剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩 ，不剥掉会影响口感。生核桃肉就剥好了 ，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。
中国四大菜系有
1、“八大菜系 ”指的是鲁菜 、川菜 、粤菜、苏菜、闽菜 、浙菜 、湘菜、徽菜，而“四大菜系 ”是鲁菜 、川菜 、粤菜、淮扬菜 。在清代，就形成了鲁 、川 、粤、苏这“四大菜系” 。后来 ，闽 、浙 、湘、徽等地方菜也逐渐出名 ，于是形成了中国的“八大菜系 ”，即鲁菜 、川菜 、粤菜、苏菜、闽菜 、浙菜 、湘菜、徽菜。
2 、中国的菜系可以按照地域划分为四大菜系：山东菜（北方） 、四川菜（西南）、江浙菜（华东） 、广东菜（华南） 。而按照省份划分则有八大菜系：鲁 、粤、川 、苏 、闽、浙 、湘 、徽 。
3、四大菜系：四大菜系有两种说法 ，第一种：山东菜、四川菜 、江浙菜 、广东菜；第二种：山东菜、四川菜 、淮扬菜 、广东菜。一般来说是以第一种说法为准 ，因为所谓菜系是指某一区域的代表菜，如川菜代表西南地区 ，鲁菜代表北方 ，江浙菜代表华东地区，粤菜代表华南地区 。
4、四大菜系： 鲁菜 ，起源于山东 ，是八大菜系之首 。鲁菜历史悠久，宋代以后便成为“北食 ”的代表 ，明清两代更是成为宫廷御膳主体 ，对京 、津和东北各地影响深远。鲁菜讲究清香 、鲜嫩、味醇，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇 。分为济南菜和胶东菜两大派系 ，以及包括孔府菜在内的第三派系 。
5 、中国四大菜系通常指的是四川菜 、山东菜、广东菜和江苏菜。下面分别介绍这四个菜系的特点和代表菜肴 。 四川菜系 ，也称川菜，以成都和重庆为代表 。四川菜以麻辣 、酸辣 、甜辣、麻酱、蒜泥 、芥末 、红油、糖醋 、鱼香 、怪味等味型著称。代表菜肴有鱼香肉丝、宫保鸡丁 、麻婆豆腐 、夫妻肺片、担担面等。
6 、鲁菜：鲁菜是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬 、川、粤等影响型菜系而言） ，是历史最悠久 、技法最丰富 、最见功力的菜系 。川菜：它是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者 。粤菜：粤菜即广东菜 ，是中国四大菜系、八大菜系之一。
标签： 卤水核桃属于什么菜系