本文目录一览：
求高人给看看这是药水泡过的核桃吗?表皮有明显的裂纹几乎都是裂开的,吃...
专家提醒：购买核桃要擦亮眼睛，别花高价买到伤身体的“药水核桃” 。\r\n眼下正是核桃大批上市的季节 ，9月6日 ，就有一名叫做原味的网友在大成社区以“泡过药水的核桃伤不起啊 ”为名发表了一篇文章诉说了自己的亲身经历，网友怀疑有商贩为了让核桃清洗方便 、快速上市 、卖相好 ，用药水浸泡核桃 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
不能吃。用药水泡过的核桃 ，颜色也不一样，特别要注意，如果往核桃上沾点水 ，核桃皮的颜色都会显得深 ，能发现颜色多呈现，深褐色 ，红褐色 ，很明显跟鲜核桃的颜色不一样，一看就看出来这种核桃是用药水泡过的 。
从核桃饰品表面特征进行鉴别 。经过药水浸泡的核桃表面相对较为光滑 ，凹凸程度较小 ，且表面泛有白色，颜色相对较浅 ，而没有泡过药水的核桃表面都带有黑斑 ，同时凹凸感相对明显，颜色多为黄色或深褐色。 通过气味和触感鉴别核桃饰品。
市民王先生对此也有所怀疑 。王先生告诉记者：“这段时间 ，经常在市场上看到新鲜核桃的外表很干净而且很脆 ，一捏就破壳 。电视上看到说有人用药水泡核桃，我想是不是这些药水的作用？所以都不敢买核桃了。
双氧水等药水洗过的核桃不仅表面变白，而且色泽鲜亮 ，虽然给核桃起到了漂白美容的作用 ，让核桃更好看一些 。但由于双氧水本身是有腐蚀作用的，核桃皮厚薄不均 ，有很多裂缝 ，而且两头还有出气孔，在双氧水的腐蚀漂白作用下 ，双氧水会渗入核桃里 。
核桃壳是否脆、是否容易开 ，与是否用药水浸泡没有关系。药水浸泡或者熏蒸，一般是为了“漂白 ” ，也就是为了增加核桃壳的白度 。如果漂白过的核桃 ，核桃壳缝隙内的纤维都是白色的，而没有不漂白的核桃壳 ，总体会比较自然、缝隙内的纤维多为黄褐色 。
市场上用化学制剂洗过的核桃是什么样的
市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机！那些“漂亮的白核桃”很可能是被特殊药剂清洗过 ，这些药剂通过核桃的裂缝渗透到核桃内部，污染核桃仁。外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃，是没有被清洗过的；而表面发白和太光滑的核桃 ，都有被洗清过的可能 。
观察外观 漂白的核桃通常颜色过于洁白 ，失去自然的光泽 。在购买核桃时，可以仔细观察其外观 ，注意是否有过于均匀或过分苍白的颜色。若颜色过于一致 ，可能存在漂白问题 。检查漂白痕迹 检查核桃的壳面是否有化学制剂的痕迹或残留物 。
一般来讲，药洗过的核桃 ，自身沾了化学制剂 ，把玩的同时，接触皮肤 ，对于人体多少是不利的。经过较长时间双氧水浸泡过的核桃 ，其皮色呈鲜艳的金黄色，经过盘玩 ，也会盘得很亮 ，很润泽剔透，但就是不上色，玩多少年总是黄颜色。并且在很长一段时间内 ，有的甚至终身都带有刺鼻的化学味道 。
一些核桃皮色发白或花皮不均匀 ，核商就会人为地用化学制剂染色上色，上色手段基本就是将核桃浸泡在酸类的药水里 ，这类用药水浸泡过的核桃 ，颜色多呈橘红色，将来怎么盘颜色也不正 ，也盘不出“润 ”来 ，闻起来还能闻到酸味或霉变的味道 。
此外，就是染色核桃 ，如果遇到皮色特别红 、外表也没有什么包浆的核桃就要小心啦 ，有的核桃，由于皮色发白或发花 ，被核商人为地用化学制剂作色上色 ，上色的手段基本就是用酸类的药水浸泡，这类核桃将来盘出的颜色不好，很难变得润透 ，仔细嗅起来可以闻到酸味或是霉变的怪味。
这个核桃有没有漂白过的,懂的帮我看看
应该不是 。一般都漂白普通核桃和薄皮核桃 ，因为这两种核桃皮厚，漂白之后不容易腐蚀！现在市面上很大一部分都是漂白核桃 ，以次充好 ，这种核桃价格较低，销路好 ，但是对身体危害很大 。
观察颜色：正常的核桃是呈现出淡黄色的 ，若发现核桃的颜色太白或者太黄的话，则说明该核桃被用漂白剂或者硫磺来熏烤过 ，若发现核桃的颜色已经有些发黑的话 ，则说明漂白剂已经渗透到了核桃内部。
正常情况，原生态的核桃外壳本来就是发黑的 ，这说明它是没漂白的；要是洗不干净就不正常了 ，发黑原因可能是因为核桃皮包裹的核桃比较严实，在脱落过程中皮没有完全去除，另外晒干后就是黑色的了 。
从你图片上看 ，这种核桃表面还有干皮的核桃皮留下的颜色 ，没有漂白过 。
标签： 药洗过的核桃图片