本文目录一览：
- 1 、在家怎么做琥珀核桃仁?
- 2 、自制琥珀核桃仁怎么做
- 3、琥珀核桃仁最简单的做法
- 4、琥珀核桃的正宗做法
- 5 、琥珀核桃用蜂蜜还是糖
在家怎么做琥珀核桃仁?
1 、原料：核桃、冰糖 、芝麻 。核桃去壳剥仁 ，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟 。锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌 ，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁。核桃仁在锅里翻炒 ，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用。
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2 、核桃剥出饱满的核桃仁备用 。准备半块透明的黄冰糖 。准备一罐白砂糖 ，在上焦糖色方面 ，白糖是较好用的糖。热锅，煮焦糖色 。放入桃仁 ，用小铲慢慢翻桃仁 ，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁 。出锅的琥珀桃仁 ，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用。
3、食材：核桃仁300克 ，白芝麻150克，白糖100克，黄油适量 。核桃放入炒锅用小火炒熟备用 。白芝麻用小火炒熟备用。凉炒锅放入适量花生油适量黄油加入白糖熬糖稀 。糖稀熬好后加入核桃仁翻炒 。最后加入白芝麻翻炒。一盘香酥可口的琥珀桃仁就做好了 。
自制琥珀核桃仁怎么做
用料：核桃仁400克 、冰糖45克 、蜂蜜20克、水半杯 、白芝麻适量 。锅里放水倒入核桃仁大火烧开 ，水的颜色变枣红色关火。放冷水冲洗一下。控干水分 。热锅中锅中放入冰糖 。加入适量水。小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜 。继续熬制起小泡 ，全程不停搅拌 。
食材：桃仁半斤，白糖30克 ，冰黄糖半块 ，白芝麻半勺。购买半斤到一斤的优质核桃，剥出饱满的核桃仁备用 。选择核桃一定要选比较新的 ，饱满的 ，遇到坏了的桃仁要剔除掉 。准备半块透明的黄冰糖。这个冰糖可以加重调色，当然也可以不要 ，看个人选择吧 。
食材：核桃仁半斤 。辅料：糖适量 ，芝麻适量，油适量。芝麻用小火炒熟备用 。锅中放少量水 ，加糖及一点点油小火熬成糖浆 ，倒入核桃仁搅拌均匀，最好是每个核桃仁上都挂上糖浆 。放凉一会。
琥珀核桃仁最简单的做法
1 、原料：核桃、冰糖 、芝麻。核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟 。锅内加少许清水 ，放适量冰糖，中火不停搅拌 ，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁 。核桃仁在锅里翻炒 ，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用。
2 、核桃剥出饱满的核桃仁备用 。准备半块透明的黄冰糖 。准备一罐白砂糖 ，在上焦糖色方面 ，白糖是较好用的糖。热锅，煮焦糖色 。放入桃仁 ，用小铲慢慢翻桃仁 ，直至每一粒桃仁都被裹上焦糖，并形成漂亮的琥珀色就大火收糖汁 。出锅的琥珀桃仁，摊开放在碟子或簸箕上晾凉即可食用。
3、用料：核桃仁400克、冰糖45克 、蜂蜜20克 、水半杯、白芝麻适量 。锅里放水倒入核桃仁大火烧开 ，水的颜色变枣红色关火捞出 。放冷水冲洗一下。控干水分 。热锅中锅中放入冰糖 。加入适量水。小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。继续熬制起小泡 ，全程要不停搅拌 。
4 、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 。煮时散发出淡淡的红枣味，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了 ，但尽量别剥。锅里加入适量清水 ，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡 。放入核桃仁拌匀 ，使核桃仁均匀裹上一层糖汁 ，一定要收干一点再盛出 。
5 、食材：桃仁半斤，白糖30克 ，冰黄糖半块 ，白芝麻半勺。购买半斤到一斤的优质核桃，剥出饱满的核桃仁备用 。选择核桃一定要选比较新的 ，饱满的 ，遇到坏了的桃仁要剔除掉 。准备半块透明的黄冰糖。这个冰糖可以加重调色，当然也可以不要，看个人选择吧 。
6、做法： 将琥珀核桃仁放入锅中 ，加入足够的水 ，加入适量食用盐，浸泡30分钟 。 捞出核桃仁 ，用清水冲洗干净 ，使之脱去浸泡时的苦味。 将清洗好的核桃仁放于干净的布上，晾干水分 。 在平底锅中倒入适量的油 ，加热至油温达到150°C 。 将晾干的核桃仁放入热油中 ，炸至金黄色。
琥珀核桃的正宗做法
1 、原料：核桃 、冰糖、芝麻。核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟 。锅内加少许清水 ，放适量冰糖，中火不停搅拌 ，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁 。核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上 ，盛出备用。
2 、做法：剥好核桃 。放入电饼铛中 。盖上上锅烤4分钟左右。翻烤完成 。锅中放入适量的玉米油，放入白糖 。小火翻炒 ，冒出白色泡沫。待糖稀的颜色变成棕色 ，迅速放入核桃翻炒都裹上糖稀即可 。放凉后食用 。烹饪技巧：用冰糖代替白糖更好。
3 、琥珀核桃的正宗做法如下将核桃洗净控干水分 。将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里（家里有腰果也一起烤了） 。烤箱调至180度，中层 ，上下火 ，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。
4、把糖放入水中煮 ，直到把糖煮溶 。待糖水粘稠就关火 。把蜂蜜放入1中 ，搅拌均匀。核桃洗干净，风干 。把核桃放入蜂蜜水中 ，放入烤箱160到170度 ，烤制10分钟 。功效：补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿 ，遗精 ，小便频数，腰酸脚弱 ，咳嗽气喘 。
5 、琥珀核桃仁是一种传统的中式甜点 ，以其香脆可口和独特的琥珀色泽而闻名 。要做出既好吃又正宗的琥珀核桃仁，需要遵循一定的步骤和技巧。
6 、琥珀核桃的做法 核桃放在烤盘内 ，180度 ，烤约5分钟 。
琥珀核桃用蜂蜜还是糖
蜂蜜和糖都要使用 。材料：核桃仁300克、生菜油200克、白糖50克 、蜂蜜50克。做法：把糖放入水中煮，直到把糖煮溶 ，待糖水有点粘稠的感觉就关火 。把蜂蜜放入水中 ，搅拌均匀，便成了糖浆水 。核桃洗干净 ，风干。把核桃放入2中放入烤箱160到170度 ，10分钟左右。
首先，熬制糖浆 。在锅中加入适量的水和白糖，用中小火慢慢加热 ，期间要不断搅拌 ，防止糖粘锅 。当糖水开始冒小泡，颜色微微发黄时 ，加入一点蜂蜜 ，这样可以使糖浆更加粘稠，更好地包裹在核桃上。继续熬制 ，直到糖浆变成琥珀色 ，且用筷子挑起能够拉丝，这时糖浆就熬好了 。接下来 ，处理核桃 。
琥珀核桃仁用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁 ，颜色像琥珀而得明，使核桃增味增色 ，加上核桃的营养价值 ，更收人们喜爱。主料核桃400克，白糖800克，麻油20克 ，色拉油500克 。将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分 。起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油 ，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
熬糖：在另一个锅中加入糖浆或蜂蜜 ，加入适量的水 ，用小火慢慢熬煮，直至糖液变得浓稠 ，呈现出琥珀色 。这一步需要耐心和细心 ，避免糖液熬煮过久导致过硬或者过软 。拌炒：将炒好的核桃仁倒入熬好的糖液中，迅速搅拌均匀 ，使每个核桃仁都裹上一层糖浆。
标签： 琥珀核桃要放蜂蜜吗吗