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核桃,杏壶等坚果类的壳是由什么组成的,为什么很坚硬?
1、核桃等坚果的壳主要是由纤维素构成的。这些壳是植物的外层保护结构，由干枯的植物细胞组成 ，细胞壁中的纤维素在干燥后变得非常坚硬 ，从而形成了坚果坚硬的壳 。 杏仁 、核桃等坚果的壳属于内果皮 。在植物的进化过程中，为了保护种子免受外界环境的损害 ，内果皮逐渐形成了坚硬的结构。
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2 、很多坚果的外壳实际上就是果实的内果皮 。细胞成熟时在细胞壁内堆积纤维素和木质素形成次生壁 ，最后细胞死掉了变成坚固的果壳了，所以外壳就是一些纤维素+木质素 。之所以硬 ，是由于密度大 ，纤维之间紧紧靠在一起，所以特别硬 ，就好比钻石和碳都是由C组成的 ，但是结构不同，两者的硬度就天差地别了。
3、坚果的果皮坚硬，成熟时不裂开 ，通常只含有一枚种子 ，种子与果皮不相连，属于干果中的闭果 。常见的坚果包括板栗和榛子 。核果属于肉果 ，常见于蔷薇科 、鼠李科等类群植物中。许多核果被人类作为水果食用 ，如桃 、樱桃、杏和枣 。
4 、硬的食物有多种，主要包括一些坚果类 ，如核桃 、杏仁等；以及一些高纤维食物 ，如未加工的豆类、全麦食品等 。此外，一些经过特殊处理的食物 ，如炸硬的外壳食物、烤硬的面包等也属于硬的食物。解释： 坚果类：坚果是硬食物的典型代表。例如核桃 、杏仁等 ，它们的质地坚硬，含有丰富的油脂和蛋白质 。
5 、坚果是一类营养丰富、口感独特的食品 ，它们通常包含一个坚硬的外壳和内部的可食用种子 。坚果种类繁多 ，包括核桃 、杏仁 、腰果、榛子 、松子 、开心果等。这些坚果不仅美味可口，还含有丰富的蛋白质、脂肪 、矿物质和维生素，对人体健康有许多益处 。
坚果有哪些
1 、坚果有核桃、杏仁 、榛子 、松子、开心果等 。核桃：核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。杏仁：为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。榛子：又名山板栗 、尖栗或棰子 ，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 ，高约1至7米 。
2、核桃 杏仁 腰果 榛子 栗子 葵花籽 澳洲坚果（夏威夷果）等 。核桃是一种具有坚硬外壳的果实，内部含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。核桃品种多样 ，常见的有纸皮核桃等 。它们不仅可以直接食用 ，还可以用于制作糕点和其他食品 。
3 、核桃：核桃是一种非常受欢迎的坚果，它含有丰富的不饱和脂肪酸 、蛋白质、维生素和矿物质。核桃的外壳坚硬 ，内含的种仁形似大脑 ，因此有“脑食 ”的美誉。核桃可以直接食用，也可以用来制作糕点 、糖果等食品 。杏仁：杏仁是一种营养价值极高的坚果 ，含有丰富的蛋白质 、脂肪、矿物质和维生素E 。
吃核桃补脑,其实是“坚果补脑”
1 、核桃因其形状类似人脑而被误认为能补脑 ，但这种说法缺乏科学根据。实际上，核桃以及其他坚果之所以对大脑有益 ，是因为它们含有有益的营养成分 。坚果类食物 ，包括核桃，在大脑的发育和衰老过程中扮演着积极角色 。
2 、核桃形似人的大脑，所以很多人就会认为吃核桃补脑 ，其实这一点并没有科学依据。核桃补脑说的应该是核桃中的营养物质 ，核桃是坚果的一种，坚果在大脑的“发育 ”和“衰老 ”方面有一些作用和价值 。
3、其实核桃补脑不是因为他们长的像大脑 ，而且坚果类的食物 ，含有丰富的蛋白质，这种植物蛋白质里面赖氨酸 ，这种赖氨酸物质能够促进我们人体的发育 ，提高免疫力 。而且有提高中枢神经系统的作用。
4 、研究发现，长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标 ，和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情 。到现在为止 ，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后 ，就能短期内提高人的智商 。有国外研究表明 ，增加坚果类食物的摄入，特别是核桃，对于中老年人的认知能力有改善作用。
5 、核桃补脑是真的 ，而且核桃是干果 ，它的营养价值丰富，它富含不饱和脂肪酸 。不饱和脂肪酸有调节血脂 ，补脑健脑等功效 。你们看剥开的核桃是不是很像人的大脑。核桃生长在大山深处 ，这里环境极好，无任何污染。
6、核桃补脑的原因：核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高 ，在每克核桃蛋白质中达174毫克 ，是坚果类食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍 。精氨酸是既有营养 ，又有多种独特生理和药理作用的物质 。
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