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炒过的核桃和生核桃吃哪个好
生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。 生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高 ，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂 ，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分，所以相对来说 ，生核桃的营养价值会高一些 。
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核桃生吃营养要更好一些 。因为生吃可避免营养素的损失 ， 特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏， 而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育 ， 增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。一些人不喜欢生核桃的涩味 ，愿意煮熟了吃也可以 。
生吃好 。植物生吃营养好，因为一经炒熟 ，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的 ，不能焦，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪 ，所以一次吃得太多 ，会影响消化 。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养 ，所以不要剥掉这层薄皮 。
生核桃的营养价值高 ，核桃可以补血养气 、补肾填精 、止咳平喘、润燥通便。生的营养价值会更高一点，是因为核桃一旦炒熟，许多的营养成分都是被要破坏掉的 ，由于生的核桃营养大部分还没有被流失 ，所以建议核桃生吃为宜 。
核桃生吃营养比较好，因为一经炒熟许多营养成分就会被破坏 ，如果要熟吃 ，不能焦，焦会引起致癌 ，还有因核桃含有较多的脂肪 ，一次吃的不要太多，会影响消化 。
生核桃和熟核桃哪个营养价值高 生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。因为生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高 ，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂 ，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分 ，所以相对来说 ，生核桃的营养价值会高一些 。
炒熟的核桃和生核桃哪个更有营养
1 、生核桃和熟核桃生核桃的营养价值高 。由于在炒生核桃的过程中，随着温度的增加，是会导致其中的营养物质流失的 ，因此生的核桃营养物质比较高。核桃是属于坚果类的食物 ，尽量要适量的食用，多吃的话可能会导致出现上火的问题 。
2 、生核桃和熟核桃哪个营养价值高 生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些 。因为生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高 ，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂 ，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分 ，所以相对来说 ，生核桃的营养价值会高一些。
3、就熟核桃和生核桃来说，其实熟核桃营养价值更高一些。首先生吃核桃仁不利消化 。核桃仁味甘 、性温 ，含有大量脂肪油 、蛋白质、碳水化合物等 ，具有补肾助阳 、补肺敛肺 、润肠通便等功用 。核桃仁是中国人冬令进补的传统食品，可补肾、滋精 、养血 、润肠、通便、软化血管 、抗衰老等。
4 、生核桃的营养价值高 ，核桃可以补血养气、补肾填精 、止咳平喘 、润燥通便 。生的营养价值会更高一点 ，是因为核桃一旦炒熟，许多的营养成分都是被要破坏掉的，由于生的核桃营养大部分还没有被流失 ，建议核桃生吃为宜 。
5、生核桃仁和熟核桃仁的营养成分只是蛋白质前者比后者含量高 ，其他无任何区别。山核桃仁和家核桃仁的营养成分无任何区别 。核桃生吃最好，营养最高 。核桃仁含有脂肪油 、蛋白质 、糖类、钙 、磷 、铁、维生素A 、维生素B维生素B维生素C 、维生素E等营养成分。
核桃生吃好还是炒熟吃好?
我了解的核桃是一种营养丰富的坚果 ，生吃和熟吃都有其优点和缺点 ，生吃核桃可以最大程度地保留核桃的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等 。熟吃核桃则可以改善口感 ，同时提高消化吸收率 。
生吃核桃植物生吃营养好 ，因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的 ，不能焦 ，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多 ，会影响消化 。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。
当然是生吃好了，核桃生吃可以最大限度的保存营养不流失 ，炒熟了之后再吃营养就会流失一部分的。
核桃生吃比熟吃好 ，因为核桃生吃的营养损失最少，加热（温度高于70度）会破坏其中的营养元素 ，特别是核桃中的多价不饱和脂肪酸及磷脂类 ，而核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能 ，增强皮肤的细腻感 ，促进毛发生长等都有重要作用。
核桃生吃为好.因为生吃可避免营养素的损失，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏 ，而这正是核桃的有益成分.这些营养成分对脑发育 ，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要 。生核桃比熟核桃更有营养，核桃粉多使用过期变质不新鲜的核桃压榨的 ，营养不高 ，而且相对贵一点 。
炒核桃和生核桃的区别
生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。 生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂，而且核桃炒熟后 ，里面的营养成分也会被破坏掉一部分 ，所以相对来说，生核桃的营养价值会高一些 。
据了解炒核桃和干核桃其实没多大区别 ，只是吃生核桃时里面的不饱和脂肪酸能完全被人体吸收 ，有健脑益智 、抗氧化 、促进明目的作用 。熟核桃味道香浓，脂肪、蛋白质 、碳水化合物等更易消化 ，并且苦味素少 ，味道更好。
味道区别：生核桃因为没有加工，因此没有熟核桃那样的油脂的香气 ，吃起来口感上会比较的酸涩 ，水分会比较多，吃起来感觉比较脆 。价格上不一样：生核桃与熟核桃在价格上是有比较大的区别的 ，野生的生核桃价格非常的高比熟核桃价格都要高出许多 。
核桃炒熟了有营养还是生吃有营养
1 、核桃生吃营养要更好一些。因为生吃可避免营养素的损失 ， 特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏， 而这正是核桃的有益成分 。这些营养成分对脑发育， 增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用 。一些人不喜欢生核桃的涩味 ，愿意煮熟了吃也可以。
2、核桃生吃比熟吃好 ，因为核桃生吃的营养损失最少，加热（温度高于70度）会破坏其中的营养元素 ，特别是核桃中的多价不饱和脂肪酸及磷脂类 ，而核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能 ，增强皮肤的细腻感 ，促进毛发生长等都有重要作用 。
3 、生核桃的营养价值高，核桃可以补血养气 、补肾填精、止咳平喘 、润燥通便 。生的营养价值会更高一点 ，是因为核桃一旦炒熟 ，许多的营养成分都是被要破坏掉的，由于生的核桃营养大部分还没有被流失 ，建议核桃生吃为宜。
4 、冠心病、肺气肿 、胃痛等症。核桃生吃的比较好 ，补大脑，因为生吃可避免营养素的损失，核桃中含有丰富的维生素E ，维生素E为大脑的重要组成部分 ，长吃核桃可延缓衰老并增长智力 。这是可以选择生吃为好的，但是也是可以熟吃的 ，各有各的作用 ，要要根据个人的情况来选择，增加全面的营养 ，增强体质 。
标签： 炒熟的核桃与生核桃