本文目录一览：
- 1 、红枣核桃软糖怎么做
- 2 、核桃软糖的做法大全
- 3、怎么样成功制作核桃软糖
红枣核桃软糖怎么做
红枣核桃软糖的做法 配方中的250克是核桃去皮后净重250克，核桃去皮后入烤箱上下火140度10分钟 ，核桃粒大小自行选择。400克红枣去核得350克 ，洗净沥干备用 。取一砂锅，放水没过红枣 ，小火煲至锅内没水 ，呈干状，这步大概小火煲了50分钟 ，这时的红枣非常粘且软 。
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准备核桃仁 ，烤不烤熟均可，我是用核桃自己砸开的，就没有烤。红枣用水煮软 ，然后加适量红枣水用搅拌机打成泥 ，过筛虑成泥，这步好累人 。将糖类放在锅里加60g水 ，小火煮 。不需搅拌 ，等大泡泡变成小泡泡即可关火，大概20分钟。等熬好的糖浆稍微冷却一下 ，将粟粉加100g水和匀倒入 。
辅料红枣适量白糖适量做法步骤 将糯米 、红枣淘洗干净 ，浸泡4-5个小时 。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核 ，放入开水锅中 ，煮10分钟。捞出 。[4] 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水 。边倒开水边搅拌 ，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟 。
烘烤：将胡桃仁放入烤箱或者用平底锅小火翻炒 ，直到表面微微泛黄，散发出浓郁的香味 。烘烤后的胡桃口感更加香脆，适合作为零食食用。制作糖果：将胡桃仁与巧克力 、糖浆等原料混合 ，制作成胡桃巧克力、胡桃软糖等糖果 。这些糖果口感丰富 ，既能品尝到胡桃的美味，又能满足甜食爱好者的需求 。
自制糖果：将核桃粉与蜂蜜 、糖浆等混合 ，制作成核桃软糖或者核桃巧克力。这样既能满足甜食爱好者的需求 ，又能摄取到核桃粉的营养 。直接食用：将核桃粉直接倒入口中，用温水送服 。这种方法简单快捷 ，适合忙碌的上班族或者外出旅行时补充能量和营养。
核桃软糖的做法大全
将红小豆洗净 ，放入锅中煮烂，去掉豆皮 ，挤干水分 。将莲蓉和白糖一同放入锅中炒 ，待水分炒干时加入一点生油，随炒随加入余下的生油 ，一直炒到不沾手 ，立即离火，盛出晾凉即可 。
红枣（原始状态） 400克 黄油 40克 水 40克+40克 木薯淀粉 70克 红枣核桃软糖的做法 配方中的250克是核桃去皮后净重250克，核桃去皮后入烤箱上下火140度10分钟 ，核桃粒大小自行选择。400克红枣去核得350克 ，洗净沥干备用。
，准备面粉 ，水 ，熟芝麻，核桃碎 ，白砂糖 ，麦芽糖，玉米淀粉 ，植物油 。2 ，面粉和玉米淀粉混合，加入适量水搅拌均匀成面浆 。3 ，白砂糖加入适量水煮 ，倒入油煮至冒大泡，倒入调好的面浆，边倒边搅拌 ，面浆浓稠倒入麦芽糖和核桃碎。4 ，不停的朝一个方向搅拌，煮至面糊不流动 ，浓厚关火 。
但是对于核桃软糖的制作过程是大家要注意的 ，因为每一个细节都要讲究精细的 。食材：核桃 250克 黑芝麻 250克 赤砂糖 500克 香油 5克 方法与步骤：将核桃仁 、黑芝麻炒香.红糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠状 ，加入核桃仁与黑芝麻 ，搅拌均匀，倒入涂有香油的瓷盘 ，待晾凉后切成块即可。
红枣核桃糕软糖的做法 准备核桃仁 ，烤不烤熟均可，我是用核桃自己砸开的 ，就没有烤 。红枣用水煮软 ，然后加适量红枣水用搅拌机打成泥，过筛虑成泥，这步好累人 。将糖类放在锅里加60g水 ，小火煮。不需搅拌 ，等大泡泡变成小泡泡即可关火，大概20分钟 。
松子糕的做法 制粉：先将糯米过筛 ，筛去碎粒 ，淘洗干净，将水沥干 ，然后将砂用旺火炒热 ，放入糯米，不时炒动 。炒到糯米成圆形 ，不要开花 ，即可。炒完后过筛，拣去焦白 ，经冷却后 ，用400型粉碎机碾成细粉 。熔糖：将白砂糖加水溶化成糖浆水，至糖全部溶解后，冷却使用 。
怎么样成功制作核桃软糖
1、（1）准备食材 ，红枣去核净重150g。准备28*28金盘 ，提前放上硅胶垫或者不粘布备用。（2）核桃仁放入烤箱，150℃烤10分钟 ，烤出香味 。（3）取出核桃仁 ，放凉后加入红枣混合均匀 。（4）麦芽糖放入热水中软化，这是为了方便倒出。（5）将冰糖和水 ，放入不粘平底锅 。（6）中小火慢慢熬煮 。
2、将红小豆洗净 ，放入锅中煮烂，去掉豆皮 ，挤干水分。将莲蓉和白糖一同放入锅中炒 ，待水分炒干时加入一点生油，随炒随加入余下的生油 ，一直炒到不沾手 ，立即离火，盛出晾凉即可 。
3 、将糯米 、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时 。糯米控干水分 ，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核 ，放入开水锅中，煮10分钟 。捞出 。 蒸制15分钟开盖 ，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌 ，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状 。盖盖子继续蒸制20分钟 。 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。
4、取一不粘锅把400克麦芽糖（用热水坐热一倒就出） 、40克黄油 、40克水中火加热至出现大泡泡再加入事先将70克淀粉+40克水的混合物。一直煮至干而无水，很粘很粘的状态 ，可用冰水测试法 ，取一些许煮至状态的红枣核桃糖放进冰水里，若变硬就可以关火了 ，若没变硬说明还没煮到状态 ，继续煮 。
5、松子糕的做法 制粉：先将糯米过筛，筛去碎粒 ，淘洗干净 ，将水沥干，然后将砂用旺火炒热，放入糯米 ，不时炒动 。炒到糯米成圆形 ，不要开花，即可。炒完后过筛 ，拣去焦白 ，经冷却后，用400型粉碎机碾成细粉 。熔糖：将白砂糖加水溶化成糖浆水 ，至糖全部溶解后 ，冷却使用 。
6 、，准备面粉 ，水 ，熟芝麻，核桃碎 ，白砂糖 ，麦芽糖，玉米淀粉，植物油 。2 ，面粉和玉米淀粉混合 ，加入适量水搅拌均匀成面浆 。3，白砂糖加入适量水煮 ，倒入油煮至冒大泡 ，倒入调好的面浆，边倒边搅拌 ，面浆浓稠倒入麦芽糖和核桃碎 。4 ，不停的朝一个方向搅拌，煮至面糊不流动 ，浓厚关火。
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