本文目录一览：
- 1、核桃仁红枣芝麻片的做法
- 2 、阿胶核桃芝麻片做法
- 3 、手工制作的黑芝麻核桃片不脆是什么原因?
- 4、香菇核桃肉片怎么做好吃
核桃仁红枣芝麻片的做法
1、步骤step 1 熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用。步骤step 2 不粘锅加水小火将冰糖炒化 。步骤step 3 然后倒入红糖 ，保持最小火 ，不要翻炒，让红糖自然融化 。
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2 、材料： 熟黑芝麻200克，熟核桃仁150克 ，枣50克(去核切小件) ，枸杞20克，红糖80克 ，冰糖65克 ，麦芽糖145克，水操作步骤120克： 不粘锅用水加冰糖 ，用小火炒冰糖。图2。炒后加入红糖 ，将火力调至最小，不要炒 ，让红糖自然融化 。图3 。融化红糖 ，加入麦芽糖。烹调至116度，然后关火 。
3 、蛋清代糖玉米淀粉搅拌均匀 。倒入核桃 ，红枣 ，黑芝麻搅拌均匀。铺在烤盘上，一定要尽量的铺薄，这样才会更加酥脆 。烤箱中150°烤15分钟 。
4、红枣洗净晾干 ，去核切长条 红枣 、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 黑芝麻小火炒熟 烤盘刷油或在容器铺上油纸 锅中水烧开 ，加入麦芽糖 、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡，关小火慢慢搅拌 ，熬至糖浆粘稠 加入红枣 、核桃 、枸杞、黑芝麻搅拌均匀 ，关火。
阿胶核桃芝麻片做法
先将阿胶放入黄酒中浸10天，阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸 ，使阿胶完全溶化；再加入核桃 、黑芝麻等末调匀 ，放入冰糖，再蒸一会即可 。
制作阿胶核桃芝麻片的步骤如下：首先 ，清洗阿胶的包装纸 ，确保干净，然后将它放入一个容器中 。倒入适量的黄酒 ，让阿胶充分浸泡 ，时间可以达到一天或两天。为了加速阿胶的溶化，你可以用筷子轻轻搅拌，同时加入适量的冰糖 ，继续搅拌直至阿胶完全融化 。接下来 ，准备核桃 、芝麻 。
步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下 ，让芝麻破皮 ，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮 。
用料：阿胶250克、黑芝麻150克 、黄酒250克 、核桃200克 。辅料：土冰糖250克。浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里 ，用半斤黄酒浸泡3天 ，直至软化 。烤核桃：把核桃仁放进烤箱 。用220度的温度烤2-3分钟左右即可。煎制，把阿胶放进锅里 。边加热边搅拌 ，到阿胶完全熔化为止 。
做法步骤：首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎 ，全部敲碎后放入盆中备用。然后将所有适量阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒 ，浸泡两天 。再然后浸泡一天半时 ，将适量冰糖倒入盆中，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀 。之后适量核桃仁洗净杂质晾干备用。再之后适量黑芝麻可以干锅炒一下 。
手工制作的黑芝麻核桃片不脆是什么原因?
手工制作的黑芝麻核桃片儿不脆 ，是因为黑芝麻胡桃片儿在烘干的过程中 。温度低。
黑芝麻红枣核桃薄脆 食材：红枣40g(大概4-5颗)、核桃40g(大概7-8颗)、黑芝麻120g 、代糖或者白糖15g 、玉米淀粉15g、蛋清2个 步骤： 蛋清代糖玉米淀粉搅拌均匀。 倒入核桃 ，红枣，黑芝麻搅拌均匀 。 铺在烤盘上 ，一定要尽量的铺薄 ，这样才会更加酥脆 。 烤箱中150°烤15分钟。
如果您自制的黑芝麻核桃酥糖变得过于软，您可以尝试重新烤烤以恢复其脆脆的口感 。以下是一些步骤和注意事项：预热烤箱：首先 ，将烤箱预热至适当的温度 。通常 ，150°C（300°F）左右的温度是适合烘烤酥糖的。确保烤箱充分预热，以确保均匀的烘烤 。
这个没办法了 ，重新做一份 。核桃糕要等到完全冷却才切件。糖相对比较脆硬 ，容易切碎切散 。如果整形没有做好，造成所有材料之间的粘合力不足 ，内部空隙比较大 ，所以切起来就比较容易散开 。
炸核桃仁时油温不宜过高，以免外焦里生。炒芝麻时要不断翻动，防止烧焦 。糖浆的浓稠度要适中 ，太稀会导致芝麻核桃粘连 ，太浓则不易裹匀 。制作过程中要迅速操作，因为糖浆冷却速度很快 ，一旦冷却就难以裹匀。
香菇核桃肉片怎么做好吃
步骤猪里脊肉回刀 ，用料酒 、生抽 、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制20分钟。
核桃仁用温水泡发5分钟后剥去仁衣备用 。瘦肉洗净切片 ，葱姜蒜切碎备用 。香菇提前用水泡发后洗净泥沙 ，然后切成片备用。炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢炸酥炸香后捞出 。油锅里放入葱姜煸香 ，放入肉片翻炒断生后盛出 。
香菇核桃肉片 1 猪里脊肉回刀 ，用料酒、生抽 、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制20分钟。腌制后的肉口感更鲜嫩 。2 核桃仁剥去褐色皮 。3 凉锅将核桃仁入锅炸香后盛出。4 香菇入煮锅焯水 。5 香菇切成条 。6 用生抽 、白糖、盐 、味精调成碗汁。7 起油锅 ，葱姜入锅煸香后 ，里脊肉入锅炒 。
做法：准备好排骨，剁小块洗净备用 。香菇 、核桃、蒜苗 、洋葱 、生姜分别切好。排骨入开水焯一下，捞起沥干水分 ，用生抽拌匀备用。锅中油热 ，爆香姜片 。倒入排骨，炒匀 。加入香菇 ，淋入适量冷水。放入核桃 ，加盖炖煮30分钟 。加入孜然粉，炒匀 。加入老抽 ，炒匀。
标签： 核桃片怎么做