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糖酥核桃怎么做
核桃碎50克 红糖核桃酥的做法 黄油试室温软化备用 。红糖核桃酥的做法 步骤1 软化好的黄油加入红糖，用电动打蛋器打至蓬松的羽毛状 。红糖核桃酥的做法 步骤2 分2-3次加入蛋液 ，搅拌均匀。红糖核桃酥的做法 步骤3 筛入低筋面粉 ，用挂到轻轻快速翻拌至无干粉 。
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把剂子稍稍按扁，间隔烤盘中 。1生坯上用手指在中间按个小坑 ，刷一层全蛋液 ，中再按入核桃仁，饧10分钟。1烤盘放入已预热的烤箱 ，上下火150度烤20-25分钟至表面上色 ，取出放在烤架上晾凉 。
锅中倒油，并大火烧热 ，然后将核桃仁放入锅中 ，调制小火炸制 。待核桃仁炸至颜色略微变成金黄色就可以捞出，撒上白芝麻就可以食用了。
家里还有好些生核桃,怎么吃比较好吃?
1 、可以将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟 ，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟 ，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出 。可以直接食用 ，也可以做菜或甜点吃 。用以上方法将剥好的核桃块 ，放到桂圆红枣汤中，一起煮着吃。
2 、木耳用淘米水泡发好 ，洗净去蒂 ，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈 核桃仁用开水泡上20分钟 ，去皮 烧开水 ，把木耳放进去，焯一下 。
3、生核桃好吃的做法是琥珀核桃仁 ，具体如下所示：食材：核桃仁250克 、冰糖30克 、红糖35克、蜂蜜25克、清水50克 、白芝麻适量 。锅中做水 ，剥好皮的核桃放进去煮3分钟。煮后摊开，晾干多余水分 。不粘锅放热水 、冰糖、红糖 、蜂蜜煮开 。
4 、夹核桃的时候用核桃夹子夹开，不用太大的力气 ，听到响声之后再换一个方向继续夹 ，这样多夹几面，将核桃表面全部夹开之后再剥就比较好剥。核桃仁里面的皮稍微有点苦 ，如果不喜欢的话可以剥掉 ，不介意的话可以不剥；也可以用清水将核桃仁多泡几个小时，然后再剥皮也比较好剥 。
5、生核桃用核桃钳取核桃仁 ，尽量取的完整些 ，没核桃钳用菜刀也行，我也试过哈哈 。
6 、热锅 ，加入油和糖 ，最小火，不停搅拌。 搅拌到糖变成了红棕色 ，这时候取一双筷子出来备用 。 继续搅拌 ，当糖完全融化成液体，用筷子挑开，会有糖丝出现（就好像做拔丝菜） 。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。 把核桃仁倒入糖浆 ，快速翻拌 ，就可以出锅装盘 。
核桃仁手工面片
1 、核桃仁无法弄成面，因为它里面含的油脂太多 ，就像花生一样 ，你可以碾碎，但是无法弄成面粉那样 。
2、加入烤好的碎核桃仁 ，均匀地混入面团中。冷藏面团：将面团包裹在保鲜膜中 ，放入冰箱冷藏至少30分钟。冷藏可以让面团松弛，减少烘烤时的收缩 ，有助于饼干成型和保持酥脆 。烘焙：预热烤箱至180°C 。将冷藏好的面团取出 ，放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约3-5毫米厚的面片。
3 、巧克力核桃布朗尼材料：黄油180克 ，鸡蛋3个 ，可可粉50克，低筋面粉150克，柠檬汁10毫升 ，白糖100克 ，巧克力100克，核桃仁30克 ，杏仁30克做法：先将黄油 、鸡蛋提前两小时从冰箱拿出 ，回暖到室温 。可可粉、低筋面粉过筛两次后备用 。
核桃壳去一半的做法
1 、先在青皮核桃中间用刀划一圈，像下面图上一样然后再竖着把新鲜青皮核桃用刀划一圈。用刀子轻轻一碰 ，半个核桃皮就掉下来了 再把剩下的半个核桃皮取下来 ，看一会功夫，所有核桃都去皮了 这是核桃剥皮后剩下的青皮 ，都是比较完整的 。
2 、去核桃壳最轻松的方法有：水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟 ，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳 ，便可以得到完整的果仁了 。笼蒸法：先将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟 ，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。
3、技巧一：堆和剥 。沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆，厚度约50cm，或在上面覆盖一层干草或干树皮 。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时 ，可用棍子剥皮 。招数二：剥药 。化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右 ，然后堆在阴凉处或室内，厚度约50cm。
4、方法如下：采取自然阴干的去皮法 ，对于健康的 ，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后 ，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪 ，这样就可以脱离核桃壳。但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑 ，就不适用此方法 ，因为会造成阴皮 。
5 、铰链法这是很传统的方法，但是家里需要一个老式的合页门 。将核桃放在打开的门 、铰链和门框之间 ，慢慢关门 ，使铰链紧紧地压在核桃上。啪的一声，打开门，把碎核桃收起来 ，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了 。核桃仁锤击把核桃放在坚硬的平台上 。
葱油芝麻核桃花卷
拧花卷 把面2头分别左右手拿着 ，向左右2边适量拉伸，左手向怀里旋转 ，右手由内向外转 ，这时的花卷就拧上花了，左右手在花卷下面把面重叠 ，捏紧。尽量重叠少点面 。葱油花卷就做好了 。
做花卷的教程：首先揉面。面粉、盐 、酵母 、糖都在搅拌盆里混合 ，加入水 。君焙厨师机开1档，揉7分钟 。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同 ，请根据实际情况调整水量 。制作花卷的面团不要太软 。如果是手揉 ，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。
加食用油（或加葱油不加葱）抹均匀 ，再均匀撒上芝麻碎、食用盐 、五香粉 、小葱 ，卷成40mm的长扁卷；用刀将长卷切成20~30mm的段，双手各拿一头（长向），反向各拧一下 ，向下对折捏上放在面板上 ，花卷坯就做好了；冷水将花卷放入蒸锅，点火 ，开锅记时20分钟关火 ，葱油花卷就做好了。
葱油花卷是一种非常受欢迎的中式面点，它的特点是外形美观 ，口感柔软 ，葱香浓郁 。
黑芝麻核桃花卷的做法 酵母用温水化开，静置10分钟 ，将白面团和黑芝麻核桃面团分别揉成光滑的面团 。放在温暖湿润的地方进行发酵。待面团发酵至原来2倍大时就可以拿出来排气整形了 。将发酵好的面团分别排气 ，扞成一样大小的长形 。将两个面饼重叠，卷成卷 ，用刀切成4厘米宽。
制作松软的葱油花卷需要一些耐心和技巧 ，但是遵循以下步骤，你可以在家轻松做出美味的花卷 。
核桃好吃但是去壳难
1、合页门铰法 。这是一个很传统的方法，但家里需要有老式的合页门。把核桃放在打开的门 、合页和门框之间 ，慢慢关上门 ，使铰链紧紧地压在核桃上 。随着一声爆裂声，开门收起破碎的核桃 ，这时就可以方便地把核桃仁从碎掉的核桃壳内取出 。锤击。把核桃放在一个坚硬的平台上 。
2 、在蒸面里加入适量的水 ，放蒸面 。等水烧开后，把核桃放在蒸面上。这样的话 ，核桃会因热而发泡 ，变得酥脆。这样的话，就能简单地剥下外壳 。盖上盖子用大火蒸6分钟 ，核桃壳特别厚的话再蒸几分钟 。
3、虽然剥核桃皮很难 ，但是这次给大家介绍的是把核桃仁整个剥下来的方法。在蒸面里加入适量的水，放蒸面 。等水烧开后 ，把核桃放在蒸面上 。这样的话 ，核桃会因热而发泡，变得酥脆。这样的话，就能简单地剥下外壳 。盖上盖子用大火蒸6分钟 ，核桃壳特别厚的话再蒸几分钟 。
4 、一天的话吃一两个自然没有问题 ，但是不要大量的吃。有的朋友觉得用脑比较多就可以多吃，其实不是这样的 ，核桃并没有明显的补脑功效 ，它只是形状比较像而已，大家要真的想要补脑的话 ，还是应该均衡的饮食 ，只是靠大量的吃核桃仁，真的没有什么用处 ，反而会长胖 ，让自己更加烦恼 。
标签： 核桃去壳怎么做好吃的