本文目录一览：
- 1、带皮的青核桃怎么吃
- 2 、新鲜核桃怎么变成干货
- 3 、核桃仁的吃法
- 4、胡桃有哪些食用方法分享?
- 5 、核桃可以怎么吃?你知道核桃还能做吗?
- 6 、核桃属于哪种食品?
带皮的青核桃怎么吃
青核桃是不可以直接吃的 ，需要将青核桃晒干之后 ，把外面的那层青色的皮剖下去，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去 ，即可食用 ，因为青核桃的青皮是有毒性的，青核桃比较合适的吃法就是去掉外皮 ，食用果仁 。
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把核桃用核桃钳掰开 ，核桃仁备用 。核桃放到铺有铝箔纸的盘子里，放到烤箱里，180度烤制。或者放到铁锅里小火翻炒 。在烤箱里用工具适当的翻动核桃 ，避免烤糊 ，大概10分钟以后，把盐放到小碗里加入少量热水 ，做成盐水 。
方法一：直接吃。按照上面说的去皮方法 ，先把青皮核桃外面的青皮剥掉，再把核桃仁上薄薄的黄皮剥掉 。白嫩的核桃仁可以直接吃 ，味道很好 。方法二：凉菜同吃。幼杏仁常用来拌凉菜 ，新鲜的核桃仁也可以这样吃。将核桃仁与菠菜、香椿苗 、韭菜 、木耳等混合 。，再加上自己喜欢的调料 ，做成一道美味的凉菜 。
新鲜核桃怎么变成干货
1、沙贮法：阴凉室内的地面上 ，先铺一层消过毒的稻草、麦秸等，再铺一层10厘米厚的湿沙 ，放一层核桃放一层沙 ，堆高不超过1米，最上面湿沙层厚度为20-30厘米。贮藏期间要保持最上层沙子湿润 。
2 、因为核桃是一种干果类食品，如果处理不当 ，会导致空气中的氧气给核桃仁氧化造成发霉等现象 ，通常的选择是选用一个塑料袋，把核桃放进去 ，然后让塑料袋鼓胀 ，冲入二氧化碳气体，降低氧气浓度 ，放在低温的环境下储存 。
3 、蔬菜干货干货蔬菜 ，就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干，常见的蔬菜干有香菇干、干木耳 、竹荪 、梅菜干、笋干 、萝卜干 、黄花菜、茶树菇 、豆干 、芥菜干等等 ，其中以菌菇类干货最为常见。如何挑选：好的蔬菜干制品 ，颜色是金黄色或棕黄色，具有其自身的香味 ，用手抓一把捏紧再松开 ，如菜能自动散开恢复原形为佳 。
4、冰冻本来就是保存干货的一个很好的方法，可以保存很长时间的 。同样是保存方法，晒干后也不见得比较好。如果你非要晒的话 ，应该先把东西放保鲜柜退冰 ，等干货不冻的时候再拿出来，放在通风处风干 ，最后才能日晒 。这样避免速冻后的食物在阳光下产生水气 ，降低食物保存时间，破坏食物风味 。
核桃仁的吃法
核桃豆腐羹 ①核桃仁先用开水烫约五分钟 ，趁热捞出撕去外皮。②炒锅上火 ，放油烧至五成热，放入核桃仁炸至金黄色 ，捞出沥油 。③炒锅复上火 ，放入清水 、白糖 、烧至糖汁起小泡时，加入甜酱炒出香味 ，将锅离火 ，倒入桃仁，用铲翻拌至糖汁均匀地裹在桃仁上，装盘 。 此菜为甜中带咸 ，有酱香味。
如果要吃熟的 ，不能焦，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪 ，所以一次吃得太多 ，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养 ，所以不要剥掉这层薄皮 。熟吃核桃在某些情况下 ，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果 。核桃是食疗佳品。
刚开始添加辅食 ，可以添加核桃给宝宝吃 。小宝宝一般是从6个月开始添加辅食的 ，所以宝宝在6个月的时候就已经能够添加核桃了 。但是小宝宝的肠胃特别的娇弱，添加核桃的时候不要过多 ，最好是将核桃磨成核桃粉 ，添加在小宝宝的米粉或者是稀粥里面，或者是制作成为核桃糊糊喂给宝宝吃。
核桃仁的10种吃法如下：核桃仁与黑豆一起吃 。核桃仁炒韭菜 。核桃仁和黑芝麻一起吃。直接吃 。搭配豆浆一起榨 。椒盐核桃仁。烤核桃仁 。芝麻核桃仁 。核桃仁豌豆羹。五香核桃仁。
核桃仁的吃法如下：生吃：新鲜核桃去青皮后，用核桃钳钳开外壳 ，剥出核桃仁 。核桃仁撕去表皮后生吃 ，清甜爽脆 。打汁：新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机，打成核桃汁。核桃汁清甜可口 ，营养丰富 。新鲜核桃打汁比干核桃油脂少 ，有清甜味，适合老人婴儿吃 。
胡桃有哪些食用方法分享?
1、直接食用：山核桃去壳后 ，可以直接食用。每天适量食用山核桃 ，可以补充人体所需的营养，对大脑 、心血管等方面有很好的保健作用 。山核桃仁炒食：将山核桃仁放入锅中 ，小火翻炒至微黄 ，口感香脆可口 。也可以加入糖 、盐等调料，增加风味。
2、据现代医学研究证明 ，核桃含有丰富的磷 、锌 、锰、铬等微量元素 ，对保持心血管健康 、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用 。胡桃粥的原料 糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个 ，盐--若干 胡桃粥的制作方法 (1)将胡桃夹开把瓤取出 ，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎 。
3 、直接食用：这是最简单的方法 ，直接将胡桃剥壳后食用。这种方法可以最大程度地保留胡桃的营养成分 。烘焙食品：胡桃可以用于制作各种烘焙食品 ，如蛋糕、饼干 、面包等 。将胡桃切碎或研磨成粉，加入面糊中 ，不仅可以增加食物的口感 ，还能提供丰富的营养。沙拉：胡桃也是制作沙拉的好配料。
4 、直接食用：将胡桃壳剥开，取出果仁直接食用 。这是最简单的食用方法 ，可以充分品尝到胡桃的原味 。不过 ，新鲜的胡桃外壳较难剥开，可以选择购买已经去壳的胡桃仁。烘烤：将胡桃仁放入烤箱或者用平底锅小火翻炒 ，直到表面微微泛黄 ，散发出浓郁的香味 。烘烤后的胡桃口感更加香脆，适合作为零食食用 。
核桃可以怎么吃?你知道核桃还能做吗?
1、妈妈们可以把核桃做成核桃糊给宝宝吃，这样宝宝吃了后也比较容易消化。需要准备的材料有核桃仁 、黏米 、冰糖 ，需要把黏米打成米浆并且把米沙过滤掉 ，核桃仁也需要搅打成核桃露，最后把核桃露和米浆一起加水大火煮然后调成小火 ，然后加入冰糖直到冰糖溶解 。
2、生核桃的吃法 生核桃的吃法有很多种 ，它能直接去掉外壳以后鲜食，也能磨碎以后再食用 ，还能烧熟或者炸制以后食用 ，平时大家吃生核桃时，可以按自己的口味随意选择吃法 。
3、核桃含有丰富的不饱脂肪酸 ，经常食用核桃 ，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收 ，适合高血脂 、高血压 、冠心病病人食用 ，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结 ，可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亚油酸 ，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂 。
4、核桃仁是一种十分好的食材 ，除开和西芹炒以外还能够和豆苗 ，西兰花，苦菊制成家拌凉菜杏仁；还能够和香菇牛肉炒在一起 ，制成香菇牛肉杏仁；还能够制成甜点零食 ，如核桃大枣黑芝麻糕也有琥铂核桃仁，还可熬出鲜核桃小米汤 。
核桃属于哪种食品?
核桃是碱性食物：核桃的功效与作用及食用方法：核桃肉生吃 ，每次食三个 ，早晚各一次，连续半个月 ，治百日咳及慢性支气管炎。核桃肉1公斤 ，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好 ，每次食一匙 ，一日两次，开水送下 ，治虚喘 。核桃肉五个 ，捣烂，用黄酒冲服 ，治乳汁不通 。
核桃属于坚果类。核桃 ，又称胡桃，羌桃 ，为胡桃科植物。与扁桃 、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素 ，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多 ，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷 、铁等多种微量元素和矿物质 ，以及胡萝卜素 、核黄素等多种维生素 。
坚果类食物。核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区 。它与扁桃 、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果 ” 。既可以生食、炒食 ，也可以榨油 、配制糕点 、糖果等 ，不仅味美，而且营养价值很高 ，被誉为“万岁子 ”、“长寿果”。
属于坚果类 。核桃要是说食物分类的话应该是属于坚果类 ，因为它也是一种要进行剥开吃的一种食物 。所以我觉得核桃食物分类的话就应该是属于坚果类的食物。它也是要经过晒干然后来制作成功，之后吃的时候还是要像坚果一样剥开 。
解析：核桃是一种常见的坚果类食品 ，但是否属于核果类需要从它的果实构成来看 。从果实外观上看 ，核桃的果实有一个硬壳和一个种子组成。而对于核果类食品，其果实一般有一个薄壳和一个种子 。因此 ，核桃虽然是一种坚果类食品 ，但不属于核果类食品 。
标签： 鲜核桃食用方法