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干核桃仁怎么去皮
1、堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟 ，加快脱皮速度。
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2 、中式点心我最喜欢核桃酥，不同与现在的流传大众，我查到最早的起源是唐朝 ，那个时候核桃酥还被称之为“宫廷糕点 ” ，的亏我生得晚，不然就错过了人间美味 。这边教大家一个简单的核桃酥的做法 ，虽然肯定比不上那传说中的宫里做法 ，但解解馋还是可以的 。
3 、问题八：如何快速去除核桃仁那层口感涩的皮？ 这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮 ，并不会对身体造成危害。想要去除层薄皮也很简单 ，把核桃仁浸在热水中，待水变温后 ，就可以很容易地把皮剥掉了。
4、核桃仁怎么去皮 微波炉 没有微波炉 ，烤箱也可以 。用烤箱把鲜核桃烤熟也能很轻松的把薄皮去掉 。静置法 说白了就是放几天，别急着吃 ，薄皮会变干 ，也很容易剥离。
5、： 用凉水浸泡三五分钟捞出来，然后像平时剥核桃一样，用核桃夹把核桃夹破了剥皮 。这时候的核桃 ，经过了热蒸 ，又用凉水浸泡，核桃皮已经变得有点软 ，不像没处理前那样坚硬难剥 。
6 、核桃仁不同去皮技术 1 纯手工去皮法 纯手工去皮法是不经任何辅助 ，人工手剥去内种皮。此法去皮干净，损失率少 ，营养保持好 。但由于内种皮紧紧覆盖着整个核桃仁 ，且核桃仁呈皱褶，沟回满布 ，人工去皮难度大 ，耗时较长，效率较低 ，对鲜核桃仁可行 ，一般在生产规模不大或机械设备较差时使用 。
核桃仁去皮小妙招
生活中的蒋老师 2023-11-16 · TA获得超过844个赞 关注 核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮 。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮。
开水浸泡法 。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后 ，可以把它放在沸水中浸泡 ，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出 ，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动 ，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉 ，能轻松得到里面的白色的核桃肉 。高温蒸制去皮。
浸泡在沸水中 通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉 ，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间 。泡好后 ，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮 ，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了。
开水浸泡 平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡 ，浸泡的时候可以放手量食用盐 ，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签 ，把它表面的薄皮揭开 ，再用手轻轻一撕就能去掉 。
核桃仁怎么去皮快速
徒手打开核桃没有工具，只能用铁掌开核桃？没问题 。把两个核桃放在手里 ，紧紧贴在一起 ，互相挤压。只要力量足够强大，两个核桃中的一个都能被压碎 。
核桃仁不同去皮技术 1 纯手工去皮法 纯手工去皮法是不经任何辅助 ，人工手剥去内种皮 。此法去皮干净 ，损失率少，营养保持好。但由于内种皮紧紧覆盖着整个核桃仁 ，且核桃仁呈皱褶 ，沟回满布，人工去皮难度大，耗时较长 ，效率较低 ，对鲜核桃仁可行，一般在生产规模不大或机械设备较差时使用 。
高温蒸制后剥皮 。核桃仁还可以直接把它放到蒸锅中 ，用高温蒸制 ，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中 ，一分钟以后取出 ，在热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩 ，这时用手轻轻一捻 ，就能把表皮去掉。
开水浸泡法：可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐 ，浸泡5到10分钟以后取出 ，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉 。
高温去皮 平时购买干核桃以后 ，想快速去除它表面的硬皮 ，可以直接把干核桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟 ，取出以后 ，把蒸好的核桃马上放入到冰水中，三分钟以后取出 ，这时用手轻轻一捏 ，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁 。
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