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新疆核桃的基本介绍
1、喀什核桃的基本介绍 核桃 ，原产于近东地区 ，又称胡桃 、羌桃，与扁桃 、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果 ”。既可以生食 、炒食 ，也可以榨油 、配制糕点、糖果等 ，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子 ” 、“长寿果” 。
2 、果实大小不整齐 ，出仁率35%－47% ，丰产 。分类有甜肉核桃和纸皮核桃两种.甜肉核桃：肉白，味甜 ，香.皮较厚 ，壳比较硬.纸皮核桃：肉偏黄，味香酥 ，皮薄 ，两个一挤就能挤破.纸皮核桃：核果呈椭圆或卵圆形，较大 ，顶端微尖 ，壳厚1毫米左右，出仁率65%－69% ，出油率74%。其壳薄如纸 ，一捏就破 。
3、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质 、脂肪，矿物质和维生素 。每100克中含蛋白质14克 ，脂肪63克 ，碳水化物7克，钙108毫克 ，磷329毫克 ，铁2毫克，硫胺素0.32毫克 ，核黄素0.11毫克 ，尼克酸0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高 ，此外 ，还含有丰富的维生素B 、E。
新疆核桃品种
1、新疆6大核桃的品种 扎343 该品种由新疆林科院培育，是我国的推广品种之一 。扎343的生长能力旺盛 ，果实的成熟期大约在九月的中上旬 。它的的结果能力较强 ，平均每棵核桃果实重19g，果壳厚约2mm，果肉的外形丰满 ，口感也十分细腻。
2、新疆阿克苏核桃：新疆阿克苏地区盛产核桃 ，这里的核桃以其薄壳 、易剥 、仁大、味香而著称 。阿克苏核桃含有丰富的蛋白质 、脂肪 、矿物质和维生素，口感鲜美 ，营养价值高 。美国加州黑核桃：美国加州黑核桃以其独特的甜味和浓郁的香气而闻名。这种核桃果实较大 ，果仁饱满，口感醇厚 ，适合直接食用或用于烘焙 。
3、星普核桃 星普核桃产自我国的新疆和田地区 ，维吾尔族人将其称之为克克依，意思就是壳薄 ，其中含油率比较高 ，而且这个品种结果的速度非常快，一般种植后第三年就可以收获果实 。
核桃的主要品种有哪些?
1 、核桃组：核桃 、铁核桃 核桃楸组：核桃楸、野核桃 、麻核桃 、吉宝核桃、心形核桃。黑核桃组：黑核桃 。
2 、棉核桃 棉核桃是一种优良的核桃品种 ，果实呈中小型 ，外壳颜色为黄褐色，基部位置稍尖，核桃的上部分比较突出 ，外壳的刻纹比较大比较浅 。棉核桃的树势较强 ，树姿较直立，在3月下旬雄花盛开 ，4月中旬雌花盛期 ，9月上旬坚果成熟，棉核桃的寿命长 ，产量高。
3 、秋子核桃：一种野生核桃 ，主要产在东北 。特征是有明显的六条楞 。（主要用于低端的文玩核桃，价格不高 ，但也比食用的稍贵）麻核桃：半野生核桃 ，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。
4、核桃品种：绿岭 坚果为卵圆形 ，颜色为浅黄色 ，平均果重为18g，果面光滑，轻捏就可以打开 ，内种皮为淡黄色 ，种仁较为饱满 。果实会在9月初生长成熟，果实生育期为110-120天左右 ，它有着很好的耐旱、耐寒以及抗病能力 ，生长较为健壮，适合在河北太行山 、燕山南麓以及邢台平原核桃栽培区种植 。
请问新疆阿克苏的核桃:温185 、新2 、新33有什么区别?谢谢!
首先185分普通185和温185 ，这两者有区别 ，注意不要被骗。阿克苏地区只有温宿县的185，才能叫温185 ，这个是纸皮核桃 ，而且是目前中国最好的纸皮核桃 。而其他185呢，大部分是薄皮核桃 。温185的标准是出仁率不低于70% ，且皮的厚度不高于0.8毫米。
就是在育种的时候编号185…… 至于温 ，是温宿县的代称 。温185是目前最好的纸皮核桃，只有温宿县种的出来，别的地方的是185而不是温18皮的厚度和出仁率都有差别 。新2是目前薄皮核桃里面最好的 ，出仁率最高的。新33就是343 ，编号是当时343号 。这个的特色是卖相好，个大 ，圆润 。
的是标准的纸皮核桃！新2的就稍微硬点 ，直接捏不烂。
核桃和新2核桃很好区分的，首先185核桃为纸皮核桃 ，意味着它的皮更薄出仁率更高 ，又优点的同时肯定有缺点，它的缺点是外形不够光滑 ，有点糙 ，口感没有新二好，但是好剥皮 。新2的特点是：皮稍微厚一些 ，男士大部分都能捏开 ，力气小的女士可能捏不开，但是新2的外表光滑，口感好 。比185吃着香。
是最新培育的纸皮核桃品种 ，以新疆阿克苏温宿县产品最为优质 ，定名为温185纸皮核桃，已申报国家特级农产品资质 ，并由农业部备案。除温宿县外的其他185核桃也可达到纸皮核桃标准 ，但产量和出仁率略有不足 。
标签： 新疆核桃分类
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