本文目录一览：
- 1、怎么晒新核桃不长毛?
- 2 、青皮核桃能暴晒吗
- 3 、核桃怎样保存才不会坏
- 4、青皮湿核桃,剥完皮怎么保存?
- 5、扒皮核桃怎么才能不发霉呢?
- 6 、核桃怎么储存不变质
怎么晒新核桃不长毛?
核桃的存放没有那么复杂 ，只要完全晒干之后 ，在干燥的环境里就不易发霉 。核桃（学名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属植物 。与扁桃 、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果 ”。
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新核桃能在太阳底下晒。相对来说，新核桃晒一下太阳是有好处的 。第新鲜的核桃放在太阳底下晒可以防止发霉，延长保存时间 。第新核桃放在太阳底下晒 ，有助于去除水分 ，吃起来更香脆。
（1）自然晾晒法：洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒 ，且不可在阳光下曝晒 ，以免核壳破裂，核仁变质 。坚果摊放厚度不应超过2层果 ，以免种仁背光面变为黄色 。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可 。
目录部分1：去皮清洗在外皮还发青时收获核桃 。去青皮。清洗带壳的核桃 。在通风好的地方把核桃晾干 。检查核桃是否晾干。存储核桃 ，吃的时候再拿出来 。部分2：打开核桃打开核桃的外壳 。让核桃仁静置两天。储存并使用核桃仁。新鲜采摘的核桃必须经历两次晾晒 。
青皮核桃能暴晒吗
有 。晒太阳会使核桃表皮干的很快导致晒伤，会使核桃内外湿度不一样 ，内部湿度大 ，核桃就会开裂，因此晒伤了有影响。
不知道你说的是文玩核桃还是干果核桃 ，文玩核桃的话千万不要晒太阳 ，容易开裂，因为晒太阳的话核桃表皮干的太快，导致核桃内外湿度不一样 ，内部湿度大 ，核桃就要开裂了，新剥皮的文玩核桃要放在阴凉处阴干 ，不要让它干的过快；如果是干果核桃的话 ，就可以晒太阳了，也就没有那么多的讲究了 。
收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮 ，青皮未离皮时 ，可在阴凉处堆放，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50厘米左右的厚度堆成堆 。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶 ，可提高堆内温度，促进果实成熟 ，加快脱皮速度。一般堆沤7天左右 ，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用棍敲击脱皮 。
核桃怎样保存才不会坏
干藏：存放核桃时，可以将核桃装在麻袋中 ，注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面 ，然后放置在通风 、阴凉 、光线不直射的地方储存，贮藏期间要防止鼠害、虫害等现象 。
干藏核桃仁 ，将脱去青皮的核桃仁放在干燥的通风处晾干 ，待核桃的表皮和核桃仁不易分离，色彩一致的时候 ，就可以取出来储藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中 ，保持里面的清洁 。然后放在通风透气的地方，最好保证不被压坏的条件下即可 。而且还要防止鼠害 ，虫害等现象。
核桃贮藏场所必须冷凉 、干燥和通风 、背光 。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好 。常温下的核桃贮藏 ，可分为干藏和湿藏：(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断 、种皮与种仁分离不易 、种仁颜色内外一致时 ，便可贮藏。
青皮湿核桃,剥完皮怎么保存?
1、削皮后放冰箱保存：如果想保持核桃的新鲜 ，在保存的时候，需要把核桃表面的青皮用刀削掉，然后把核桃放到阴凉通风的地方风干1到2天 ，之后装入可以密封的保鲜袋 ，密封好后放到冰箱的冷藏室保存，这样保存可以让核桃保存几个月不变质 ，而且取出食用时 ，核桃果肉依然新鲜。
2 、干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断 、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时 ，便可贮藏 。将干燥的核桃装在麻袋中 ，放在通风、阴凉 、光线不直接高压到的房内 。贮藏期间要防止鼠害 、霉烂和发热等现象的发生。
3、文玩青皮核桃去皮后的保管方法：把认真清里干净的核桃装在塑料袋里或密封盒里阴干，一定要放在不容易被人碰到的地方 。（以免摔坏）天凉了 ，要远离暖气 。想要玩的时候把核桃取出来 ，用稍微有一点潮的硬毛刷子，把核桃完整的刷一遍就可以上手了。
4 、湿核桃保存的最好方法是放入冰箱保存 。可以将湿核桃去皮 ，稍微风干 ，用保鲜袋密封再放到冰箱冷藏保存，可以存放一个月 。也可以将湿核桃存放在阴凉干燥的通风处，但保存时间相对较短。或者将湿核桃晾在通风干燥处 ，待其自然风干成干核桃 。湿核桃就是鲜核桃 ，又称青皮核桃，是未经过干燥过程的核桃 。
5 、贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干 ，晾至坚果的隔膜一折即断 。种皮与种仁分离不易 、种仁颜色内外一致时 ，便可贮藏 。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风 、阴凉、光线不直接照射到房内。贮藏期间要防止鼠害 、霉烂和发热等现象的发生。
扒皮核桃怎么才能不发霉呢?
放在避免阳光 、干燥通风的地方 。核桃仁存放时布套密封袋装 ，可以用布袋或者麻袋一类通风的袋子装 ，保持里面的清洁 。然后放在通风透气的地方。可以保持核桃的干燥，防止核桃仁回潮、发霉 。核桃仁不多时可以将核桃仁放入塑料袋中 ，在袋中冲入二氧化碳气体 ，降低氧气浓度，放到温度稍低的环境中 ，防止核桃仁氧化 。
建议放在比较通风透气的地方 ，用布袋或者麻袋装是最好的，这样比较通风；用透风的袋子装是为了防止核桃的干度不够时通过透风较好的袋子有效快速的散发 、吸收湿气和水分，能够更好的保持核桃的干度 、预防核桃回潮、发霉。核桃仁只有放在避光阴凉的地方 ，这样才能保持口感 ，保存好的最多可以放一个月 。
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装 、最好使用布袋 、麻袋或其他的透风较好的袋子 。其次用透风较好的袋子装，是为了防止核桃的干度不够时 ，利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分 ，从而更好的保持核桃的干度 、防止其回潮 、发霉。最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点 。
除此之外 ，还有以下几种方法：干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干 ，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易 、种仁颜色内外一致时，便可贮藏 。贮藏期间要防止鼠害 、霉烂和发热等现象的发生。
核桃怎么储存不变质
干藏：存放核桃时 ，可以将核桃装在麻袋中 ，注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面，然后放置在通风、阴凉 、光线不直射的地方储存 ，贮藏期间要防止鼠害 、虫害等现象 。
冷藏：6个月左右 。霉菌害怕低温 ，将干燥的核桃用密封的保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可以存放半年左右不会变质发霉。常温干燥保存：36个月。
密封贮藏 ，拿一个质量好的塑料袋密封性要强 ，把核桃放进去，再把空气尽可能的全部压出去 ，因为空气是有水分的 。冷藏贮藏、然后把装好的核桃放入冰箱 ，温度应该在5°左右应该比较好贮藏，冰箱的湿度可不能太高 。
降低氧气的浓度。然后放在低温的环境下 ，而且还要保证空气湿度低即可 。冷藏 ，核桃仁还可以用冷藏的方法进行贮藏，因为春夏季的时候容易生虫 ，变质 。最好把核桃仁放在一个麻布袋中 ，因为麻布袋有着良好的通风透气，然后放在低温的冰箱中冷藏。可以保证核桃仁里面的果肉组织不被氧化 ，达到最佳贮藏效果 。
核桃保存的方法有以下三种：密封保存法：拿一个质量好且密封性强的塑料袋 ，将核桃放进去，再把空气尽可能的全部压出去，系紧保存 。冷藏保存法：将冰箱温度设置在5℃左右 ，把已用袋子装好的核桃放入冰箱保存。干燥保存法：将包装好的的核桃放入地窖等干燥的环境 ，保持通风 、保持干燥 。
标签： 如何保持核桃皮不发霉