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核桃有几种?是不是有白核桃和黑核桃之分?它们各自的营养有什么区别...
1、随处可见的干果小摊上 ，都可以发现核桃的踪迹。黑皮的 ，白皮的各有不同，大个的小个的各有风采 ，生的熟的任人挑选 。北京市场的核桃种类比较丰富 ，但是大多数还是来源于门头沟 、延庆 、河北等周边地区，此外 ，也有新疆、云南的核桃 。门头沟的核桃吃起来比较脆 ，新疆的核桃味道清香，而且仁皮也很薄。
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2 、黑核桃包括16个树种 ，分布北美及拉丁美洲 。其中最有经济价值的树种为东部黑核桃（J.nigra） ，广泛分布在美国的东半部和加拿大南边 。坚果在16个树种中最大，木材最优良，为上乘家具用材和胶合板才。原产北美 ，我国引种黑核桃开始于1984年 ，在北京 、南京、辽宁 、河南等地有生长 。
3 、黑核桃好还是白核桃好 黑核桃好一点，白色的核桃会有很多的添加剂 ，不过主要的区别还是不大的 ，在购买核桃的时候还是需要注意分别，黑核桃和白核桃没有太大的区别 ，都属于核桃 。核桃仁是很好的滋补品 ，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物 、食物纤维。
核桃有几种每种得图片名称
1 、核桃属（Juglans）植物属于被子植物门双子叶植物纲胡桃科（Juglandaceae） 。
2、南将石狮子头是按照地名命名的核桃，此品种核桃产于河北涿鹿南将石村 ，分为老树南将石和嫁接南将石两个种类 。
3 、野核桃（学名Juglans cathayensis Dode） ，别名山核桃。系胡桃科核桃属，落叶乔木或小乔木；与本属其它种的主要区别是小叶长成后下面密被短柔毛及星芒状毛；果序长而下垂。麻核桃是一种核桃品种 。核桃属胡桃科 ，落叶乔木 ，单做羽状叶 。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。
4 、我们大家一般说到的“四大名核 ”就是麻核桃 。主要品种有：狮子头、虎头 、官帽 、公子帽、鸡心 、罗汉头（大偏）等等 。其产地主要分布在：河北 、天津、山西和北京的部分山区。
5 、 、铁核桃：其中主要有：蛤蟆头、元宝、铁球 、异型（三棱儿 、四棱儿）等等 。产地在我国分布的比较广泛 ，而且产量也比较大 ，铁核桃的特点是纹路比较浅，尖比较小 ，个头比较大 。
6、满天星狮子头 ，又叫“百花山狮子头 ”“百花山”。杨家坪公子帽，又叫“瘪子 ” 。九仙庙狮子头 ，又叫“四眼 ” 、“涿鹿狮子头” 、“九仙庙虎头 ”“四眼虎头 ”等 。怀柔狮子头 ，又叫“门墩”、“麒麟纹 ”。马蹄狮子头，有叫“毛毛虫 ”的 。
哪些品种的核桃口感比较好?
1 、新疆纸皮核桃：新疆纸皮核桃是中国最著名的核桃品种之一 。它的外壳薄如纸 ，非常容易剥离。肉质饱满 ，口感细腻，味道香甜 ，余味悠长。新疆纸皮核桃的油脂含量适中 ，不会过于油腻，非常适合直接食用或用于烘焙 。美国黑核桃：美国黑核桃是美国本土的一种核桃品种，也是全球最大的核桃生产国的主要种植品种 。
2 、麻核桃：也被称为文玩核桃 ，因为它们常常被用来制作手串和把玩件。麻核桃的特点是皮质厚实 ，密度高，手感舒适 ，纹理独特 。它们还有着极高的收藏价值和投资价值 。 纸皮核桃：这种核桃的外壳非常薄 ，容易剥离，因此得名。纸皮核桃的味道香甜 ，口感脆爽 ，深受消费者喜爱 。
3、黑核桃（Juglans nigra）：黑核桃原产于北美洲，是世界上最受欢迎的核桃品种之一 。它的果实外壳薄而易开裂 ，果仁肥大 ，味道醇厚，口感鲜美。黑核桃的营养价值极高 ，含有丰富的蛋白质 、脂肪 、矿物质和维生素 ，对人体健康有很好的促进作用 。英国核桃（Juglans regia）：英国核桃又称波斯核桃，原产于西亚地区 。
4、核桃品种常见的核桃品种有：湘陵核桃 、青香核桃 、辽河1号核桃、丰惠核桃、8518核桃 、鲁光核桃等。其中，香菱 、8518核桃等薄皮核桃品种产量高、品种好 ，其核桃仁香味浓郁 、口感醇厚 ，适合在地里种植，但不适合室内盆栽养护 。鲁光核桃广泛种植于河北 、山东、河南 、山西等地 。最佳种植期为每年11月至次年2月。
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