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如何用空气炸锅做出酥脆的核桃?
1 、方法一 （1）把干核桃直接放入空气炸锅内（例如：新疆家人自种的纸皮核桃），设定180度15分钟 。（2）时间到直接拿出来就好 。（3）纸皮核桃皮薄 ，经过烘烤 ，核桃更是自然裂口，无需工具 ，直接用手掰开就好。烤好的核桃就是带皮吃也已经没有涩涩的苦味了 。
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2 、放入空气炸锅：将擦干的核桃均匀地铺在空气炸锅的篮子中 。为了避免核桃堆积在一起 ，不要一次性放入太多，确保它们之间有足够的空间以便热空气可以流通。烹饪过程：将篮子放回空气炸锅中 ，调整温度至160-180摄氏度 ，烹饪时间大约为10-15分钟 。
3、空气炸锅垫上锡纸，160度烤8分钟 ，中间翻动下 ，然后再150度3分钟，凉了吃下，脆了就好了 。不要一下把温度调太高 ，会糊空气炸锅烤酥脆核桃仁的做法 步骤4 酥脆核桃仁。
4 、步骤： 将鸡蛋白打成泡沫状 ，加入细砂糖继续打至浓稠状态 。 将核桃放入蛋白糊中，拌匀后加入适量玉米淀粉 ，搅拌均匀 。 将空气炸锅预热至180度 ，将核桃倒入炸锅内，用小火炸约5-7分钟 ，期间需不时翻动核桃 ，直至变脆。 取出炸好的核桃，放凉即可食用。
5 、空气炸锅炸核桃仁要15分钟 。使用空气炸锅炸核桃之前 ，需要将空气炸锅调至160度至180度 ，预热5分钟，这样可以使核桃的受热更加均匀 ，然后放入核桃仁进行炸制 。空气炸锅加热液体时应使用阔口容器 ，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。
核桃怎么炸才能又香又脆?
核桃仁裹上糖浆后 ，再放入热油锅中 ，炸3分钟，呈琥珀色就说明炸好了 。再将核桃仁捞出 ，撒上芝麻 。将炸好的核桃仁夹散 ，放凉，此时香酥脆甜核桃仁就做好了。
需要注意一点 ，油炸核桃仁时的火候要小一点 ，这样可以避免炒焦了 。最后，当我们看到锅里的核桃仁炸的有一点黄色时 ，吃起来也比较脆酥.这时候关掉火 ，然后在锅里撒一点盐，黑核桃仁搅拌均匀后 ，等它凉下来了之后就可以食用了 ，吃起来很脆、很香 。
控制火候：在油炸核桃仁的过程中，要特别注意火候，保持小火 ，避免核桃仁烧焦。判断熟度：当核桃仁表面开始呈现微黄色 ，且口感变得酥脆时，即可认为已经炸好 。调味与冷却：关闭火源 ，在锅中撒上适量的盐 ，搅拌均匀，待核桃仁冷却后即可食用 ，享受其香脆口感 。
我认为应该慢火煎炸 ，把其中的水分多多去掉，然后晾一会再食用 ，就会脆一些。
油炸核桃仁怎么做?
1 、食材：干核桃适量 ，食用油适量，盐适量 。将买回来的干核桃 ，用核桃钳子夹开 ，取出里面的核桃仁放入盘子中待用 。锅中倒入适量的食用油，将它稍微烧热一些。将盘子里面的核桃仁倒入油锅中，用小火慢炒 ，要勤翻炒。需要注意一点 ，油炸核桃仁时的火候要小一点，这样可以避免炒焦了 。
2 、准备原料 ，核桃仁若干 。 将核桃仁烫一下 ，捞出。 趁热蘸裹糖和少量的盐 。 将蛋和淀粉混合成蛋糊 。 将核桃仁倒入蛋糊里。 让每粒核桃都挂上蛋糊 。 筛淀粉到核桃仁上，拌匀 。 将多余的淀粉过滤掉。 油加至四成热 ，小火炸核桃仁 。 炸出控油晾凉即可 。
3、核桃500克、白糖80-100克 、水80-100克 、白芝麻适量、食用油适量。核桃仁洗净 ，放入开水中煮3-5分钟，去涩 。煮后的核桃仁颜色会变浅 。糖和清水放入锅中 ，大火烧开。放入煮好的核桃仁。翻炒均匀 ，基本每颗核桃仁都沾满糖液 。
4 、剥好核桃仁 2 锅中加水，烧开加入白糖和盐 3 核桃仁加入沸水中 ，煮3至5分钟 ，捞出沥干 4 另起锅，加入少量水，放入白糖 ，待白糖充分溶解后 ，加入沥干水分的核桃仁，待白糖水慢慢吸收掉 ，关火 ，盛出核桃仁 5 起锅烧油，油八分热加入核桃仁 ，炸至金黄色 ，捞出控油即可 。
5 、准备干黑核桃仁：使用核桃钳子将干黑核桃夹开，取出核桃仁 ，并将它们放入盘中备用。加热食用油：在锅中倒入适量的食用油 ，用中火将其加热至适中的温度 。油炸核桃仁：将盘中的核桃仁轻轻倒入已加热油的锅中，用小火进行慢炒 ，并时不时地进行翻炒 ，以防烧焦 。
6、勺内加点油，烧至四成热，将肉卷沾到小麦面粉 ，挂上鸡蛋液 ，放入勺内炸至呈橙炒食 、蜜炙 、煎炸等。非常好的一种食用方法是把核桃肉和大枣、稻米一起熬出核桃粥喝，由于核桃仁能够补“先天之本” ，稻米 、大枣能够补“后天之本 ” ，那样配搭起来，健康保健实际效果 好 。
这样做的核桃又酥又脆,做法特别简单,再也不用担心孩子不爱吃啦_百度...
，准备好核桃仁 ，我准备的核桃仁是妈妈家果园里种的，剥去外壳后晾晒了好几天才晒干 ，如果是买现成的核桃仁需要先品尝一下是否新鲜 ，还是建议购买带壳的核桃，虽然剥皮有些麻烦 ，胜在更方便存储 ，如上图所示 。
食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g ，芝麻5g。将核桃仁用沸水煮1分钟 ，脱去涩味，然后 ，捞出 ，备用 。将50g水，150g冰糖 ，50蜂蜜 ，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆 ，煮5分钟 ，等水分蒸发完后，糖色变黄 ，冒小泡的时候就可以了 。
炒核桃 把核桃仁放入锅里小火不停翻炒至熟（全程小火 、防焦） ，炒至微黄色，盛出备用。2 熬糖 叧起锅，倒入纯净水 ，加适量白糖、冰糖中小火熬煮冰糖化开 ，再加入黑方糖继续熬煮 。3 小火熬煮 熬煮至黑方糖化开，继续小火熬煮 ，熬至硅胶铲上可粘住糖水 。
做法一：核桃酥 核桃酥是一种非常受欢迎的小吃 ，外皮酥脆，内里核桃香浓 ，既营养又美味。以下是简单的制作步骤： 准备材料：核桃仁 、低筋面粉 、鸡蛋、细砂糖、泡打粉 、盐 、植物油。 将核桃仁放入烤箱中烤至微黄 ，取出后压碎备用 。 将低筋面粉、泡打粉 、盐混合均匀过筛备用 。
标签： 脆炸核桃