本文目录一览：
- 1 、核桃去青皮小妙招
- 2 、核桃应该如何正确的去皮?
- 3、用乙烯利怎样能让核桃脱青皮
- 4、怎样把刚摘下来核桃的青皮去掉?
- 5 、核桃如何去青皮快又干净
- 6 、核桃采摘后怎样处理
核桃去青皮小妙招
1、招数三：用专业的剥皮机。现在市面上有卖核桃皮的机器，和削土豆的性质一样 。把核桃扔进机器里 ，去掉绿色的果皮 。妙招4：阴干去皮。在阴凉处剥皮 ，就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥，这意味着你可以剥他们 。这时候就可以把青皮一个个去掉了 。
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2 、核桃去青皮小妙招有：催熟 、机械剥皮、自然风干 、使用小工具去皮。催熟：青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落 ，我们可以模仿这个方法 ，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后 ，青皮核桃就会被催熟 ，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了 。
3 、用专业的去皮机去除核桃青皮 。也可以采用等待阴干后青皮自然脱落：将完好的青皮核桃摘下后放到阴凉通风地方 ，几天后表皮会出见褶皱干瘪的情况 ，这是正常现象，此时皮与里面的坚果就会自然离骨了。不过这样去皮的核桃皮会比较暗 。
4、冷冻法：将核桃放入冰箱冷冻 ，低温会使青皮变脆 ，容易剥离 。这种方法适合家庭小批量处理，但需要有足够的冷冻空间。蒸汽法：利用蒸汽的热力和湿度使青皮软化 ，然后用工具轻松剥离 。这种方法适合有一定设备的农户使用 。
5 、将核桃放入锅中 ，大火蒸10分钟后，取出立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出逐个去壳 ，便得到完整果仁。拿小水果刀先拦腰环割一刀（这时往往就掉下了一半的壳）；剩下一半的壳再对半剖 ，直至外皮全部掉下 。整个过程最好带着胶片手套进行，否则手上的皮肤会被染黑 。
核桃应该如何正确的去皮?
1 、开水浸泡。平时想把核桃仁的表皮去除 ，得到里面洁白的果肉 ，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐 ，泡制时间应该在1到2小时之间 ，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开 ，再用手轻轻一撕就能去掉。高温蒸制 。
2、高温蒸制 将新鲜核桃仁放在锅中高温蒸10分钟 ，然后放在冷水中浸泡3分钟，这时候用手轻轻一捻核桃仁 ，表面的薄皮就会很快脱落 。
3 、鲜核桃的去皮方法有阴干去皮 、借用工具去皮、药物去皮、微波炉去皮 、机械去皮。阴干去皮 挑一些表皮完好 ，没有虫害的新鲜核桃，放在家里通风比较好的地方，是核桃皮自然阴干 ，十几天后 ，核桃的绿色表皮已经萎缩干瘪，出现皱褶 ，就可以直接用手把外皮剥掉了 。
4 、阴干去皮：新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮 ，特别是那些健康无病，而且无虫害 ，表皮良好的核桃 ，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干 ，十几天以后 ，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮 ，会与里面的坚果自然分离 ，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉 。
5、使用专业去皮机：对于大量处理核桃，使用专业的去皮机效率高，去皮效果好。 热水煮法：将核桃放入沸水中煮几分钟 ，然后捞出 ，趁热用工具去除外壳 。详细解释：使用工具去皮：这是比较常用的方法 。核桃钳和锤子是家庭中常见的工具，使用它们可以轻松去除核桃的外壳。
用乙烯利怎样能让核桃脱青皮
1 、可以用乙烯利脱皮 。果实采收后 ，在浓度为0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟 ，再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃ 、相对湿度80%～95%的条件下 ，经5天左右 ，离皮率可高达95%以上 。
2、把乙烯利稀释成200倍的溶液，直接喷洒在青皮核桃的表面 ，并把青皮核桃包裹起来 ，保温24小时以后，青皮核桃表面的青皮就会与里面的核桃壳脱离开 ，用手轻轻一剥就能把它去掉 ，这样清理出的青皮核桃特别干净。
3 、用1：200的乙烯利水溶液，均匀的喷洒在青皮核桃表面，然后自然堆放或者用袋子装好密封贮存 ，一般2-3天过后 ，核桃青皮会自然脱落 。乙烯利在淘宝上就可以买得到，一般是40%的溶剂 ，大量使用也可以购买粉末自己调制溶剂 ，需要自己计算合适的配比 。
4 、去核桃的青皮有两种方式：用专用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉剥下来 ，再把核桃放在清水中 ，用铁刷子进一步的清理，最后用细针或牙刷做最后处理。
怎样把刚摘下来核桃的青皮去掉?
1、人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上 ，一整天后 ，青皮会自动分离 。沤烂法，把青核桃用草席 、秸秆之类的东西盖住 ，让其发酵 ，青皮沤烂就自然脱皮 。机械法，有专门的核桃去青壳机器。用水泡，然后捂几天就容易剖掉了. 或将核桃埋在土里沤掉皮 。
2 、用刀去皮：用专用的小刀 ，把青皮核桃表面的青皮削掉 ，然后再把去掉青皮的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理 ，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净 ，最后再用细针或牙刷做最后的处理即可 。用药去皮：青皮核桃在清理时还可以借助药物。
3、青皮核桃也可以直接去皮，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来 ，然后再把它放入清水中 ，用刷压散子去刷它的表面，再用清水冼净 。将乙烯利稀释溶液喷在青皮核桃的表面 ，可以快速清理掉核桃的青皮 。
4 、滚轮法将核桃放在桌子上 ，用擀面杖或者其他圆柱形物品轻轻滚动，绿皮就会自动脱落。这种方法需要一些技巧 ，但是操作起来非常简单 ，而且可以保持核桃的形状完整 。摇晃法将核桃放入塑料袋中，加入适量的水，然后摇晃几分钟 。取出来 ，用厨房纸巾擦去绿皮即可。
5 、（1）堆沤脱皮法 收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮 ，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50厘米左右的厚度堆成堆 。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶，可提高堆内温度 ，促进果实成熟 ，加快脱皮速度 。一般堆沤7天左右，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时 ，可用棍敲击脱皮。
6、可以采用人工去皮、风干去皮 、专业工具去皮等方式 ，将核桃外面的青皮快速去除。将核桃放置在干燥通风的地方，放置5天左右 ，核桃的青皮就会失去水分变皱 ，这时用手或者小刀剥开即可，也可以购买专门的去皮机器进行剥皮 。
核桃如何去青皮快又干净
自然阴干 。健康无病 、无虫害，表皮完好的核桃 ，下树后 ，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪 ，青皮会与坚果自然离骨 ，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑 ，就不适用此方法 ，因为会造成阴皮。热水泡 。
青皮核桃也可以直接去皮，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来 ，然后再把它放入清水中 ，用刷压散子去刷它的表面，再用清水冼净 。将乙烯利稀释溶液喷在青皮核桃的表面 ，可以快速清理掉核桃的青皮。
核桃青皮可以用小刀快速去除 ，用小刀将核桃表面的大部分青皮削掉后，再用铁刷子反复刷拭，核桃表面残留的青皮就可以被彻底清理干净 。药物去除 此外核桃青皮也可以用药物清除 ，将乙烯利稀释成200倍的溶液并喷洒在核桃表现后 ，在核桃表面盖上保温膜，一般在24小时后 ，核桃表面的青皮就会裂开或脱落 。
用专业的去皮机去除核桃青皮。也可以采用等待阴干后青皮自然脱落：将完好的青皮核桃摘下后放到阴凉通风地方 ，几天后表皮会出见褶皱干瘪的情况，这是正常现象 ，此时皮与里面的坚果就会自然离骨了 。不过这样去皮的核桃皮会比较暗 。
用专用的小刀把青皮核桃表面的青皮削掉拨下来 ，然后再把去掉青皮核桃的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理 ，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净 ，最后再用细针或牙刷做最后的处理，这样就可以把青皮核桃清理干净。
核桃采摘后怎样处理
1、阴干去皮：新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮 ，特别是那些健康无病 ，而且无虫害，表皮良好的核桃，可以放在阴凉通风的环境中 ，让它自然阴干 ，十几天以后，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪 ，这是他的青皮 ，会与里面的坚果自然分离，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉 。
2 、人工脱皮法：核桃果实采收后 ，及时用刀或剪刀将青皮剥离 ，削净果皮 。此法人工需要量大，效率低 ，目前基本不采用此法。堆沤脱皮法：收回的青果应及时放到阴凉 、通风处 ，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放 ，切忌在阳光下暴晒 ，然后按50厘米左右的厚度堆成堆。
3、核桃采后应剪除病虫枯枝，清除越冬蚕茧，刮掉树干粗皮 、翘皮 ，将其连同树下枯枝落叶 、病僵果、杂草等一并烧毁 。
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