本文目录一览：
- 1 、坚果有哪些种类及图片
- 2 、经常看到有的人拿两个核桃在手里不断的碰出响声,特别烦人?
- 3、核桃摇一摇是松的好,还是紧致的好
- 4 、核桃仁的12种家常做法
- 5 、图说丨文玩核桃,文玩核桃分类大全,四大名核,看图就懂
- 6、核桃怎么拨
坚果有哪些种类及图片
1 、坚果一般分为两类 ，一种是树坚果 ，包括了杏仁 、腰果、榛子、核桃 、松子 、板栗、开心果 、夏威夷果等，而另一种是种子 ，包括了花生 、葵花子、南瓜子等 。坚果一般是指有坚硬外壳包裹着果仁的植物果实 。榛子 、核桃 、杏仁、腰果并称为“世界四大坚果”。
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2 、坚果的种类繁多 ，以下是一些常见的品种： 核桃：核桃属于胡桃科，与扁桃 、腰果、榛子一同被誉为世界著名的“四大干果 ” 。 杏仁：杏仁来自蔷薇科植物杏或山杏的种子 ，分为甜杏仁和苦杏仁两种 。 榛子：榛子 ，又称山板栗 、尖栗或棰子，属于桦木科，是一种落叶灌木或小乔木 ，高度在1至7米之间。
3 、坚果类有哪些种类 坚果类的食品有很多 ，它的外皮一般都是很坚硬的 。常见的有松仁、榛子、开心果仁 、杏仁 、板栗、花生 、核桃 、腰果、霹雳果 、葵花子 、夏威夷果、白果等，这些都是很受欢迎的坚果 。
经常看到有的人拿两个核桃在手里不断的碰出响声,特别烦人?
1 、二忌：用力碰撞核桃。很多人在盘玩核桃时 ，喜欢将两个核桃使劲碰撞 ，发出嘎嘎的响声。然而，核桃也是木质的 ，核尖比较脆弱 ，这样的碰撞很容易将核尖碰断，影响核桃的完美 。三忌：炫耀假货 。有些玩家购买文玩的目的不是为了玩 ，而是为了显摆。他们不舍得花钱购买真品 ，而是购买廉价的仿品，然后四处炫耀 。
2 、所以不能压开核桃 。从核桃本身来讲 ，有的厚壳核桃可以两个挤压开 ，有的壳更厚，挤压也不能开；而现在性品种的薄壳核桃核桃以及一些优良品种纸皮核桃，壳仅有0毫米左右 ，而且内隔膜退化（缺少内部支撑） ，直接手捏就可以开壳，不用两个挤压。
3、你说的那个是文玩核桃 ，现在比较流行的 ，把刚成熟的核桃通过手里把玩，不但可以锻炼手指 ，还能刺激手部穴位 ，时间长了核桃会从灰白变成枣红，晶莹剔透 ，类似玛瑙 ，成为收藏佳品！官帽属于麻核桃的一种，四大名核之一 ，是手疗核桃的佳品 。因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名 。矮而庄重 ，凸起为点网状。
4 、那是文玩核桃，成色好的文玩核桃很贵的，一对要几千块钱呢 。
5 、就是文玩核桃 ，也叫手揉核桃 ，把玩核桃 。一则：活动筋骨促进血液循环，二则：借助其皱襞与棱角儿 ，刺激手掌与手指上的诸多穴位 ，从而疏通经络，祛病延年 ，不易患高血压、脑血栓等心血管疾病。梨园界的鼓老与琴师 ，亦多喜揉山核桃，以保持其手指的灵活性 。
核桃摇一摇是松的好,还是紧致的好
1、紧致的好 。将核桃拿在手里面 ，使劲的摇一摇 ，然后听声音，优质的好的核桃 ，基本上是没有什么声响的 ，因为这种核桃里面的果肉饱满，基本上没有缝隙，果肉没有出现空洞 ，因此这种核桃可以放心购买 ，要是摇动的声响比较大，这种核桃就不要买了。
2 、据我的经验 ，并不能通过摇晃来判断核桃好与坏。剥皮核桃的特点是外壳纹路较为平整 ，凹凸纹路较前，反之则皮厚 。由于核桃内部结构较其它坚果更复杂的原因 ，能摇得响或者摇不响的无法直接判断其好与坏 。
3 、首先要挑选表面纹理清晰干净的核桃 ，将核桃放在手心掂一掂重量，如果核桃比较轻 ，表示核桃里面果肉不完整 ，如果核桃比较重，说明果肉饱满 ，而且是完好的 ，还可以摇一摇听声音，如果是优质的好的核桃，基本上是没有什么声响的 ，果肉没有出现空洞 ，很饱满。
4、首先拿起核桃来第一个动作应该是摇一摇，晃一晃听听里面有无响声如果有声音的话就完全没必要再看下去了因为这样的核桃已经骨肉分离了不是内行人 ，不是有经验的玩家 ，建议不要购买这样的核桃第二个要点是看看核桃的 。
5 、玩得久了的人，就能理解两只核桃不一致的接受程度了 ，两只核桃完全一致是不太可能的 ，但是其差别与差异是越小越好，所以这是衡量品相里最轻的一个元素了 。 最后一点是看核桃的纹理。核桃身上的纹路看的要点是匀称否和有无硬伤 。由于核桃本身有花纹 ，所以最难观察的是核桃的摔伤 。
6 、(四)拿起核桃来第一个动作应该是摇一摇 ，晃一晃。听听里面有无响声 。如果有声音的话就完全没必要再看下去了 。因为这样的核桃已经骨肉分离了。不是内行人，不是有经验的玩家 ，建议不要购买这样的核桃 。(五)核桃重量也很重要 。太轻的核桃生长有问题 ，不是营养不良就是不熟的核桃。
核桃仁的12种家常做法
- 做法：将核桃仁洗净，熬煮糖汁至浓稠，裹于核桃仁上 ，油炸至金黄色 ，冷却后食用。 酒醉核桃仁 - 材料：核桃仁、鸡蛋清 、白酒 、冰糖、蜂蜜 - 做法：将冰糖 、蜂蜜加水化糖水，加入鸡蛋清拌匀 ，煮沸后下核桃仁 ，加白酒，煮至果仁变色 ，出锅即可食用 。
醉酒核桃肉 ⑴原材料：核桃仁250克 ，蛋清25克，纯粮酒50克 ，老冰糖150克 ，纯蜂蜜25克 。⑵汤碗内放进老冰糖 、纯蜂蜜，放水150ml化掉 ，再加蛋清搅拌均匀；炒菜锅置低火 ，排水200ml煮沸，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌 ，去掉白沫子 ，核桃仁去壳，核桃肉入锅煮沸 ，加入酒 ，盛入碗内既成。
核桃仁的12种家常做法包括：香酥核桃仁、核桃仁炒肉 、核桃仁拌木耳 、核桃仁炒饭、核桃仁糕点、核桃仁炖蛋 、核桃仁芝麻糊 、核桃仁沙拉、核桃仁煎饼 、核桃仁蒸鱼 、核桃仁炒时蔬以及核桃仁豆浆 。核桃仁富含营养，不仅可直接食用 ，还可用于各种家常烹饪中 ，为菜肴增添风味和营养价值 。
盐水核桃仁 材料：核桃仁、食盐 步骤：- 核桃仁浸泡10～15分钟，搓去表皮 ，晒干。- 倒入盐水中浸泡15～20分钟 ，沥净盐水 。- 放入锅中翻炒20～25分钟，果仁呈黄色时出锅 。五香核桃仁 材料：核桃仁 、花椒 、八角 步骤：- 锅中加水、八角 、花椒和核桃仁煮5分钟。
做法：用一小锅烧开水 ，水开后 ，放入核桃仁，煮3-4分钟 。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后 ，用手把核桃仁外面的膜撕掉 。青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分 ，放入沸水中氽烫一会，水沥干 ，叶子切成方丁 。小米辣切成丁 。
图说丨文玩核桃,文玩核桃分类大全,四大名核,看图就懂
1 、文玩核桃分类繁多 ，其中“四大名核 ”：闷尖白狮子，四座楼 ，虎头 ，官帽，公子帽 ，还有三棱、四棱 、鹰嘴 、连体等异形核桃 ，各具特色，吸引着不同玩家。玩核桃的历史源远流长 ，从上个世纪70年代开始 ，至明清时期更受追捧，核桃文化也因此蓬勃发展。
2、“四大名核”这个说法起源于四九城“京城四大名核 ”，最早的四大名核就是如上图所示 ，狮子头、官帽 、公子帽 、鸡心 ，后来因为鸡心产量高、玩家审美变化 、商家利润低等原因逐渐没落，很多说法中四大名核中的“鸡心 ”也替换成为“虎头” ，后面会一一介绍 。
3 、鸡心、狮子头 、鹰嘴 、官帽 。鹰嘴核桃图如下：官帽核桃：属于麻核桃的一种 ，四大名核之一，是手疗核桃的佳品。因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名 。矮而庄重 ，凸起为点网状 。鸡心核桃：较为常见 ，在京郊、冀 、晋等地均有产出现在常见的就是普通鸡心，桃心 ，鸭嘴鸡心。
4 、四大核桃分别是：文玩核桃中形状像鸡心形状的鸡心核桃 ，文玩核桃一大系列的形状像帽的帽核桃，比较宽胖 ，横向趋势比较明显的公子帽核桃以及文玩核桃一大系列的狮子头核桃 ，这四种核桃都是文玩核桃中比较重要的品种，受到收藏者的追捧和喜爱 。
5、鸡心核桃：鸡心核桃是京郊 、冀 、晋等地，是“四大名核 ”之一 。鸡心核桃就是因为长得像是鸡的心脏 ，所以得名的。鸡心核桃是文玩核桃中的一个重要的品种 ，也是常见品种，深受大众的喜爱 。官帽核桃：官帽核桃是文玩核桃的一大系列 ，是“四大名核 ”之一 ，也是文玩核桃中的珍品 。
核桃怎么拨
方法六：用刀在核桃的蒂那一侧，插进去 ，一用力就开了。
用榔头敲 ，市面上有专门的去核桃仁皮的小工具，小榔头就是其中一种 。我们可以把核桃放到平地上或者桌子上 ，然后 ，用榔头敲击核桃平整的部位，稍微敲两下就可以了 ，然后将核桃拨开 ，取出里面完整的核桃仁 。用门夹，如果家里没有榔头这样的工具，也可以用其他的办法去掉核桃皮。
用榔头敲 ，两边缝上各敲一下；如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮 ，可以用开水泡上半个小时后，可拨掉。
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