本文目录一览：
- 1、核桃青皮怎么去
- 2 、桃核如何去青皮
- 3 、桃核怎么去青皮用开水煮吗(桃核怎么去青皮)
核桃青皮怎么去
去核桃青皮的方法：用刀去皮：用专用的小刀 ，把青皮核桃表面的青皮削掉 ，然后再把去掉青皮的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净 ，最后再用细针或牙刷做最后的处理即可。用药去皮：青皮核桃在清理时还可以借助药物 。
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用专业的去皮机去除核桃青皮 。也可以采用等待阴干后青皮自然脱落。将完好的青皮核桃摘下后放到阴凉通风地方 ，几天后表皮会出见褶皱干瘪的情况，这是正常现象 ，此时皮与里面的坚果就会自然离骨了。不过这样去皮的核桃皮会比较暗 。
这种方法不仅快速 ，而且能够保持核桃的营养成分 。热水法将核桃放入热水中煮1-2分钟，然后捞出来 ，用厨房纸巾擦去绿皮即可。这种方法也很简单易行 ，但是需要注意不要煮太久，否则会影响核桃的口感 。滚轮法将核桃放在桌子上 ，用擀面杖或者其他圆柱形物品轻轻滚动 ，绿皮就会自动脱落 。
去掉核桃的青皮有以下几种方法： 热水煮法：将核桃放入滚水中煮1-2分钟，然后捞出 ，用冷水冲洗 ，用手轻轻揉擦，青皮就会脱落。 曝晒法：将核桃放在阳光下曝晒，同时用刷子轻轻刷去青皮 。 盐水浸泡法：将核桃放入盐水中浸泡30分钟 ，然后用刷子轻轻刷去青皮 。
青皮核桃也可以直接去皮 ，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来，然后再把它放入清水中 ，用刷压散子去刷它的表面 ，再用清水冼净。将乙烯利稀释溶液喷在青皮核桃的表面，可以快速清理掉核桃的青皮 。
若在开水中放些盐 ，效果更好 。大锅蒸。将核桃置于锅内 ，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟 ，捞出逐个去壳 ，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟 ，用手轻轻一捻 ，皮即脱落 。人工催熟 。若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
桃核如何去青皮
给桃核去青皮可以选择手动剥除 ，用刀子和钢刷将核桃上的青皮去除 。也可以采取自然阴干的方法剥青皮 ，较为省力方便，但不适合表面有伤的核桃 。将乙烯利药水稀释后喷洒在核桃上也能将青皮去除 ，但药水可能对身体健康不利 ，需要注意用量。
核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒 ，然后 ，按50cm左右的厚度堆成堆 。一定不要堆放过厚，堆积过厚青皮易腐烂 ，处理不及时极易污染壳面 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度、促进果实后熟、加快脱皮速度。
采取人工催熟的方法去皮，成熟好的核桃表皮会自动炸开 ，露出里面的桃核 ，同样的原理，可以人工进行催熟，用200倍液的“乙烯利 ”溶液均匀喷洒在青皮上 ，一天后 ，青皮自动离骨 。
桃核怎么去青皮用开水煮吗(桃核怎么去青皮)
核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒 ，然后 ，按50cm左右的厚度堆成堆 。一定不要堆放过厚，堆积过厚青皮易腐烂 ，处理不及时极易污染壳面。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度 、促进果实后熟 、加快脱皮速度 。
给桃核去青皮可以选择手动剥除，用刀子和钢刷将核桃上的青皮去除 。也可以采取自然阴干的方法剥青皮 ，较为省力方便 ，但不适合表面有伤的核桃。将乙烯利药水稀释后喷洒在核桃上也能将青皮去除，但药水可能对身体健康不利 ，需要注意用量 。
野生核桃要去青皮需要把核桃泡在清水(自然温度)里30---100分钟 ，刚泡进水里是要用牙刷先刷一下核桃，这样可以使水完全接触到核桃的纹路底部，不然由于水的张力作用 ，气泡会把水隔开 ，等纹路里的遗留物泡软后，先用针 ，把遗留物逐一挑出后 ，再用牙刷沾水反复清理，直到核桃表面干净 。
先在青皮核桃中间用刀划一圈 ，像下面图上一样然后再竖着把新鲜青皮核桃用刀划一圈。用刀子轻轻一碰 ，半个核桃皮就掉下来了 再把剩下的半个核桃皮取下来，看一会功夫 ，所有核桃都去皮了 这是核桃剥皮后剩下的青皮 ，都是比较完整的。
沤烂法 。把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住，让其发酵青皮沤烂就自然脱皮 。机械法。使用专门的核桃去青机器 。将新鲜核桃用水泡 ，然后捂几天就会容易剖掉 。或将核桃埋在土里沤掉皮。
标签： 药水剥核桃