本文目录一览：
- 1 、阿胶的做法
- 2 、核桃红枣阿胶膏步骤
- 3、核桃阿胶糕有什么作用
- 4 、自己在家怎么制作阿胶糕
阿胶的做法
将驴皮用清水浸泡至软化 ，切成小块备用 。将驴皮放入锅中 ，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮 ，期间需要不断搅拌 ，防止糊底 。熬煮至驴皮完全熔化，加入冰糖继续熬煮 ，直至糖完全融化。将熬好的阿胶倒入模具中 ，放入枸杞和红枣，冷却后即可食用或保存 。
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步骤1 准备食材：核桃20克，红枣10克 ，阿胶15克 ，枸杞30克，黑芝麻10克 ，黄酒1勺 ，白糖10克 。步骤2 把泡好的阿胶放入锅里中火烧开。步骤3 把泡好的阿胶放入锅里中火烧开，烧开之后转小火 。步骤4 熬10分钟左右再放入白糖 。步骤5 熬半小时熬到挂旗状态。
准备辅料：大枣 ，枸杞 ，黑芝麻，核桃 ，黄冰糖 ，黄酒。用黄酒泡制阿胶块，至少要24小时以上 ，好阿胶是不用打粉的 ，直接泡制 。经过24小时的黄酒浸泡，阿胶块会慢慢融化于黄酒 。然后小火熬制，待阿胶融化后放冰糖。再继续小火熬制 ，出现液皮 。
准备好阿胶125克 、黄酒240毫升、冰糖60克 。阿胶打成粉状。将粉状阿胶125克倒入蒸杯中 。加入60克碎冰糖 。再倒入黄酒240毫升。搅拌成均匀的胶汁 。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制 ，30分钟即可 。
核桃红枣阿胶膏步骤
1 、一小时后锅里加入准备好的核桃 、枣、枸杞、黑芝麻，用铲子拌匀。
2 、倒入阿胶粉 ，用铲子不停搅拌 ，使其充分融化 。加入冰糖，与上述步骤一致 ，此过程需要制作半小时左右 ，搅拌到能勾芡（拉丝）为止 。调至小火，倒入核桃 、红枣、枸杞 ，最后加入黑芝麻 ，快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火。最后将阿胶糕倒入容器 ，用勺子或刀柄定型 ，压紧实平整。
3 、阿胶块放在黄酒中浸泡至溶化（需要1-2天） 。加入适量冰糖，等待溶化 。冰糖和阿胶块都溶化在黄酒中后，将材料倒入锅中 ，用小火加热。加热时不停搅动防止糊底 ，熬至浓稠冒大泡 。此时可以加入食材，先放核桃 ，搅拌均匀 。放入红枣和黑芝麻 ，搅拌均匀。放入枸杞，搅拌均匀 。
4 、步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中 ，用擀面杖擀压一下 ，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中 。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中 ，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮 。
核桃阿胶糕有什么作用
1、阿胶糕有不错的美容养颜功效 。阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量 ，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩 ，有光泽 。是滋养皮肤 ，美容养颜之佳品 。延缓衰老 人们平时经常食用阿胶糕，还可以起到延缓衰老的作用。
2 、补血养血。阿胶糕中的阿胶，能有效改善血虚症状 ，有助于补血养血 。对于身体虚弱 、贫血等症状有很好的调理作用 。解释：阿胶糕中的阿胶 ，来源于驴皮，具有补血的功效。它能够促进血红蛋白的合成 ，提高血容量 。长期食用阿胶糕 ，可以有效改善因血虚导致的面色苍白、头晕目眩 、心悸失眠等症状 。
3 、红枣核桃阿胶糕具有美容养颜的作用，女性经常食用可以起到美容护肤的作用 ，其中含有滋补人体的物质 ，经常食用可以让女性的皮肤变得细嫩光滑，我们大家都知道红枣具有补气血的功效 ，女性朋友经常食用可以让皮肤变得更好 ，同时也可以改善气血不足的情况。
4、功效：调气血 、养血 、止血 。 阿胶糕在女性中用的是非常普遍的，阿胶糕有调气血、养血、止血的作用 ，另外 ，阿胶糕加入了芝麻 、核桃，然后切成块，服用很方便 。它是非常好的一个对于女性朋友滋补作用的食品 ，也算是药品。它对女性来说能够调气血 ，而且核桃 、黑芝麻对女性朋友来说还能起到补肾作用 。
5、本文目录一览：美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解吃阿胶糕有什么好处吗阿胶糕的功效与作用阿胶糕一天吃多少合适芝麻核桃阿胶糕的作用阿胶黑芝麻核桃糕什么人不能食用美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解本文导读：阿胶核桃糕的功效：补血止血，滋阴润燥 。
6 、阿胶糕不仅可以用来调节月经 ，还可以用来美容养颜 ，均有不错的效果。而对于阿胶糕适合什么人吃的问题，专家表示 ，阿胶糕特别适合女士服用 ，有着非常好的美容效果，可以使头发乌黑 ，富有光泽和弹性 。另外 ，阿胶糕还可以减少面部色斑和皱纹，有着抗衰老的作用 。另外 ，阿胶糕适合痛经人群使用。
自己在家怎么制作阿胶糕
阿胶块去药店购买 ，买来之后捣成小块倒入黄酒浸泡，直到阿胶块泡软为止。锅加热，将泡软的阿胶放进去让其溶化 ，一边溶化一边搅动防止粘锅 。这时候倒进入适当白糖让其融化 ，然后依次放入去核切成块的红枣 、核桃仁以及枸杞和黑芝麻，核桃仁和黑芝麻一定是熟的才可以 ，和阿胶完美融合在一起 。
将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里 ，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
步骤一：泡制阿胶 将15克阿胶放入一个容器中，倒入适量的温水 ，让其浸泡30分钟 ，直到阿胶软化 。步骤二：煮制阿胶 取一个炖盅，将纯净水倒入炖盅中 ，加热至水开 。待水开后 ，将浸泡好的阿胶加入炖盅中，用小火煮溶阿胶 ，煮至阿胶完全溶解。
阿胶250克、核桃仁250克 、枸杞150克 、黑芝麻250克、大枣250克 。炒熟黑芝麻 ，块状阿胶打粉，洗净大枣 。将阿胶和黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟 ，放入大枣 ，不停搅拌。放入枸杞，核桃 ，黑芝麻 ，不停搅拌 。熬制成固体状，固定 。晾凉 ，切小块 ，放入冰箱，随时食用。
蒸锅：选择一个适合大小的蒸锅 ，确保糯米糕能够均匀受热 ，熟透 。 搅拌工具：使用搅拌棒或勺子搅拌糯米粉和阿胶水，使其充分混合 ，避免出现颗粒 。 切割工具：使用锋利的刀具将糯米糕切成小块 ，以便于搭配配料和食用。结语 阿胶糕作为一道传统的中式糕点，制作方法简单，配料丰富多样。
标签： 阿胶大枣核桃