本文目录一览：
- 1 、不放核桃的阿胶糕的做法大全
- 2 、制作阿胶糕的视频教程
- 3、无糖阿胶糕怎样做才好吃
- 4 、阿胶糕的做法
- 5 、纯手工阿胶糕的做法
- 6、核桃阿胶糕做法图解
不放核桃的阿胶糕的做法大全
很黏稠挂旗以后就下料啦，先放大枣 ，然后枸杞 ，然后一直小火搅拌均匀后再放核桃，核桃早了会不酥 ，芝麻分两次放 ，以便好搅拌 。容器里刷香油，把阿胶糕倒入容器 ，稍微凉一点压实 ，然后放入冰箱冷冻30到60分钟，看情况 。冻好以后磕出来切片喽。
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阿胶糕不放核桃仁可以 。阿胶糕的主要原料：阿胶 ，核桃仁 、黑芝麻 ，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞 、桂圆肉、芝麻 、冰糖 、黄酒、人参、鹿茸 、玛咖 、茯苓、蔓越莓 、玫瑰花 、酸枣仁、黄芪 、当归 、大杏仁等 。
准备阿胶。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天 。准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的 ，大的掰小些 ，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁 。红枣洗净晾干水 ，用剪刀剪成小块 ，同时把核去掉，红枣炒干点食补疗效更好 ，所以在锅里也炒了下。
黄酒两瓶红枣适量枸杞适量核桃适量芝麻适量老冰糖适量 步骤1 黄酒泡制了24小时 ，自己吃，不急 。
首先 ，需要准备以下材料：阿胶块100克、黄酒200-250毫升 、黑芝麻150克 、核桃仁100克、红枣100克 、枸杞50克 、冰糖100克 。同时 ，准备好一个不锈钢锅或者砂锅，以及一个用于铺放阿胶糕的模具。接下来是熬胶的过程。
制作阿胶糕的视频教程
1、在干净的搪瓷锅内 ，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶 ，因人而异），加入黄酒，文火煎煮 ，去除腥 味 ，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉 、核桃肉 、冰糖以及黑芝麻 ，不停地搅动拌匀 ，防止粘着锅底 。
2、将阿胶粉倒入容器中，轻轻地倒入料酒搅拌均匀 ，盖上保鲜膜以防料酒挥发 ，放置24小时 。
3 、加入冰糖，与上述步骤一致 ，此过程需要制作半小时左右 ，搅拌到能勾芡（拉丝）为止。调至小火，倒入核桃 、红枣、枸杞 ，最后加入黑芝麻 ，快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火 。最后将阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型 ，压紧实平整 。盖上保鲜盒 ，入冰箱冷藏24小时。
4 、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖 。用保鲜膜密封侵泡一到两天 。准备好核桃230克 、黑芝麻150克、红枣200克 、桂圆220克 、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化 。保持中火熬出如图样子 。然后加入核桃和桂圆搅。接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀 。
5、步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中 ，用擀面杖擀压一下 ，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中 。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中 ，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
6 、芝麻 、核桃阿胶膏 。阿胶150克 ，砸碎，黄酒350毫升 ，浸泡一周 。待阿胶呈海绵状 ，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量 ，加上冰糖250克 ，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙 ，温开水冲服 。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效 。
无糖阿胶糕怎样做才好吃
材料：阿胶125克 、核桃125克 、无核红枣125克、枸杞125克 、黄酒500克 、黑芝麻125克。首先 ，125克的阿胶块块用两瓶黄酒泡上，保鲜膜覆盖 。24小时搅拌一次 ，阿胶够好的话24小时就可以融化了 。黑芝麻炒熟！晾凉备用 核桃也要炒熟。准备好了以后 ，就开始啦，大火开锅！调成小火儿熬 。
阿胶砸成小块 ，加入加饭酒浸泡3到4天 ，至泡软后，放入蒸锅架上 ，加入冰糖隔水蒸1小时左右 。至阿胶完全融化 ，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻。然后再加入炒熟的核桃仁 。取一密封保鲜盒 ，下面垫耐热保鲜膜 ，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时 。取出切片，或者直接服用。
将阿胶粉加入水中 ，搅拌均匀。将混合物倒入锅中 ，用中火加热，不断搅拌 ，直到混合物变得粘稠 。加入适量的糖精和蜂蜜 ，继续搅拌均匀 。将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。取出阿胶糕 ，切成块状即可食用 。
阿胶糕的做法
1、材料：阿胶粉 ，黄酒，红枣 ，桂圆肉 ，核桃肉，冰糖以及黑芝麻 。在干净的陶瓷锅内 ，倒入阿胶粉 ，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味 ，待阿胶全部烊化并起泡沫时 ，加入红枣 、桂圆肉 、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀 ，防止粘着锅底。
2 、主料：阿胶块500克 、辅料：红枣500克、核桃500克 、芝麻500克 、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L 。准备上等阿胶块 ，放容器 。倒入老黄酒浸泡24小时以上。准备好全部辅料 。熬制浓稠，挂小旗放入冰糖粉 。接着放入核桃 ，芝麻 ，红枣，黑芝麻 ，枸杞 ，快速搅拌均匀。
3 、阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克 、核桃210克、枣(干)210克 、枸杞子180克 、芝麻180克、冰糖270克 、黄酒750毫升 。第一步在烤盘上刷油，如下图所示 。
纯手工阿胶糕的做法
准备辅料：大枣 ，枸杞 ，黑芝麻，核桃，黄冰糖 ，黄酒。用黄酒泡制阿胶块 ，至少要24小时以上，好阿胶是不用打粉的 ，直接泡制。经过24小时的黄酒浸泡 ，阿胶块会慢慢融化于黄酒 。然后小火熬制，待阿胶融化后放冰糖 。再继续小火熬制 ，出现液皮。
阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖 。用保鲜膜密封侵泡一到两天 。把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化 。保持中火熬出如图样子 。然后加入核桃和桂圆搅。接着加入红枣和枸杞 ，继续搅拌均匀 。最后加入黑芝麻搅拌均匀 。搅拌均匀后关火。
克阿胶糕的纯手工做法主要包括准备材料 、熬胶、加入辅料 、出锅压制等步骤 。首先，需要准备以下材料：阿胶块100克 、黄酒200-250毫升、黑芝麻150克 、核桃仁100克 、红枣100克、枸杞50克、冰糖100克 。同时 ，准备好一个不锈钢锅或者砂锅 ，以及一个用于铺放阿胶糕的模具。接下来是熬胶的过程。
准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉 。准备五百毫升的料酒 。将阿胶粉倒入耐热容器中 ，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后 ，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时 。我是晚上泡的阿胶粉 ，第二天拿出来隔锅蒸至融化后 ，倒入冰糖 。用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。
纯手工阿胶糕的做法 准备工作：准备不锈钢锅或者砂锅 。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲 ，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅 ，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！黑芝麻先炒熟 ，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟 。
做法 将阿胶打粉；核桃仁 、黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。
核桃阿胶糕做法图解
阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克 、核桃210克、枣(干)210克 、枸杞子180克 、芝麻180克、冰糖270克 、黄酒750毫升 。第一步在烤盘上刷油 ，如下图所示 。
阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天 。准备好核桃230克 、黑芝麻150克、红枣200克 、桂圆220克 、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内 。用中火熬至完全融化。保持中火熬出如图样子。然后加入核桃和桂圆搅 。接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀 。
主料：阿胶250克、核桃250克 、红枣200克。辅料：芝麻180克 、枸杞50克 。调理：黄酒250克、冰糖50克 。阿胶装入塑料袋中 ，用硬物敲打成块。然后放入搅拌机中 ，搅拌成粉末 。倒入黄酒 。再加入冰糖搅拌均匀。芝麻清洗后炒一下，会比较香 ，当然不炒也行 。不炒就要晒干再用 。
步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中 ，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎 。冰糖用料理机打碎放入锅中 ，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮 。
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