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正宗的抚顺麻辣拌怎么做?具体的有知道的么
正宗抚顺麻辣拌做法: 准备食材:豆皮 、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜 、豆芽、花生米、芝麻 、辣椒油、生抽、醋 、盐、糖、蒜末、姜末 、香菜。 将豆皮、豆腐皮、黄瓜 、胡萝卜切成细丝 ,豆芽洗净备用。 将花生米炒香,捣碎备用 。 将芝麻炒香,磨成细粉备用。
制法:1,鸡架 ,大骨汤敖3个小时,制成老汤。2,汤内加小天鹅麻辣料 ,继续熬半小时,捞出渣滓,既成麻辣老汤 。3 ,上述原料分别用水氽熟。
盐、鸡精(味素也可),淀粉(加水稀释)、芝麻,孜然 、芝麻酱(少许 ,与淀粉水搅拌均匀),花生酱(简单的说就是花生打成小块或者粉末状,这个有点困难 ,所以有条件的朋友可以加点,会让你的麻辣拌变的很香)。
调料准备:抚顺麻辣拌的灵魂在于其特制的麻辣调料 。通常包括花椒油、辣椒油、酱油 、醋、蒜泥、芝麻酱 、糖、盐等。调料的比例要根据个人口味进行调整,但总体要保持麻辣鲜香的特点。拌制技巧:将所有食材和调料放入大碗中,用筷子或者勺子充分拌匀 ,让每一丝食材都裹上调料 。
抚顺麻辣拌到底是怎么做的??我是黑龙江人,想回家自己尝试着做。_百度知...
1、麻辣拌做法一:原料:豆皮、豆泡 、宽粉条、土豆片、鱼丸 、蟹肉棒,小白菜,茼蒿。制法:1 ,鸡架,大骨汤敖3个小时,制成老汤 。2 ,汤内加小天鹅麻辣料,继续熬半小时,捞出渣滓 ,既成麻辣老汤。3,上述原料分别用水氽熟。
2、先前的工序也和麻辣烫一样,把东西放在老汤里烫过 。但后来却是把烫好的东西放在一起 ,放上孜然,辣油和其它一些做料拌,这个过程很像夫妻肺片的做法。
3、拌制:将所有烹饪好的食材(宽粉 、黑木耳、红薯粉条、豆芽 、黄豆芽、豆腐皮)放入大碗中,倒入调好的麻辣汁 ,加入蒜末、葱花 、香菜和花生碎,然后充分拌匀,让每一样食材都裹上麻辣汁。放置入味:将拌好的麻辣拌放置一段时间 ,让食材充分吸收调料的味道 。
4、将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里(一定要干,没有水,要不然就是麻辣烫了) ,搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适,只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可 。
(九)四方台组与明水组时代
1、四方台组与明水组一段、明水组二段发育的孢粉组合有明显的差别,但是它们的时代同属于马斯特里赫特期 ,因此合并起来讨论。 四方台组 四方台组发育有Schizaeoisporites-Betpakdalina-Tricolporopollenites组合。
2 、据此认为牡丹江深大断裂应为嫩江组沉积的东缘,嫩江组沉积期为松辽湖盆面积最大、相对水位最高的时期 。 4 坳陷回返阶段 四方台组至第三纪末时期(70~0Ma)随着亚洲大陆板块东缘毕鸟夫带的发展,松辽盆地东部逐渐抬升。晚白垩世末期四方台组、明水组沉积时期松辽盆地的沉积中心逐渐西移。
3 、登楼库组 泉头组 青山口组 姚家组 伏龙泉组(嫩江组) 四方台组 明水组 在松花江群中 ,生物化石尤其是介形虫化石的分布和地层不整合提供了重要的划分依据。
4、此段称为三孔沟粉阶段(Tricolporate Suite) 。图8 松辽盆地白垩纪被子植物花粉演化阶段图 嫩江组—明水 子植物花粉基本类型一致,只是在剖面上属种的变化和含量有些差别。
5、四方台组呈微角度不整合覆于嫩江组之上,由浅棕红色砂岩与棕红 、灰绿色泥岩组成一个大的正旋回。明水组一段湖水略有扩大上升,由灰黑、灰色泥岩和灰绿色、棕红色泥岩 、砂岩、砾岩组成的正旋回构成 ,构成水进体系域 。明二段又以广泛的冲积平原沉积和冲积扇沉积为特征,沉积了一套棕红色泥岩、杂色砂岩。
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