本文目录一览：
- 1、醪糟牛奶鸡蛋汤的做法
- 2 、红糖醪糟蛋大枣花生核桃姜可以混一起煮?
- 3 、涪陵油醪糟怎么吃
醪糟牛奶鸡蛋汤的做法
牛奶放入锅里，大火烧开 。放入两勺醪糟 ，小火烧 ，用勺子慢慢搅拌 。煮开后放少许碱粉，一撮就好 ，搅拌均匀后 ，放入枸杞、葡萄干略煮一下。鸡蛋打匀，浇在锅里 ，大火5秒后 ，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来 。
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食材：牛奶 250g 、醪糟 30g 、枸杞 适量、葡萄干 适量 、鸡蛋 1个 、核桃仁 适量、花生碎 适量 、糖 10g 、黑芝麻 适量 。起锅倒入牛奶 ，烧至微微冒烟转小火。倒入醪糟 ，顺时针搅拌 。少许搅拌后，放入枸杞、葡萄干，小火煮1分钟 。倒入鸡蛋 ，慢慢搅拌至蛋熟 ，关火。
牛奶鸡蛋醪糟的做法 牛奶倒进锅里烧开 。醪糟倒锅里一起烧开 。同时炒些花生米（也可以放核桃仁儿碎 腰果 杏仁儿）准备好。
红糖醪糟蛋大枣花生核桃姜可以混一起煮?
1、制作方法：花生米50克，用温水浸泡半小时后将皮剥下来 ，将乾红枣30克冼净用温水浸泡发开 ，然后将花生米皮(用布包)与红枣放锅中加不煎开小火炖半小时，去掉花生米皮小包 ，加入少量红糖 ，待糖溶化后，汤与枣均可使用。
2 、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能 。160 、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道 ，使其产生酸味 。16蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。16蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻 。16红糖与豆浆相克：不利于吸收 。16红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基 ，对人体不利。
3、醪糟鸡蛋，别称酒酿蛋 ，是广东客家人传统式的特色小吃 ，在沿海地区尤其时兴 。口感酸甜可口，并且具备滋阴养颜 、催奶丰胸美乳这些营养成分作用 。在开水中添加老红糖 、姜片，随后打进生鸡蛋 ，跟随就可以歇火。将蛋与汤盛入碗中 ，放进米酒就可以服用 。
涪陵油醪糟怎么吃
制作步骤：150克糯米粉先加30毫升水，揉成面团 ，根据成团情况适当增减水 成团后的状态 面团不粘手 ，拿手上面团会下坠 搓成细长条 水煮开后，掐成小圆球放入锅中 ，切记水不要多 ，不然会味淡 。待汤圆浮上水面后加入油醪糟 观察水量，如果多了就多煮一阵收水。
烧烤：烧烤食物通常味道较重 ，搭配上涪陵油醪糟 ，可以增加一丝清新的酸甜味，减少油腻感 。尤其是涂抹在烤肉上的油醪糟 ，能够让肉质更加嫩滑 ，风味独特 。凉菜：夏天吃凉菜时，加入适量的涪陵油醪糟，可以提升凉菜的风味 ，使其更加开胃。
用糯米制成醪糟坯 ，下油锅，加芝麻、桔饼 、核桃仁 、油酥花生仁、蜜枣 、白糖等稍煎 ，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口 ，营养十分丰富 。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃 ，以尽快恢复身体(重庆)早年 ，涪陵油醪糟是民间待客的饭前饮品 。
袁朝辉涪陵油醪糟的基本介绍 油醪糟是重庆市著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅 ，加芝麻 、桔饼、核桃仁 、油酥花生仁 、蜜枣、白糖等稍煎 ，然后放入沸开水中煮沸即成 。特色是香甜不腻口，营养十分丰富 。是重庆市非物质文化遗产 中国名点。油醪糟早年是接待客人的饭前饮品 。香甜可口 ，油而不腻 。
涪陵油醪糟早年是汉族民间接待客人的饭前饮品。香甜可口 ，油而不腻 。客人进家，主人就煮一碗油醪糟（有的地方要加上鸡蛋）让客人享用 。这一待客方式地方说法叫做“吃开水”。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象 ”的作用，因此 ，油醪糟的制作就尤其精细和讲究 。
涪陵油醪糟 油醪糟的吃法多种多样 。可以加黑芝麻、枸杞 、红枣 ，可以煮小汤圆 、煮荷包蛋、泡米花糖，还可以蒸起吃。第一次吃的话猪油尽量少加 ，不然要被腻倒 4 黔江地牯牛 俗名地牯牛 ，大名晶珠，地牯牛是草本植物的根茎 ，本草纲目里也有记载 ，富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。
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