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青核桃放太阳下晒晒能不能去皮
是传统的核桃脱皮方法。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟 ，加快脱皮速度 。
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将破裂的青核桃摆放在通风透气的阳光充足的地方，如通风窗台或露台上 。让青核桃在阳光下曝晒 ，等待外皮自然干燥变脆 ，这可能需要几天时间。当青核桃的外皮干燥变脆时，用手指或厨房刀背轻轻掰开外皮 。外皮应该会相对容易地脱落 。
可以晒得 ，晒太阳是为了防止发霉。新鲜核桃的青皮还可以用手直接去除 ，但在去除时一定要准备一把锋利的刀，用刀把青皮削掉 ，而且要在双手上戴上手套 ，不能让他还有的枝叶沾在皮肤上，不然会把皮肤腐蚀或者让皮肤变黑 。
大约要一星期，而且要太阳好才行 ，去皮晒得块 。鲜核桃 ，又称青皮核桃[1] ，顾名思义是未经过干燥过程的核桃 ，通常指7月份结的核桃 ，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。
核桃仁去皮小妙招
1 、浸泡在沸水中 通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮 ，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中 。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后 ，把家里的牙签拿出来 ，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了 。
2、新鲜核桃仁去皮小妙招：开水浸泡后去皮 大家想去掉核桃仁的表皮 ，可以先把它们放在开水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐 。浸泡时间应该在十分钟左右，浸泡以后取出 ，用牙签轻轻的剔除表皮 ，就能让表皮大块的脱落下来，一会就能得到洁白的核桃仁。
3 、盐水浸泡法：先用开水浸泡核桃仁 ，再放入少量食用盐 ，静置泡制1-2个小时，取出核桃仁 ，用牙签把表面的薄皮揭开即可。高温蒸制法：将核桃仁放入蒸锅 ，用高温蒸制，开锅后再蒸10分钟左右取出核桃仁 ，放入冷水中泡1分钟后用手轻捻 ，即可去除表皮 。
4 、热水去皮：准备一碗热水或者开水，然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟 ，最后用手轻轻的捻一下 ，就可以让核桃皮轻松被处理掉 。 蒸煮方法：把已经剥好了的核桃仁放在蒸锅里面，然后用蒸锅蒸几分钟。这样蒸煮过后，核桃皮就会变得不那么紧密 ，更容易脱落 。
5、开水浸泡 。平时想把核桃仁的表皮去除 ，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡 ，浸泡的时候可以放手量食用盐 ，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签 ，把它表面的薄皮揭开 ，再用手轻轻一撕就能去掉。高温蒸制 。
6 、生活中的蒋老师 2023-11-16 · TA获得超过844个赞 关注 核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法 。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后 ，即可去掉核桃皮 。
青核桃怎样去皮,青核桃皮有什么用处吗
青核桃去皮：推迟采摘核桃的时间：到农历七月十五以后再打核桃 ，这样很多核桃皮已经裂开，有时候从树上用长棍子敲下来就已经脱皮了 ，即使还没脱皮 ，回去用棒槌敲一敲，核桃皮自己就脱下来了。
自然阴干 。健康无病 、无虫害，表皮完好的核桃 ，下树后 ，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪 ，青皮会与坚果自然离骨 ，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑 ，就不适用此方法 ，因为会造成阴皮 。人工去皮。
看起来绿油油的，刚刚采摘下来的核桃皮 ，具有消肿止痛、清火利尿的作用 ，不但可以消炎，而且还有一定的杀虫止痒的功效。核桃皮晒干之后 ，用于中药制剂 ，可以起到舒经活络 、软化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果 。
第一，让核桃在树上充分成熟 ，这样的核桃饱满 、分量足、口感好 ，而且大部分核桃的青皮会自己张嘴脱落，所谓瓜熟蒂落 ，核桃树了皮落 。第摘下的青核桃如果不容易脱皮 ，可以喷乙烯利，闷两天 ，大部分会脱落。第直接上脱皮机 ，实际上就是用机械带动钢刷把核桃皮刷掉 。
功效：可补肾 、固精强腰 、温肺定喘、润肠通便；此外有健胃、补血 、润肺 、养神等功效 。青皮 性味、归经：苦辛 、温。入肝 、胆、胃经 。功用：疏肝破气 、消积化滞 。用于胸肋脘胀痛，乳痈 、疝痛 ，食积气滞。
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