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云南核桃的生态特性
生物特性 (1)物候特征 云南核桃的物候期，与其生长地的纬度 、海拔高度及类型、品种的不同而异。在昆明地区，当气温上升到9 8℃以后 ，打破了云南核桃树体的休眠 ，树液开始流动，开始了一年的生长发育 。芽萌动期在2月中旬至下旬 ，发芽期在3月上旬 ，展叶期在3月中旬，新梢生长期为3月中旬至5月上旬 。
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云南核桃的生态特性包括对气温 、光照 、水分、地形地势及土壤 、风的要求。云南核桃是喜温的阳性树种 ，不同的云南核桃类型和品种对温度的要求不同 。云南核桃是喜光树种 ，其种植地全年日照量不应少于2000小时 。云南核桃要求较湿润的条件，云南省云南核桃主产区的年降雨量为800～1200mm。
云南镇康县的根基村被群山环绕 ，气候凉爽 ，生态环境优良，土地未受污染 。在这里 ，山坡和山顶上是山羊 ，山腰和山下则是核桃林 。 根基村的居民使用牛羊粪作为天然肥料，这种原始的施肥方式年复一年地延续着，使得长出的核桃果实又大又饱满。
据在澜沧江流域调查 ，核桃分布海拔900—3200米 ，其中，以海拔1800—2200米范围内生长的核桃长势较好 ，发育正常 ，病虫害少，产量高 ，质量好；低于海拔1400米 ，长势较差，病虫害尤其是金龟子和刺蛾危害较重；高于海拔2500米 ，生长不正常 ，经济受到冻害影响，树势弱 ，结果少且质量差 。
教你如何辨别云南核桃与新疆核桃的区别
1 、如果你偏好含油量高、口感香脆的核桃 ，新疆核桃可能更适合你；而如果你喜欢细腻口感和清香味道的核桃，云南核桃会是一个不错的选择 。在选择时，还应考虑核桃的新鲜度 、加工工艺以及个人的健康状况和营养需求。
2 、新疆纸皮核桃个头大 ，表面光滑 ，外壳颜色浅 。云南的核桃个小，表面有很多凹凸不平的褶皱 ，外壳颜色是黄里带黑的 。
3、要从口感和营养价值上去评断 ，云南核桃的营养价值是最高的，比较香甜 ，产量不高。 新疆核桃日照足 ，所以产量高，香酥味道。出油率的化公认是云南漾濞核桃最高 。
4 、例如 ，云南核桃可能更加香脆 ，而新疆核桃可能更加浓郁 。此外，两者在种植技术和加工方式上也可能存在差异 ，这些因素都会影响最终的品质。因此 ，无法简单地比较哪个更好，而是需要根据个人的口味和需求来选择 。
5 、隔年核桃又分为甜揉核桃和纸皮核桃，甜柔核桃的味道是有一些甜的 ，而且肉色是白色的 ，皮比较的厚，壳硬 。纸皮核桃的核肉是有一些偏黄的 ，味道是香酥的 ，皮比较的薄，一般的两个放在一起挤挤就是可以挤破的。云南核桃（上图）中以漾濞核桃为名 。
为啥云南的青皮核桃要便宜些
有种植户觉得太低的价格 ，卖了还不如拿去喂猪 。由于种植管理粗放、销售信息不对称、加工能力薄弱等各方面原因 ，云南核桃的主产区正在经历着一场产业的“寒冬”。
带青皮的核桃价格更低，一般在2到5元/斤之间 。剥去青皮的核桃价格通常在13元左右每斤 。不同产区的核桃价格也有所不同 ，例如四川产区核桃均价在24元/公斤左右 ，云南产区核桃均价在24元/公斤左右。
一般来说，去皮核桃比青皮核桃更贵 。原因如下： 去皮核桃在处理过程中 ，可能会受到机械损伤 ，导致核桃仁受损，降低核桃仁的质量 。相比之下，青皮核桃在采摘和运输过程中 ，由于没有经过机械处理 ，核桃仁受损的可能性较小。 青皮核桃的外皮厚且带有水分，这可能会影响其价格。
标签： 云南最早成熟的青皮核桃