本文目录一览：
鲜核桃能吃吗?
1、没晒干核桃是可以直接吃的 ，且生食营养损失最少。鲜核桃的水分是最多的 ，在晾干 、烤干的过程中，水分也在流失 。随着水分流失的还有维生素 、氨基酸等，所以 ，与干核桃相比 ，鲜核桃的营养要高出一倍左右 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2、刚摘的核桃可以吃。刚摘的核桃表层有青色的皮，首先要剥掉核桃青色的皮 ，再打开核桃壳即可食用。刚摘的核桃味道新鲜 ，口感甜美，其特点是鲜 、脆 、甘甜 。刚摘的核桃相比干核桃营养流失更少 ，富含蛋白质 ，不油不腻、不宜上火 。
3 、鲜核桃是一种营养成分丰富的坚果，适量食用能补充人体所需蛋白质 、维生素等营养物质 ，有利于身体健康。但是鲜核桃中脂肪含量较高 ，可能会引起肥胖，还可能会影响部分患者的疾病恢复 。
没晒干的核桃能吃吗
可以吃 。鲜核桃就是从核桃树上摘下来去掉外面绿皮但未经晒干的湿核桃。核桃生食营养损失最少 ，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味 。核桃素有长寿果之称 ，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素 。核桃仁能补肾助阳 、补肺敛肺 、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富，可以补肝肾、延缓衰老 。
能吃 。只是青皮核桃口感苦涩 ，营养价值也没有成熟核桃高。不过没成熟的核桃皮既青核桃皮中含有多种生物活性成分和大量维生素C 。剥青皮核桃时最好带着胶皮手套进行 ，否则手上的皮肤会被染黑 。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂 ，因为核桃的青皮又叫“青龙衣” ，其汁液剧毒。
普通吃的核桃是晒干；文玩的核桃是晾干。食用核桃在剥皮清洗时难免会敲击，核桃仁内部难免会进水 ，如果晾干容易让核桃仁及表皮发霉影响出售及食用 ，所以必须是放在阳光强的地方进行晒干 。
食用核桃在去皮和清洗过程中容易吸收水分，若直接晒干 ，内部水分无法完全排出 ，可能导致发霉，影响品质和食用安全 。因此 ，食用核桃通常需要在阳光充足的地方进行晒干处理 ，以确保其干燥并防止霉变。 文玩核桃的价值在于其木质外壳，直接暴露在阳光下晒干容易导致外壳开裂，影响其观赏和收藏价值 。
可以吃的 ，只不过鲜核桃青皮有汁液 ，易染色，容易脏了双手与衣服 ，这个是可以带手套操作的 ，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪 。新鲜核桃晒干 、烤干过程 ，流失的不只是水分 ，还包括很多维生素 、氨基酸等。新鲜核桃仁的营养价值，会比干核桃仁高一倍左右 。
刚摘的核桃能吃吗
核桃可以生吃 ，且口感很好 ，尤其是刚采摘下来的核桃，不仅甜 ，而且脆嫩 。而市场上的核桃大多是炒制过的 ，里面的营养元素有一定的流失，所以还是生吃好些。
可以吃 。鲜核桃就是从核桃树上摘下来去掉外面绿皮但未经晒干的湿核桃 。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。核桃素有长寿果之称 ，含有丰富的蛋白质、脂肪 ，矿物质和维生素 。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺 、润肠通便 。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富，可以补肝肾 、延缓衰老。
刚摘的核桃可以吃。刚摘的核桃表层有青色的皮 ，首先要剥掉核桃青色的皮 ，再打开核桃壳即可食用 。刚摘的核桃味道新鲜，口感甜美 ，其特点是鲜、脆 、甘甜 。刚摘的核桃相比干核桃营养流失更少 ，富含蛋白质，不油不腻 、不宜上火。
鲜核桃可以食用 ，但需要注意其青皮上的汁液可能会染色 ，建议在操作时佩戴手套以避免污染 。 鲜核桃仁去皮后可以直接食用，也可用于烹饪 。与干燥的核桃仁相比 ，鲜核桃仁的营养价值更高 ，其维生素和氨基酸等营养成分的流失较少。 孕妇可以食用鲜核桃，但建议每日摄入量不超过6个，以保证健康 。
不可以吃 ，没熟的核桃吃不成的 ，其生物碱人体吸收会产生呕吐，反胃等不良反应 。
标签： 幼儿能吃鲜核桃吗