本文目录一览：
- 1 、核桃包的内馅怎么做
- 2 、广东核桃包馅的做法
- 3、核桃包怎么做?
- 4 、酒楼核桃包的做法,如何调馅 。
- 5 、核桃包馅料制作方法
核桃包的内馅怎么做
材料：核桃适量、花生适量 、芝麻适量 、红糖适量、油适量。先准备好全部材料 。核桃去壳剥出果仁，花生米剥去红色皮衣 。平底锅刷油 ，放入核桃 、花生翻炒盛出切碎。在碗中加入红糖 、芝麻搅拌均匀 。
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制作方法：将粉条泡软 ，放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味 。将粉条倒至案板上 ，加上剁碎的驴肉 ，撒上花椒、大料面十三香粉 、香叶 、桂皮末、韭菜末 、小葱花拌匀成馅。用面粉加泡打粉 、酵母粉搅拌均匀 。用水和成面团 。揉成长条，擀出若干个面剂。逐个擀成皮 ，包入馅。
做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面 。所以第一步就是熬红糖水 ，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大，然后分割成一个30克的小面团 。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀 ，放入冰箱冷却凝固定型成为馅。
广东核桃包馅的做法
1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟 ，冷却后掰成小块 。用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里 。取出面皮，放上拌好的核桃馅。把所有面皮和核桃馅都包成包子 。包子收口部分向上，稍捏成椭圆形 ，中间捏出一道梁 ，用小刀背在梁子上压一道凹，旁边随意捏出些小皱褶 。
2 、取出核桃肉洗干净放进锅里15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒 ，然后倒进炼奶拌匀。炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了 ，因为太多炼奶的话不好包，蒸的时候容易爆酱 。煮熟后的核桃切成细一点 ，比较好操作 。适量加入炼乳拌匀即可 ，放一旁备用。
3 、将发酵好的面团分成6份，加入豆沙馅 ，然后将面团放到烤盘中 ，压扁，并刷上蛋液 。撒上芝麻 ，然后放入烤箱中 ，中火烤10分钟，再转高火烤2-3分钟 。翻面，烤至颜色呈焦黄色 ，继续中火烤10分钟 ，再转高火烤2-3分钟。最后，翻面回来 ，烤至金黄色且香喷喷的核桃包就可以出炉了。
核桃包怎么做?
1、烤好的核桃包取出 ，稍微冷却 。可以在表面再次刷上一层蜂蜜或糖浆，增加光泽和风味 。最后撒上一些核桃碎或其它装饰物 ，增加美观度。完成以上步骤后 ，美味的核桃包就制作完成了 。享用时可以搭配咖啡或茶，作为早餐或下午茶都是不错的选择 。总之 ，在制作过程中保持厨房的温暖和湿润 ，这有助于面团的发酵。
2 、材料：核桃适量 、花生适量、芝麻适量 、红糖适量 、油适量 。先准备好全部材料 。核桃去壳剥出果仁，花生米剥去红色皮衣。平底锅刷油 ，放入核桃、花生翻炒盛出切碎 。在碗中加入红糖、芝麻搅拌均匀 。
3 、方法步骤：用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖 ，做成红糖水，然后在水中倒入适量的干酵母粉，搅拌均匀。将面粉缓缓倒入盘子中 ，边倒入边搅拌 ，直至面粉和水分充分结合，然后开始揉面 ，最后把面团揉好 ，放置一旁，等待面粉发酵一下 。
4 、面粉加入酵母、糖 、可可粉 、泡打粉和温水调制成发酵面团 。搓条下剂 ，将发酵面团搓成长条 ，每剂约35克。将剂子擀成圆皮，每剂包15克馅芯 ，收好口 ，包成像元宵一样的圆球。
5、面包机揉面并发酵40min 。将红豆 、黑糖 、核桃搅碎，如图所示 。把面团分成6份 ，加入豆沙馅 ，放到烤盘里压扁，刷上蛋液。撒上芝麻中火烤10min，再开高火烤2-3min 。翻面 ，颜色有点焦黄挺漂亮的 ，再中火烤10min，转高火2-3min 。
6、发面 ，温水的三分之一左右加5-7g酵母先和面 ，再将剩余三分之二水倒入，揉成光滑面团 ，放温水浴或烤箱中37度左右发酵2小时。
酒楼核桃包的做法,如何调馅 。
做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水 ，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大，然后分割成一个30克的小面团 。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀 ，放入冰箱冷却凝固定型成为馅 。
用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖 ，做成红糖水，然后在水中倒入适量的干酵母粉 ，搅拌均匀。将面粉缓缓倒入盘子中 ，边倒入边搅拌，直至面粉和水分充分结合，然后开始揉面 ，最后把面团揉好 ，放置一旁，等待面粉发酵一下 。
材料：核桃适量 、花生适量 、芝麻适量、红糖适量 、油适量 。先准备好全部材料。核桃去壳剥出果仁 ，花生米剥去红色皮衣。平底锅刷油 ，放入核桃 、花生翻炒盛出切碎 。在碗中加入红糖、芝麻搅拌均匀 。
面粉加入酵母、糖 、可可粉 、泡打粉和温水调制成发酵面团。搓条下剂，将发酵面团搓成长条 ，每剂约35克 。将剂子擀成圆皮 ，每剂包15克馅芯，收好口 ，包成像元宵一样的圆球 。
核桃包馅料制作方法
1、取出核桃肉洗干净放进锅里15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒 ，然后倒进炼奶拌匀。炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了，因为太多炼奶的话不好包 ，蒸的时候容易爆酱 。煮熟后的核桃切成细一点 ，比较好操作 。适量加入炼乳拌匀即可，放一旁备用。
2 、用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水 ，然后在水中倒入适量的干酵母粉 ，搅拌均匀 。将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌 ，直至面粉和水分充分结合 ，然后开始揉面，最后把面团揉好 ，放置一旁 ，等待面粉发酵一下 。
3 、做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大 ，然后分割成一个30克的小面团 。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀 ，放入冰箱冷却凝固定型成为馅 。
4、将全麦面粉，中筋面粉和酵母粉混合待用。取60g的水加入红糖煮溶备用。核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用 。将红糖水加入干粉混合物中 ，用面包机揉成团 ，边揉的时候可以加入水 。面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用。
5 、核桃仁 ，油，粉条 ，小葱 ，韭菜花椒，大料 ，香叶 ，桂皮，鲜姜 ，精盐 ，老抽，香油 ，十三香 ，白面泡打粉，酵母粉 。制作方法：①将粉条泡软 放锅内加葱姜末 ，驴油精盐 、老抽炒至入味 。②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面十三香粉 、香叶 、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
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