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怎样让从树上摘下来的核桃快速去皮?要最快的方法!
1 、， 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是 ，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟，加快脱皮速度 。
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2 、核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法 果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后，按50cm左右的厚度堆成堆 。一定不要堆放过厚 ，堆积过厚青皮易腐烂 ，处理不及时极易污染壳面。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度、促进果实后熟 、加快脱皮速度 。
3 、刚吃过绿皮的核桃 ，最简单也最容易的办法就是把所有绿皮的核桃放进一个塑料袋内 ，扎住口，放上三天，此时虽然核桃外面的绿皮仍然没有什么变化 ，但里面绿皮和核桃硬壳已经分离了 ，此时只要拿小刀把绿皮割开，就容易把绿皮和核桃硬壳分开了 ，或者用夹核桃的夹子轻轻一夹 ，就分开了 。
4、先将核桃从树上摘下来，然后放在院子里堆放一段时间。然后推开晾晒直到核桃外面的青皮迅速失水 。
树上摘下来的核桃怎样去皮?
1 、核桃采摘后果实脱青皮 人工脱皮法：核桃果实采收后 ，及时用刀或剪刀将青皮剥离 ，削净果皮 。此法人工需要量大，效率低 ，目前基本不采用此法。堆沤脱皮法：收回的青果应及时放到阴凉 、通风处 ，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放 ，切忌在阳光下暴晒 ，然后按50厘米左右的厚度堆成堆 。
2、) 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度，促进果实后熟 ，加快脱皮速度 。
3 、核桃去青皮不外乎以下几种： 鲜食核桃去青皮：近些年 ，鲜食 、做菜用的鲜嫩核桃用量比例越来越大，小量用手剥即可 ，如果是用量大 ，最好的办法就是用专用机械脱皮 。
核桃有皮会苦吗?怎么去皮
1、包裹核桃仁的外皮是具有苦涩味的，因为营养价值高一般都会直接吃掉 ，所以感觉到发苦 ，如果核桃出现发霉腐烂的现象，霉变后可能产生毒素 ，这也会导致核桃仁发苦；处理方法 把核桃仁外面的皮剥掉就不苦了。去皮方法如下：热水泡。
2、核桃去壳后 ，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉 。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡 ，随后用竹签剔 ，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好。核桃肉表皮的衣有苦味是正常的 ，不必去掉 ，它有营养的 。烤熟了一搓皮就掉了 。
3 、可以直接吃。只是连带皮衣吃的时候有点苦，会影响口感 ，若想轻松去除 ，需要提前蒸一下 。具体方法步骤如下：先在蒸锅中添入适量的水，并提前将锅内的水烧开 。将需要剥皮的核桃整体放在烧开的锅中 ，先蒸15分钟。蒸完过后 ，在碗中放入适量的冷水，快速将蒸好的核桃放在冷水中降温 。
4 、如果只是核桃仁咖啡色外皮发苦 ，这样的核桃可以吃 。这层外皮还有舒经活络的作用 ，不用去皮直接吃反而对身体好。
东北野生山核桃怎么剥皮
首先取出核桃待用，具体如图 。接下来用刀子在核桃上面竖着划一刀，对面竖着也划一刀 ，见下图所示 。下面需要横着用刀再划一个圈就可以了 ，见下图所示。下面即可轻松剥掉外皮了，见下图所示。这样核桃就剥出来了 ，具体如图 。接下来再用核桃夹把核桃仁取出后煮一下即可 ，具体见下图 。
首先，准备好东北野生山核桃 ，并按照图示进行操作。然后 ，使用刀子在核桃的顶部划一个竖直的切口，并在相对的另一面也划一个同样的切口 。接着 ，在核桃的顶部横着划一个圈 ，这样就形成了两个交错的切口 。现在，可以轻松地剥去核桃的外皮 ，露出内部的核桃仁。
最好的办法是把核桃放在一个容器里晤两天 ，然后拿出来，放在地上用力踩一下，外面的请啤酒能去掉了 。我在告诉你怎么吃 ，你把它用火烧一下 ，少的时候最好把核桃有裂缝的地方沾点水，那样它比较容易开口 。
如果力气比较大的话可以用两根手指 ，食指与大拇指捏住山核桃 ，同时向裂开出用力捏。如果力气稍小或者核桃裂缝较小的话可以尝试拿两个核桃放一起（两个核桃的裂纹处相对）然后用力捏 。这样你会发现核桃的外壳裂开处比以前大了，接着就左右手指一起将它剥开 ，此时你看到了核桃的两瓣 。
标签： 野生核桃怎么去皮